東中山駅のラーメンの人気おすすめランキング

千葉の人気店「とものもと」の火曜日限定ブランド。 スープは鶏白湯＋ホンビノス貝という組立。鶏のどっしりとした味わいに、貝の旨味が輻輳。濃密なのに飽きが来ない魅惑のスープに仕上げている。 軽いハリを残した中細ストレート麺も見事にマッチ。見た目も味も完璧な一杯と言える。

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東中山の名店と言われている「とものもと」で塩ラーメンを食べました。船橋名産のホンビノス貝から出汁を取っているらしく、さっぱりしていてもしっかりとコクはあるという素晴らしい味のバランスで大変気に入りました。営業時間が昼のみなのでなかなか来る事は難しいですが、訪問の価値は十分にある名店でした。ちなみにワンタンのトッピングは¥150-でした。

京成中山駅近くの瀧でラーメンミニチャーハンセット@800円（税込）。 キレイな店内、丁寧な接客でなんだか良い予感がします。 ほどなくして提供されたラーメンをいただく。 これ、これだわ。と思わず何かを発見したようなリアクションが出てしまう美味しさ。 チャーハンもしっかり美味しい。いい、いいぞこれ。 隣の席の人が食べてたホイコーローも美味しそうだったのでまた行きます。 #千葉県 #千葉 #市川市 #船橋市 #下総中山 #ラーメン #らーめん #麺 #中華料理 #中華料理屋 #瀧 #ラーメンミニチャーハンセット #ミニチャーハン #チャーハン #発見

千葉県船橋市、下総中山駅近くの鶏そば朱雀で鶏白湯そば@850円。 この地域の人気ラーメン店。濃厚な鶏出汁が効いた白湯スープはそれだけでもいくらでも飲めるような引き付けられる味わい。 ストレートの麺はすこし柔らかめですが粒立ちのよい歯ごたえのある感じ。チャーシューとはじめとした具も抜かりない。これは人気になるわけだ、とても美味しいです。 #千葉県 #船橋市 #下総中山 #船橋 #市川 #市川市 #ラーメン #麺 #らーめん #鶏そば朱雀 #朱雀 #鶏白湯そば

千葉県船橋市、下総中山駅すぐの朱雀で鶏白湯@850円(税込)。 この付近での人気店。丁寧にとった鶏出汁を基本としたスープのラーメンを提供してくれるお店。 鶏白湯は濃厚だけどとても上品な味わいでと手も美味しかったです。 #千葉県 #千葉 #市川市 #船橋市 #下総中山 #中山 #ラーメン #らーめん #麺 #朱雀 #鶏白湯 #鶏出汁

千葉県船橋市、下総中山駅すぐのところにあるせい家でせい家セット@920円(税込)。 ちょっと前まではリーズナブルな家系(お店でスープを仕込んでいないのは…というのは置いておいて)だったのですが値上げしたようです。 とはいえ価格を維持することで経営を圧迫し、事業の継続が困難になって最終的にお店がなくなってしまうことを考えたら、早く値上げしたほうがいいと考えます。　 今の世の中で「値上げするのは企業努力が足りない！」という人がいたら警戒したほうがいいレベルにまで来ていると思います、ね。 #千葉県 #千葉 #市川市 #船橋市 #市川 #船橋 #下総中山 #ラーメン #らーめん #麺 #せい家 #せい家セット #餃子 #ライス #豆板醤 #GABAN #ギャバン

千葉県船橋市、下総中山駅から徒歩5分くらいのところにある京華でタンメンと半チャーハン@1000円（税込）。 ちょっと強気の価格だな、とも思ったけど内容で納得。野菜たっぷりのアツアツタンメンと、半というより0.75くらいの量があるチャーハンが美味い。 食べてる途中で店主が出前の電話を受けてたのですが「あ～あ～はいはい、前行ったことあるよね？〇〇の隣でしょ？」みたいなことを言っていて今時のUberEatsなんかとは違う、リアルな昭和感を見た。素晴らしい。 #千葉県 #千葉 #下総中山 #船橋市 #船橋 #原木中山 #中華 #ラーメン屋 #ラーメン #京華 #タンメンと半チャーハン #タンメン #半チャーハン #チャーハン #街中華 #町中華 #出前 #出前可 #昭和

丁寧に作られた一杯はとても綺麗な見た目。深い色をしたスープは赤がかった茶色で、醤油の力強さを感じる。スープは鶏と魚貝のハーモニーと優しい醤油が口に広がる。 麺は村上朝日製麺のもので、角がついた中細麺。全粒粉が混じりで、ツルツルとした舌触りにやや弾きのある弾力。あくまで個人的感想ですが、もっと馴染む麺があるのかな、と。今の麺はスープを弾き返しているような感じがする。(生言ってすみません) 大きく綺麗なレアチャーシューは肉々しくて美味しい。鶏チャーシューも然り。あと、寸前まで出汁として活躍したホンビノス貝も良かった

