岡山県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

#醤油ラーメン #岡山 #東総社 #中華そば #麺 #鶏そば #岡山ラーメン 本日のお努め🍜 還暦同窓会があり帰省。ついでに父親とお昼に。 早島駅近くに1年前に出来たお店の向かうも25人の行列に慄き、7席のキャパに家族連れなどで一向にに進む気配無く断念。 向かった先は東総社。火災で一時休業も先週3周年を機にリニューアル🤗 そうそうたるお店からのお祝いが並ぶ。 許容範囲で外待ち列に接続、しばらくして店内へ。 鶏油の良き香りに包まれ、啜る啜る❣️ レアロールと鶏のダブルチャーシューに三つ葉トッピング。メンマは細いが硬い。 そして流行りのニュルン食感の長い自家製細麺💮 他の"塩"と"つけ麺"で麺も変えるこだわりよう❣️ 待ち状況を見ながら、手を止める事なくテキパキとこなす所作は好感が持てる。 常連さんが多いのか、時折、談笑😳 本日もご馳走様でした🙏

オープンは2021年３月。岡山における一大宿題店に、漸く訪問。注文の「醤油」は、複数の地鶏等の等身大以上の魅力を活き活きと描き出した、スープの完成度が異次元。カエシの風味も、高らかかつ非常に豊潤。冗談だろ？と呟きたくなるほどハイレベルだ。さらに圧巻なのが、麺、トッビングのクオリティの高さ。いずれも非の打ち所がないほど傑出しており、口にする度に、心身が幸福感で満たされる。地方のラーメンでは、長野の『千鶏@寺下』に比肩するほど抜きん出た１杯。これは、通いつめる人がいるのも納得。「美味い」を超えた、歴史的名品だ。#ラーメン

【らーめん おっつぁん(岡山県笠岡市)】 🏠麺の卸業をされていた職人気質の雰囲気漂う店主さんがその経験を活かした地ラーメンである『笠岡ラーメン』をメインとしたお店を'06年9月に同市富岡より移転されたお店です。  ‪🍜しょうゆラーメン ¥‬680  ●麺‬ 中細 ストレート 中加水程度  ‪●スープ‬ 鶏 醤油 魚介  ‪●トッピング‬ しっかり醤油で味付けされた歯応えしっかりの親鶏肉 歯の通りが良いメンマ 爽快な風味が流れる青ネギ ‪ 🐯レポ ‬ かなり濃い醤油色に染まったスープは、 老鶏ガラをふんだんに使ったジュワッと染み渡る旨味に見た目ほどの濃さは感じさせない引きが来る醤油ダレのツートップが軸となり、 鶏自体のものもあるかと思われるが、 野菜か果物の様なほのかな甘みとソフトに広がる魚介出汁の様な風味も後口にふわっと現れる、 見た目よりもパンチやコクが積極的に浮き出てくる訳ではなく静かながらも美味さを主張させる印象を受けました。 細め寄りのストレートの中細麺はリフトさせると自然とスープをすくい上げて啜った時に麺の風味とスープを程よく運んでくれるさりげなさで、 食べ始めは歯切れの良さから小麦の風味を広げて終盤にかけてスープを吸ってモチっとした食感へと変わっていき、 冷めてきたスープの優しい味わいにシフトする様に口溶けの良い馴染み方をしていきます。 そこへ歯応えと弾力のある旨味の詰まった親鶏肉を一緒に噛み締めるとこれこそ『笠岡ラーメン』と言わせる旨味が溢れ出します。 地元からフリークにも親しまれるかしわラーメンを頂きましたっ！  #おっつぁん #笠岡ラーメン #かしわラーメン #鶏そば #岡山ラーメン #‪ご当地ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

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2020年8月31日にて閉店されます。思えば2004年2月に初めて伺ったのは、学校近くの最初の店舗でした。「斉藤」「丸新麺業」「笠岡中華そば」「煮鶏」初めて聞いた言葉も多かった。「煮鶏」を肴に飲みにも通った。「蝦蛄」や「牡蠣」もいただき二次会に大将と遅くまで飲み明かしたのも今は昔。ラーメンを作る時、調子が良いとスープの音階まで違うのう！とおっしゃる。正統派の笠岡中華そばがまた一つ消えてしまいます。2019年9月 「笠岡ラーメン」が「地域団体商標」に登録されました。 #鶏そば #笠岡中華そば #笠岡ラーメン #醤油ラーメン　 #中華そば #豚骨ラーメン

