台湾まぜそば(麺屋はるか 秋葉原本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(15)
hashi517うまい
jeshizaemonニンニク多め、辛子と胡椒をつけって美味い😋 #まぜそば #ランチ
cinnamon食べ始めての感想は「や〜ん、なんで会社の側にあってくれないのかしら！」でした✨
ジャンクだけど味も辛味も私の好み❣️
時間なかったしお腹いっぱいになっちゃったから追い飯しなかったけど、ゆっくり食べたい💗
#まぜそば #辛いの大好き #台湾まぜそば #ねぎまし
jeshizaemon#まぜそば #ラーメン #ランチ #油そば #名古屋 #秋葉原
maako0512久しぶりにニンニクありで！
ニラが最高！
美味しければ口臭も気にしないタイプの人間です！(笑)
#まぜそば
new_guava_pr1#まぜそば #ラーメン
show_a#台湾まぜそば
maako0512最後は追い飯！
美味しかったです！
#ラーメン
#まぜそば
gimius
#まぜそば #台湾まぜそば
newluke0414麺は程良い硬さでコシがしっかりあるどの弾力を楽しめるもの。食感はとてもいいですよ。しっかり挽肉にしみた出汁の効いた醤油の味付けで、辛味が少し強いように感じますが強烈ではなくベースの味を引き立てる味わいになっています。名古屋の「はなび」の姉妹店とあるので”本場・発祥”はこの程度の刺激強めなんだと思いました。このベースの味わいは醤油の味がひっぱり、アックセントで辛味をとのものですが、最後に香る味わいの魚粉が少し強めであと味に節味わいをひきづる感じなっています。私個人的にはもっと挽肉にほどこされた出汁をまとった醤油のかえし味に馴染むような味付けの方が良い感じがします。醤油⇒辛味⇒魚粉と味の階段ができあがって、咀嚼して残る味わいは魚粉にもってゆかれてしまうところが少しもったいない感じがします。混ぜ方が足りなかったのかも知れません。
ryukyuawamori卵黄、ミンチ、刻み葱、刻み海苔、魚粉、ニンニクといったトッピング よくかき混ぜていただきます ピリ辛で旨みたっぷりのミンチはさすが「はなび」直系です 間違いない美味しさです 麺がどんどんなくなっていきます いやーたまりません あっという間に完食です
この「台湾まぜそば」を食べてみた。「ニンニク入れますか？」とこの店でも聞かれた。正月早々ニンニクを入れてみた。麺の量は大盛まで選べるようだ。まあ、まぜそばなんでボリューム的にはそれほどでもないと思うが。とにかくニラやネギなど豊富にトッピングされていて、台湾ミンチのひつこさや辛さを緩和してくれて、「台湾まぜそば」がいかに人気があるかがよくわかる。美味しかった。
新宿「はなび」の系列との事。
今では珍しくない台湾まぜそばだけど、
辛味もあり美味しく頂きました。
ネギ、ニラ、卵黄、海苔、台湾肉味噌、麺のタレ。基本五味の酸味、甘味、苦味、塩味、旨味プラスで辛味もあり最高な一皿。 #まぜそば #ラーメン