【千葉・北習志野】本当に食べたいラーメンはコレ！人気のメニューをまとめてみました
行列ができるほど人気の高いお食事メニューのラーメン。ずるずると麺をすする手が止まらなくなるくらい美味しい料理なんですよね。今回は千葉の北習志野界隈で多くの人に支持されているラーメンをご紹介します。
春夏秋冬いつでも食べたいラーメン！
あっさりめのスープがお好きなら「塩煮干しそば」や「野菜とあさりのかけ塩ラーメン」なんかがおすすめ。出汁の効いたスープが麺に絡みあって、たまらない仕上がりとなっています。スープのない「魚香る醤油まぜそば」や「汁なし味噌ラーメン」なんていうのも気になりますね。定番から進化形のラーメンまでそろっている千葉の北習志野界隈。ラーメン好きならぜひ一度訪れてみてはいかがでしょう。新たな発見が見つかるかもしれませんよ。
photo by ramen
冷たい塩らーめん(鶏と魚介ベース 限定)
ゆきちさんで冷たい塩らーめんの新しいバージョンが提供中。今回はベースのスープを煮干しから鶏と魚介に変更。追い鰹でお出汁感を効かせた一杯との事。こちらも是非食べておきたく訪店しました。安定な美味しさの味付け玉子@100を追加してオーダーです。
ビジュアル的には変わらないんですが、エグミの無い良い旨味の煮干し感にお出汁が強めなバランスの厚みがある味わいの美味しい一杯。麺を啜るとふわっとレモンオイルの爽やかな味わいもして後半は段々鶏と鰹のお出汁が強くなる感じでとっても美味しいです。お出汁染み染み山芋スライスに味付け玉子はモチロン今回も絶品でした！
塩分も煮干しも優しい感じではありますが、物足りなさを感じさせない抜群のバランスは流石ゆきちさんだと思う染み入る美味しい一杯でした(^^)
- ゆきち
千葉県船橋市習志野台1-25-14
今日 不明
0474072739
photo by ramen
冷たいつけ麺(限定)
夏が終わる前にもう一度食べたくてこの日はゆきちさんへ。
醤油の冷たいつけ汁に昆布水に浸かった麺で食べるつけ麺です。鰹が効いたつけ汁は醤油が強めのキレがある味わい。中細のコシある麺に浸かる昆布水はソフトな滑り加減で気持ち良い喉越しを楽しめます。具材は鶏むね肉のチャーシュー、鬼おろし、空芯菜、メンマ、味付け玉子。ゆきちさんの味付け玉子は今回は冷え冷えバージョンですが黄身の中心が絶妙なとろみ加減で相変わらず絶品でした。
醤油のキレに滑らかな喉越しの麺を啜りながら食べるこの味わいは堪らなく美味しいな〜と僕は思います。
去年の出汁に浸かったバージョンも好きだけど、ドゥルンな昆布水バージョンも大好きだなぁ(^^)
暑いこの時期に食べるゆきちさん流の昆布水つけ麺、最高に美味しかったです！
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
魚香る醤油まぜそば(味付け玉子)
魚介の良い香りがするこってり醤油ダレがもっちり中太麺に絡んで程よい濃厚加減。一口サイズに切られたチャーシューが混ぜやすく食べやすいのも嬉しいところ。
ゆきちさんの味付け玉子は黄身が濃ゆくジェル状一歩手前の絶妙な加減でちょー旨い！
ラー油を入れて辛くギアチェンジして一気に完食。いや〜美味しかった！
これはビールなんかと食べたら鉄板だと思います(^^)
超ガッツリではないんですが、ゆきちさんらしい丁度良い濃厚加減で食べ応えもある美味しいまぜそばでした！
これがレギュラー昇格とは嬉しい限り(^^)
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
塩煮干しそば味付け玉子(限定)
ゆきちさんでメガヒット中(自分的に)の煮干しの限定。もうそろそろ食べたくて我慢できなくなり北習志野へGo！冷やしも始まってるゆきちさんですが、ここはグッと堪えて塩煮干しをチョイス。ナイスくぱぁ〜具合な味付け玉子も忘れずに追加です(^^)
今日は4種混合気持ち平子強めの一杯との事。予想ですが片口、うるめ、平子、鯵の4種類かな？ビターも食べてみたいな〜と思っていた自分には嬉しい煮干し具合。前回よりもビター感がやや強いスープはやっぱり激旨で染み渡る美味しさです。個人的にはビター感強いの好きですね(^^)
ツルッと吸い込まれる中細麺にしっとり鶏チャーシュー。そこに絶妙な黄身加減の味付け玉子が盤石に脇を固める安定ぶり。ゆっくり食べようと思ってもスピード落ちずにあっと言う間にKK完食でした(^^)
あ〜やっぱり美味しいゆきちさんの塩煮干しに満足！満足！な美味しい一杯でした。何より店主さん自身が楽しく限定を作っていられてる様に僕は感じて、なんかこっちも楽しく頂けました(^^)なんでも日によっては、もっと濃い煮干しな時もあるとの事でこれはまた食べたくなりますね〜。
こちらは6月21日まで提供予定との事です。興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。次は冷やし食べに来よう！と心に誓い退店です。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
鶏ブラウン(限定)
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m
こちらはフェイスブックページ「麺恋クラブ」登録メンバー限定の一杯です。
26日は１日10食。27日は昼夜各5食提供。
僕は味付け玉子にワンタン3個を追加トッピングして「鶏ブラウン」コールを発動(^^)
しっかり立った醤油の旨味を鶏白湯スープで包み込んで円やかなバランスに仕上げたとっても旨味溢れる美味しいスープ。やや醤油カエシが強い感じですが鶏の旨味もしっかり残っていてカド立つ事ないバランススープは流石だなと思う一杯でした。