鶏ガラの動物系の出汁の旨味がふんわりと（＾◇＾） 醤油もきりっとしてますがバランスもナイス！ 特徴としては生姜がけっこう効いてまして(^_^)v トッピングなどからも推測しますには長岡生姜醤油インスパイアな かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

やや濃いめの色合いのスープはひと口目にキリッとした醤油の風味に動物系の出汁の旨味がふんわりとバランスよく伝わり、なんといっても印象的なのが強めに効いた生姜の風味‼︎程よく縮れたピロピロの平打ち麺はもちもちの食感でコシもありスープとの相性も良い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

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鰹が香る醤油濃いめの醤油とんこつ。東大阪っぽいというか、何というか。2時までやってるから飲みの後に行きたくなる濃さでした。 #ラーメン #中華そば #岡山ラーメン

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濃厚豚骨魚介

初口、トロミある濃厚でややざらつきある口あたりヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 豚骨の旨味ぎっしりに、魚介のテイストが絶妙バランスで！ 酸味も軽く感じる醤油ダレはコクがあります(≡^∇^≡) 攻めの一杯と感じる かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン

トロミのある濃厚なスープは口当たりが少しザラつきがあり、豚骨の旨味が溢れんばかりで魚介のテイストと醤油のコクが絶妙なバランスで辛味噌が途中で溶け込みいい味変になり、風味良くモッチリとした弾力でコシのある中太麺がスープに合っている絶品の1杯‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

。「笠岡ラーメン」は倉敷の中華そばの流れのようで，甘辛い醤油ダレが立ったストレート中細麺のラーメンは，僕にとってはふるさとの味である。で，笠岡ラーメンの特長は鶏肉のチャーシュー。山ちゃんではこの鶏チャーシューの持ち帰り販売もしているようだが，もう朝８時には終了しておりましたｗ。それもそのはず，この鶏チャーシュー，噛みしめるほど旨みの広がる酒のつまみに最高のお味。↵くーっ，これで酒飲みてー！

笠岡ラーメン（並）【やまちゃん】@岡山県笠岡市。久々に食べたが、キリリとカドの立つ醤油に、ややネガな臭みを感じるも鶏の純粋な香り一辺倒に厚みある旨味は秀逸。あっさりながらも出汁に脂の深みある鶏のシンプルな味わいに圧巻のスープです。途中から戴く、卓上の一味唐辛子で、ビシッと脇固めをしてくれ、めちゃくちゃ美味しいです。 麺は加水低めでエッジの効いた細麺は、さっくりした歯応えにダレにくい感じでスープに負けないバランスの良い麺で、具材は鶏肉のチャーシュー･メンマ･笹切りの青葱です。煮込んでおり、しっかりと味付けされた鶏腿肉はコリコリとした歯応えのある食感で濃いめの味付けですが美味しいです。笹切りの青葱が濃いめの味付けされた各々を味わった口内をフラットにさせる良い役割を果たしてますね。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #笠岡ラーメン

料理屋の裏メニューですが、何せ大正5年ごろの創業時から60年以上は出していた昔懐かしい味を再現したいとラーメン好きな店主が作ります。丸新麺業。 #中華そば #醤油ラーメン

鶏の旨味が非常にしっかりとした出汁でヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 和出汁はサポート的な合わせ方で動物系が主役(°∀°)b 多めの鶏油が厚味を持たせ、ヒキも感じます(≧▽≦) 生醤油の軽い甘味とコク、口あたりの良さもナイス！ 関東ライク、ストライク かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

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きずな野田屋町店＠西川緑道公園(岡山県岡山市北区)　ラーメン(麺1/3、ヤサイ半分)950円 (麺少なめ、1/3には生タマゴサービス。平日ランチ限定しょうがダレコールサービス) 平日11時50分到着。先行列4人。店舗向かって左側が待合室。店舗内2人、待合室7〜8人分の待ち席あり。それ以降は店外で待つ。先に食券購入の上待つ。待機中にスタッフが食券受け取り先コールを受注するシステム。 15分待って着席。15分後、後コールの後提供。 麺1/3、ヤサイ半分の発注でも丼縁ギリギリの標高。極太平打縮れ麺はやや硬めの茹で加減。豚塊がデカイ！ヤサイはクタ。味付き脂も美味いです。液状油層も分厚く背徳の一杯。無料サービスの生タマゴに無料サービスのしょうがダレを入れて、麺や豚塊をすき焼き風につけて食べる。美味いです。 #岡山県 #岡山市北区 #岡山 #西川緑道公園 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

