冷たいつけ麺(限定)(ゆきち )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ramen

  5.02016/8/25

  夏が終わる前にもう一度食べたくてこの日はゆきちさんへ。

  醤油の冷たいつけ汁に昆布水に浸かった麺で食べるつけ麺です。鰹が効いたつけ汁は醤油が強めのキレがある味わい。中細のコシある麺に浸かる昆布水はソフトな滑り加減で気持ち良い喉越しを楽しめます。具材は鶏むね肉のチャーシュー、鬼おろし、空芯菜、メンマ、味付け玉子。ゆきちさんの味付け玉子は今回は冷え冷えバージョンですが黄身の中心が絶妙なとろみ加減で相変わらず絶品でした。

  醤油のキレに滑らかな喉越しの麺を啜りながら食べるこの味わいは堪らなく美味しいな〜と僕は思います。

  去年の出汁に浸かったバージョンも好きだけど、ドゥルンな昆布水バージョンも大好きだなぁ(^^)

  暑いこの時期に食べるゆきちさん流の昆布水つけ麺、最高に美味しかったです！