二種類のチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、ホンビノス貝といったトッピング では、まずはスープから 鶏の旨みを十二分に感じる仕様 カエシとのバランスも良好 ホンビノス貝がスープに奥行きをもたせています 麺とスープとの相性もなかなか 旨いなぁ（お世辞抜きです） あっという間に完食・完飲です

臨休スープ切れなどで3度目の訪問で 念願の実食。まずはスープがとにかく 美味い。優しい鶏の旨味甘味に 絶妙なカエシに油。麺は少し芯を 残した全粒粉麺。固すぎず食べやすい 見た目も美しい。 ご馳走さまでした。 さて、皆さんは何ラーメンにする？（＾ω＾）

千葉県船橋市、原木IC近くの揚州商人市川二俣店で正油ワンタン麺@920円(税込)。 この日は間違いないワンタンメンが食べてくて揚州商人に行くことに。ちょっと夕方早めの時間に訪問したのですが、結構混んでいました。 カウンターに座ってオーダー。麺が太麺(刀切麺)中太麺(揚州麺)細麺(柳麺)を選べるので太麺にしました。このもっちりした食感がこれまたトゥルントゥルンしたワンタンとよく合います。なんかワンタンメンを頼むと自動的に細めんになるお店って結構あると思うのですが、そもそもワンタンを食べる人ってトゥルントゥルンしたものが食べたいわけなので、むしろ太麺の方が趣向に合うんじゃないかと思います。絶対そう。 鶏ガラベースの王道スープも、なんだかとても好きなんですよね。 いつも他のメニューも美味しそうだなと思いながら、このワンタン麺の誘惑には勝てない感じです。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #西船橋 #下総中山 #原木中山 #原木IC #ラーメン #らーめん #ワンタンメン #ワンタン麺 #揚州商人 #正油ワンタン麺 #メンマ #ワンタン

店主さん自ら丁寧に配膳される一杯。 醤油と鶏の味わい豊かで飲み口が円やかな優しい感じのスープ。たっぷりの鶏油でコクも充分でこれは美味しいです(^^) もっと貝が強いかと想像していたけど、貝はかなり優しく鶏が強いバランスに感じました。自分が拾えない可能性大ですが(^^;; 麺は中細の全粒粉入りでサックリした食感とコシがあり、麺の味わいがしっかりした美味しい麺。 村上朝日製麺の木札があったのでそこの麺だと思われます。 具材は2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、ホンビノス、味玉、三つ葉。 特製はワンタンと味玉が追加されるのかな？ 豚のレアチャーは綺麗なピンク色で噛み応えあるタイプで噛むほどに旨味が溢れ、ちょっと寂しい鶏チャーは柔らかしっとりでどちらも美味しかった(^^) 味玉は外側固めの半熟タイプで黄身色濃ゆく味付けしっかりで美味。 ワンタンは皮がトゥルン、穂先メンマは柔らかすぎない食感が良く、ホンビノスも旨味たっぷりで具材はどれも高レベルでした！ 特製でもボリューム少なく感じるぐらいにあっという間にKK完食でした。 一杯一杯丁寧に作っている店主さんのらーめんは綺麗で優しくとっても美味しい一杯でした(^^) お身体無理をなさらずに、末長くらーめんを作り続けて欲しいと願います。 また是非食べに行こう！次はつけ麺狙いで！

豚と鶏の低温調理チャーシュー、雲呑、味玉、ホンビノス貝、メンマ、三つ葉といったにぎやかなトッピング では、まずはスープから 前回の「かけそば」は、ダイレクトに鶏を感じる仕様で鶏油が若干過多に感じました 開業当時のホンビノス貝香るシェルラーメンのが好みなんだよなぁと本音ではそう思いました 今回のスープは、鶏は主体ではありますが、ホンビノス出汁とのマリアージュは絶妙 カエシや油とのバランスも申し分ありません 中細ストレートの麺はお腹の中へどんどん収まっていきます チャーシューはいつも通りの良い出来映え 今回初の雲呑 チュルンとして舌触り、喉越しもなかなか 久しぶりに美味しい醤油ラーメンをいただいたなぁと素直に感じました