きずな野田屋町店＠西川緑道公園(岡山県岡山市北区)　ラーメン(麺1/3、ヤサイ半分)950円 (麺少なめ、1/3には生タマゴサービス。平日ランチ限定しょうがダレコールサービス) 平日11時50分到着。先行列4人。店舗向かって左側が待合室。店舗内2人、待合室7〜8人分の待ち席あり。それ以降は店外で待つ。先に食券購入の上待つ。待機中にスタッフが食券受け取り先コールを受注するシステム。 15分待って着席。15分後、後コールの後提供。 麺1/3、ヤサイ半分の発注でも丼縁ギリギリの標高。極太平打縮れ麺はやや硬めの茹で加減。豚塊がデカイ！ヤサイはクタ。味付き脂も美味いです。液状油層も分厚く背徳の一杯。無料サービスの生タマゴに無料サービスのしょうがダレを入れて、麺や豚塊をすき焼き風につけて食べる。美味いです。 #岡山県 #岡山市北区 #岡山 #西川緑道公園 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ガツ盛りラーメン

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昭和39年から続く岡山の老舗ラーメンチェーン(^^)日曜の昼と言うこともあり店内は賑わっておりました。接客も丁寧で、良かったです♪♪ ラーメンは昔ながらのって感じではなく、最近の中華そばって感じでした。 御馳走様です。 #岡山県#吉備市#ラーメン#醤油ラーメン

豚骨ベースの動物系の味わいがしっかりとしており♪ そこにまったりとと醤油ダレの効いた一杯(σ・∀・)σ 特製のラードの旨味でスープに厚みも感じまして(-^□^-) やや甘味のある岡山ぽさの かなりウミャイ スープ！ #中華そば

ねぎ増量無料。ネギが本体。 #岡山 #岡山駅前 #ラーメン #岡山ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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中華そば【中華そば 富士屋】@岡山県岡山市。昭和25年当時人通りが多い繁華街だった岡山駅西口にある奉還町商店街にうどん、ぜんさいを出す食堂として創業。昭和28年ごろに中華そば人気を感じ《中華そば専門店》に移行。その後の岡山のラーメンにおける源流となり、その味を変わることなく3代にわたって受け継がれている老舗銘店。 スープは豚骨を軸にしたあっさり醤油で、臭みや癖は全く感じないが、少し甘めなスープが個人的には少し苦手かな。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

なかなかのボリュームっす♪しかも醤油のエエ香り～博多ラーメンチックな細麺がサクっと美味い～♪ヒネっぽい食感の鶏ﾁｬｰｼｭｰも濃い目の味付けで美味いね～♪

中華そば（並）【中華そば専門店 坂本】@岡山県笠岡市。創業昭和33年と現存する笠岡ラーメンのお店では最も古く、地元の方々以外にも広く支持されているお店。笠岡ラーメンの最大の特徴でもある、親鶏を使った鶏チャーシューは目を引き、笹切りの青葱も笠岡ラーメンの特徴だ。 澄んだ鶏ガラ醤油スープは、まさに昭和を感じさせる、ノスタルジックなビジュアル。素朴なスープながらも醤油のコクと鶏の旨味がしっかりと主張しており、表層に浮く鶏油が全体の旨みを引き立てている。これはホンマ美味いなぁ。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン #笠岡ラーメン

天神そば＠城下(岡山県岡山市北区)　1番(天神そば)920円 平日10時45分到着10人弱の行列。常時10人前後の行列。25分待って着席。4人掛けテーブル席の相席。注文はメニューの番号で言う。4分で提供。 末切りいっぱいのスープ。動物系の旨味主体の醤油スープ。細いストレート麺。チャーシュー4枚、紅白かまぼこ2枚、茹でもやし、青葱。シンプルながら魅力ある一杯。 #岡山県 #岡山市 #岡山市北区 #城下 #岡山 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

天神そば＠城下(岡山県岡山市北区)　1番(天神そば)920円 平日10時45分到着10人弱の行列。常時10人前後の行列。25分待って着席。4人掛けテーブル席の相席。注文はメニューの番号で言う。4分で提供。 末切りいっぱいのスープ。動物系の旨味主体の醤油スープ。細いストレート麺。チャーシュー4枚、紅白かまぼこ2枚、茹でもやし、青葱。シンプルながら魅力ある一杯。 #岡山県 #岡山市 #岡山市北区 #城下 #岡山 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