麺は中細のもっちり麺でスープに良く絡み美味しい麺。具材は豚肩ロースのレアチャーシュー、たけのこ、三つ葉、ネギ。僕はこれに追加トッピングで味玉にワンタンも(^^)たけのこは食感も良く違和感なく美味な具材。素晴らしい黄身加減の味付け玉子も相変わらずの絶品でした。スープを飲めば制御不能になる美味しい一杯にもちろんKK完食してしまう自分でした(^^)
気まぐれ限定(塩鶏白湯)以来の鶏白湯でしたが、メイドインゆきちさんの美味しい一杯に満足して退店です。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
野菜とあさりのかけ塩らーめん〜ほんのりトマト風味〜
NAKED(7月15日〜8月14日まで)1日10食
千葉初上陸のNAKED。なんとそのお店がゆきちさん∑(Д)との事で居ても立っても居られない自分でしたが、この日は夜の部でもまだ残っている情報をキャッチ！ゆきちさんへ向かいます(｀_´)ゞNAKEDがある事を確認して注文です(^^)
綺麗に輝くスープは優しくもしっかりした厚みある一杯。最初にトマトのフレッシュな酸味を感じますが徐々にそれが消えていき食べ終わる頃には野菜とあさりの旨味がたっぷりな味わいに変化する凄いスープ。シンプルでもしっかりした旨味があってこれは感動の美味しさ。啜り心地良いもっちり茹で加減の中細麺がしっかりスープをすくって麺も抜かり無しの旨さです。繊細な舌を持たない僕でもしっかり感じる事のできたトマトの効かせ方や消し方。独特な旨味の出し方はゆきちさんしか出来ない技ありの一杯だと思います。いや〜ゆきちさん流石です！お見事でした！NAKEDもしっかりキメる店主さんはちょーカッコイイっす(^^)
感謝と敬意を表し本当にご馳走様でした！
千葉のラーメンフリークさんや千葉以外のフリークさん。そうでない人にも是非味わって頂きたい。そんな一杯ではないでしょうか。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
だしらーめん(限定)
味付け玉子@100を追加
千葉ラーメンミュージアム1周年特別企画
9月2日〜9月4日まで予約者限定
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m
FBページ「千葉ラーメンミュージアム」発足1周年記念特別企画よる限定の1杯です。今回は事前に食べる日を予約する予約制のらーめんです。これならお店の営業時間内に行けば必ず限定を食べれるので食べる側にはとっても有難いシステムだと思います。
今回はカエシ無しの出汁と香味油のみのスープ。醤油カエシと塩は別提供で好みで調整可能との事です。
かけスタイルでトッピングは別皿な一杯。スープは煮干し系と節系が効いた厚みのある味わいでカエシ無しとは思えない強いスープで旨味がしっかりと効いてます。煮干しよりも鰹節かな？の節系が強く和出汁テイストな感じでグイグイ飲めちゃう凄く美味しいスープです。中細麺はモッチリな食感でスープをしっかり持ち上げて相性もバッチリ。別皿トッピングは山芋スライス、低温調理チャーシュー、メンマ。そして忘れてはいけないゆきちさんの絶品味付け玉子を追加で注文。山芋スライスはお出汁がしっかり効いてい美味。肉厚チャーシューは程よい噛み応えでジューシー。玉子は黄身がとろ〜りな絶妙さでトッピングも絶品でした。
僕はカエシは入れずに殆ど食べてしまいましたが、それくらい充分な旨味ビッグバンな一杯でした！いや〜美味しかったです(^^)
ゆきちさんでは稀に見る力強さ溢れるスープはカエシ無くても満足感を与えてくれる素晴らしく美味しい一杯でした。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
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汁なし味噌らーめん(冬〜春限定)
こちらは冬〜春先ぐらいまで提供している準レギュラーメニューです。あと数日で終了するとの事でこちらに狙いを定めて訪店です。激ウマなゆきちさんの味玉@100も追加してオーダーします(^^)
白味噌の甘さが効いたタレにモチモチ中太麺を絡めるて食べれば、ガッツリしていながら優しく食べれる美味しい一杯。こちら専用にラー油とカレーパウダーも提供されますので味変も楽しめます。個人的には甘い味噌タレにラー油のピリ辛味変がとても美味しかったです。最後まで美味しく完食です(^^)こちらは女性の方にもオススメな一杯じゃないかな〜と密かに思ってます。
力強いジャンクな感じもありながら優しく頂けるゆきちさんらしい美味しい一杯でした。醤油まぜそばも好きですが、やっぱりこちらも毎年食べたい好きな一杯ですね〜。今年も食べれて良かったです(^^)
こちらはあと数日(早ければ5月9日ぐらい)で終了との事ですので、もし興味がある方いましたらお早めに。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739
photo by ramen
冷たい塩らーめん(煮干しベース)(限定)
スープは塩分を抑えた優しい塩にしっかり煮干しの旨味を感じれて鰹節系の味わいも加わり冷たくてもニボニボ美味しい一杯。麺は中細で水でしっかり締められたコシある麺。具材はわかめ、カイワレ、鶏チャーシュー、山芋スライス。鶏チャーシューは歯応えがサクッとした食感が良く、山芋スライスはやや濃いめの出汁に漬けてある感じで優しい塩スープと良いアクセントに。連食でしたが美味しくてKK完食しちゃいました(^^;;
冷やし系は結構塩分が高めなのが多いような気がしますが、ゆきちさんの一杯は塩分を抑えてもしっかり煮干し感が出ていてとても美味しかったです。
こちらは6月23日まで提供できそうとの事です。興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。
- ゆきち
- 千葉県船橋市習志野台1-25-14
- 今日 不明
- 0474072739