鶏油がきらめく綺麗な見た目！特製トッピはワンタンと味玉。低温調理チャーシューとホンビノス貝に三つ葉と、彩りも良い。 スープはジワっと優しい醤油に鶏油の香りが口内に広がる。前に比べるとホンビノス感が薄くなったかな。が、しかしこれまたとてもレベルの高いスープだ。 麺は村上朝日製麺は変わらずだと思う。全粒粉の混じった角のあるツルっとよりの中細多加水麺。以前のものはもっとパツっとした感じだったと思う。個人的には前の麺の方が好きだったかな。 レアチャーシューは非常に肉厚で大きく肉肉しいが、切れ易くて美味しかったです。味玉もトッピングしたくなる美味しいものでした。

４月某日。 なんだかんだで一番好きなラーメン屋さん。 基本の醤油も美味しいが、味噌もつけ麺も美味しい(冷やし中華は普通かも)。 味噌ラーメン(７３０円)に味付きネギ(１８０円)とチャーシュー(２７０円)をトッピングし、麺は硬め。 極稀に“ん？”ってなる時もあるが、基本的に美味しいと思う。 #せい家 #味噌 #ラーメン #らーめん #家系 #塩ラーメンも所望 #下総中山

暴風雨に曝され暖を取りに立ち寄った。 いつも麺硬めのみの注文だが、今日は少々味濃いめで脂多めの印象。 途中からニンニクやショウガ、豆板醤で味変しつつ完食。 やっぱ、せい家好き。 #せい家 #チャーシュー #ラーメン #らーめん #家系 #小柄の年配の女性 #ビール片手に替え玉２杯 #感服しました #下総中山

スープは醤油をベースに背脂を含んだもの　元のスープは乳化とは程遠い、別のメニューからの流用と思われる　しかし、J系を思われせるのは背脂と合わせ技か　麺はツルもちタイプで、食べ心地は良い　ワシワシっと感は薄いものの食べごたえのある中太麺だ

#SARAHはじめました

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千葉県船橋市、西船橋駅JR改札内にある菜の花そばで中華そば@480円(税込)。 JR東日本管内の駅そばは、どんどん’生そば’提供店の いろり庵きらく や そばいち になってきています。 しかし根強い’茹でそば’人気もあり、それを提供してくれるのがこちら 菜の花そば や 大江戸そば。 そして 菜の花そば には いろり庵きらく や そばいち には無い、中華そばがある。 そしてこの中華そば、タネも仕掛けもなんのひねりもない。 いわゆる町中華的とか王道とかそういうものではなく、どちらかというと海の家っぽい。 なんだかいちいち感想を述べるのも野暮な感じがする、その味がとても好きです。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #西船橋 #そば #蕎麦 #ラーメン #菜の花そば #JR東日本クロスステーション #フーズカンパニー #JR東日本クロスステーションフーズカンパニー #中華そば #tachisoba #路麺

千葉県船橋市、下総中山駅前のせい家でラーメン@500円。 とてもコストパフォーマンスが高い家系ラーメン。食券ではなく口頭注文です。 はたしてその味はどうなのか、と思ったのですがこれが結構美味しい。若干あっさりした家系の雰囲気。 最近よくあるなんちゃって家系は海苔がぺらんぺらんなことがあるのですが、ここのはビシッとしてます。 これがワンコイン(税抜)ならかなりお値打ちです。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #市川市 #船橋 #市川 #下総中山 #ラーメン #麺 #家系 #せい家

千葉県船橋市、下総中山駅目の前にあるせい家でらーめん@650円(税込)。 家系スープを使用するラーメン店。「お店でスープの仕込みをするのが本物の家系」ということにこだわるユーザーが多いのもわかりますが、手軽で近い味わいを出せるようにするというのはそれはそれで企業努力だなぁ、と。 この辺はラーメン屋(中華料理店)ができては潰れてしまうことが多いのですが、せい家はずっとあります。 いつ見てもコンスタントに客は入っているし、それだけ地域に密着しているということですね。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #市川市 #市川 #下総中山 #京成中山 #ラーメン #らーめん #麺 #家系インスパイア #せい家 #らーめん #ほうれん草

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醤油ベースのスープの中華そばながら、とろみのある濃厚スープ系のお店。麺も中太で食べ応えがあります。チャーシューも肉感があり好みです。 玉子を半分ずつトッピングできるのでちょっと一味加えたいときに最適。

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千葉県船橋市、下総中山駅前すぐ近くの大上海で五目麺＋半チャーハンセット@730円（税込）。 路地裏のさらに裏にある感じの地域密着型中華料理店。 定食がかなり充実しているのですが、この日は麺の気分だったので五目麺のセットにしました。 五目麺は具が多くてこれぞ五目、という感じがします。逆に半チャーハンは卵だけというシンプルさがなんかいい。 普段使いの中華料理店としてちょうどいい感じです。 #千葉県 #千葉 #市川市 #下総中山 #中華 #中華料理 #ラーメン #らーめん #麺 #大上海 #五目麺＋半チャーハンセット #五目麺 #半チャーハン #町中華 #街中華 #地域密着

千葉県船橋市、下総中山駅近くの大上海で五目麺セット@750円(税込)。 もう何度目だという訪問回数の中華料理屋。町中華というよりは中華食堂ですね。 今日は五目麺にしましたが、この五目餡がめちゃくちゃ熱い。普通に食べられないくらい熱い。 しかしこれこそがきちんとフライパンで炒め煮された証拠だななどと思いながらなんとか格闘しました。 手ごろな価格でボリューミー、味も結構うまいというとても使いやすいお店ですね。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #市川市 #市川 #下総中山 #ラーメン #らーめん #中華料理 #中華 #大上海 #五目麺セット #五目麺 #激熱 #炒飯 #チャーハン

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黒酢がきいてます。 #ランチ #ラーメン

餃子の王将で辣菜麺@755円(税抜)。 お昼ご飯は何にしようかと悩んでいたある日、餃子が食べたくなって訪問。 そしたら餃子より惹かれるメニューがありました。薬膳ラーメン…ほう…。 程なくして提供されたラーメンは、味噌をベースに辣油と唐辛子、ニンニク、山椒が効いていてかなりパンチがあります。炒め野菜の歯ごたえも良くて、結構好きですね、これ。 #王将 #餃子の王将 #ラーメン #麺 #辣菜麺 #八角 #麻辣 #花椒 #四川山椒 #ラー油　#結構好き

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2020年２月18日に『とものもと』跡地にオープン。店主さんは、ラーメン創作に極めて真摯に向き合う努力の人。いただいた「中華そば(醤油)」は、椎茸油と金目鯛の油の２種類をスープの別々の箇所に注ぎ込み、１杯で様々な味わいや、うま味の変化が感じられるよう工夫を凝らしている。カエシのうま味の塩梅も申し分なし。うん、これは美味い！ #ラーメン

塩加減はほぼちょうどいい感じ、どちらかというとジワリ系。↵ 一口目、素材由来と思われる甘味を感じた。↵ 場所を変えスープを飲んでみると、味が微妙に違う。↵ 食べ進めるうちにもスープが変化する感じ。↵ チャーシューは（写真見ればわかると思います）、塩味を付けただけのレアチャーシューと違い↵ とんでもなくおいしくなっている。↵ 味玉もイイカンジ。

スープは錦爽名古屋コーチンの鶏の旨味重点型　醤油はキレがいい感じ　ホンビノスの出汁っぽさはそれほど感じなかった　別名で白ハマグリと呼ばれるホンビノス貝　海老そばまるはの時に食べたホンビノス貝出汁ラーメンを想像してたが、それよりはかなり抑えめでした　低温調理チャーシューは熱々のスープで熱が通ってしまうのでスープに浸らないようにするといいかも　肉々しさのあるチャーシュー　パツっとした麺は村上朝日製麺　やっぱりこの手の麺は大好きだな　味玉はパカッとすると黄身がトローリと美味しいやつ　鶏香る美味しい清湯スープでした

中華そばの、具を増量したバージョンです。↵ 普段よりちょっとだけ薄味に作っていただきました。鶏だしにホンビノスの旨みをプラスされたスープは狙い通り、じわりじわりとした感じ。↵ しみじみうまいです。↵ Aさんのスープ（通常バージョン）を味見させていただいたのですが、そちらはジワリとした感じ、これもいいものでしたが、プレプレ～プレオープンの時と、少し味付けを変えたのかなという印象です。麺は村上朝日製麺というところのものらしい。↵ スープに夢中になっていたのであまり記憶が無いですが、もっちりで歯切れのよいタイプだったような(^_^;)↵ チャーシューもムチャウマでした。↵ 味玉は黄身ゼリーで中心部はトロトロ、熟成度、味の入り具合ともに完璧。

ハモンセラーノが乗ったラーメンとはこれまたイタリアンな感じだ。添えてあるのはクレソンかな？、緑が映えますね。スープ側にドライトマトで、まさにと言った風貌。スープをすするとホンビノスのエキスにハモンセラーノの塩気が重なり、非常にパンチがある。そこにチーズも入っているようで、まさに洋な仕上がりだ。食べ進める毎にハモンセラーノの塩気を増々感じ、結構なしょっぱさに(^_^;)ハモンセラーノってすごいんだな…。