【ぼっけゑラーメン(岡山県岡山市北区)】 🏠国道2号線の兵庫・芦屋ラーメン街道でもっとも古くかつては行列をなしていた老舗『芦屋ラーメン 庵』さんで修行した志の熱い店主さんが、 北区下石井の岡山ラーメンストリートに'99年9月にオープンされた、 充満する豚骨臭と食べ放題の大阪のキムチに名物店主さんの独特な掛け声と湯切りのパフォーマンスで店内は個性がぼっけゑ(メッチャ)溢れている人気店です。  ‪🍜ぼっけゑラーメン ¥‬700  ●麺‬ 中細〜やや細め ストレート 低加水 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 鶏 ‪●トッピング‬ まったりとしたスープにスッキリとしたアクセントを放つ青ネギ 濃厚なスープと相性抜群のもやし コリッとしっかりした歯応えのあっさりメンマ 旨味がギッシリ詰まった口溶け良いバラチャーシュー 香ばしいアクセントの白ごま スープと麺を絡めて食べると絶妙な美味さが広がる食べ放題のキムチ ‪ 🐯レポ ‬ テロッテロに油分で輝いたトロ〜リとした粘度を持つスープは、 豚の甘みを帯びた重厚な旨味を鶏の優しくもしっかりした旨味と重ね合わせて、 野菜の様なじんわりとあっさり優しい甘さと動物系の旨味に負けない堂々としたコクのかえしで纏めた、 濃度の割にクドさや重たさを感じさせない飲みやすさながらも分厚いボディのパンチも効かせた一面も見せる病み付き度の高い、 繊細さと力強さを掛け合わせたツンデレ的な魅力があります。 低加水ならではの香ばしい風味がふわりと漂う中細やや細め寄りのストレートの麺は、 リフトさせるとバランス良くスープを纏って啜った時にしっかりと旨味も連ねて入ってきます。 歯切れの良さからスープの旨味と重なっていく麺の旨さがくっきりと現れたかと思うと、 スープの旨味も引き付けて更にグッと美味さの幅を広げてくれます。 が！ そこへ食べ放題の大阪のキムチを麺やスープと一緒に食べると甘・辛・甘辛と食欲を煽りまくって来ます。 ご飯が欲しくなる上に、 備え付けのニンニクなどの調味料やトッピングで美味さのバラエティも豊富でマイカスタマイズも楽しめる、 病み付き度の満載のぼっけゑラーメンを頂きましたっ！  #ぼっけゑラーメン #芦屋ラーメン庵 #醤油ラーメン #岡山ラーメン

#岡山 #岡山駅前 #ラーメン 味噌細切れチャーシュー

岡山でオススメの中華そば屋さん #中華そば#醤油ラーメン #ラーメン#天神そば

#ラーメン

中華そば浅月本店＠岡山(岡山県岡山市北区)　勝ツそば1000円 少し粘度のある豚骨醤油スープに中太麺。チャーシュー、メンマ、青葱。王道の岡山中華そばに、揚げたてとんかつがどーん！チャーシュー3枚乗ってるのでボリューム満点です。 #岡山県 #岡山市 #北区 #岡山市北区 #岡山 #岡山駅前 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #揚げ物 #とんかつ #トンカツラーメン

中華そば浅月本店＠岡山(岡山県岡山市北区)　勝ツそば1000円 少し粘度のある豚骨醤油スープに中太麺。チャーシュー、メンマ、青葱。王道の岡山中華そばに、揚げたてとんかつがどーん！チャーシュー3枚乗ってるのでボリューム満点です。 #岡山県 #岡山市 #北区 #岡山市北区 #岡山 #岡山駅前 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #揚げ物 #とんかつ #トンカツラーメン

シャコラーメン【シャコ丼のお店】@岡山県笠岡市笠岡。鶏ガラスープと鶏のチャーシューという個性的な笠岡ラーメンに対し、同店では笠岡ラーメンにシャコのフライがたっぷりと乗った「シャコラーメン」を提供している。鶏ガラを軸に魚介が下支えていた味わい。鶏ガラスープをたっぷり吸ったシャコフライが絶品。食べ進める毎にシャコフライの油分がスープに溶け出し、コクに深みを持たせてくれる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #シャコ #シャコラーメン

