醤油ラーメン(麺や ぼくせい)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ukiyocchi

  3.52016/3/25

  醤油ラーメンにピリ辛そぼろトッピング（＋50円）。

  キャベツの上にある真っ黒いのは、味噌ではなくカツオダシ。醤油のスープは鳥取の大山鶏、青森・脇野沢の焼干しイワシ、襟裳の日高昆布など…24種類の素材を使って作られているそうですが、そこに、このダシを混ぜ合わせると味が変わって楽しいです♪

  白米持ち込み可、という珍しいお店（笑）