とろみは少なく油普通でしつこさはなく豚骨の旨味がしっかり前に出ていて若干の甘さもあり、醤油もいい感じのバランスで、酒井製麺のやや細めの麺は茹で加減柔らかめでモッチリとした弾力でスープに馴染んでいく‼︎チャーシューも柔らかくていいほうれん草もいい感じ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

#中華そば #岡山ラーメン #醤油ラーメン 夕食連食 流石老舗 昔ながらの中華そば ほぼ完食ももう腹八切れ🙏

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ねぎ中華【中華そば 山富士】@岡山県。岡山ラーメンの特徴とも言えるあっさり系とんこつスープ。 チャーシューの煮汁等のカエシに、豚骨に豚皮を加え一昼夜煮込んだ濃厚な豚骨スープと、カツオなどの魚介や昆布でとった出汁を加えたものは、後味が非常にスッキリとしている。このまた大量に入ったネギもスープの旨味に大きく寄与している。博多麺よりやや太い中細ストレート麺もスープとの親和性が高く、旨味をしっかりと運んでくれる。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

煮干しの美味しいところが主張してる 麺もスープもうまい 島めしにはワカメなどの美味しい佃煮が付いて、幸せな気分に つい替え玉したくなる旨さ

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熱々スープで凄く旨い！！ #ラーメン #醤油ラーメン #そば

中華そば冨士屋本店＠岡山(岡山県岡山市北区)　中華そば780円 少し粘度のある豚骨醤油スープ。中太麺。チャーシュー4枚、メンマ、青葱。順当な岡山中華そば。 #岡山県 #岡山市 #北区 #岡山市北区 #岡山 #岡山駅前 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

中華そば冨士屋本店＠岡山(岡山県岡山市北区)　中華そば780円 少し粘度のある豚骨醤油スープ。中太麺。チャーシュー4枚、メンマ、青葱。順当な岡山中華そば。 #岡山県 #岡山市 #北区 #岡山市北区 #岡山 #岡山駅前 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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#県庁通り #中華そば #麺 #醤油ラーメン #岡山ラーメン #ミシェランビブグルマン 創業1970年、今やミシェラン店。 岡山駅前🚉からチンチン電車で城下へ。 高校生以来、42年振りの訪問。 Open10分後の10:40着2巡目外待ち2組4人接続〜5分程で店内へ。 狭い店内8席、やや硬めのﾁｬｰｼｭｰと'冨士麺ず工房'ｽﾄﾚｰﾄ細麺は普通だが並々と注がれた良き香りの鶏ｶﾞﾗ+豚骨ｽｰﾌﾟは流石に美味しいね💮 皆さんめいめいカスタマイズされてるのね🤗岡山ラーメンの中ではかなり高めの値段設定なのね😅 本日もご馳走様でした🙏

食堂やまと@県庁通り駅(岡山県岡山市北区)　中華そば〈小〉(半玉)550円 ※ 中華そば〈小〉(半玉)550円、カツチャーハン〈中〉980円 平日13:10到着。行列4人。15分待って着席。5分後中華そば、8分後カツチャーハン提供。 ややとろみのある豚骨醤油スープに中太平打麺。チャーシュー、メンマ、もやし、青葱。岡山豚骨醤油としては粘度高めの中華そば。 揚げたてヒレカツが2個乗ったチャーハンにはデミグラスが掛かっています。チャーハンにはかまぼこがたくさん入ってて食感が独特。パラパラ系。 #岡山県 #岡山市北区 #岡山 #県庁通り #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

食堂やまと@県庁通り駅(岡山県岡山市北区)　中華そば〈小〉(半玉)550円 ※ 中華そば〈小〉(半玉)550円、カツチャーハン〈中〉980円 平日13:10到着。行列4人。15分待って着席。5分後中華そば、8分後カツチャーハン提供。 ややとろみのある豚骨醤油スープに中太平打麺。チャーシュー、メンマ、もやし、青葱。岡山豚骨醤油としては粘度高めの中華そば。 揚げたてヒレカツが2個乗ったチャーハンにはデミグラスが掛かっています。チャーハンにはかまぼこがたくさん入ってて食感が独特。パラパラ系。 #岡山県 #岡山市北区 #岡山 #県庁通り #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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お弁当屋さんのラーメン‼️ 思ったより美味い🎶 #ラーメン #醤油ラーメン #肉出汁 #黒毛和牛 #ランチ #ボリューム満点

笠岡で笠岡ラーメンを食べてみようと適当に入ったら笠岡ラーメンじゃなかったけど美味かったからよし。 #岡山 #笠岡 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば