江東区で食べられる醤油ラーメンのランキング

各素材の魅力をとことん引き出しながら、合わせて、醤油ダレの深く鋭いうま味を徹底的に掘り下げ、確たる形で表現することに成功。ツルンと滑らかな柔茹でストレート麺とスープとの相性も、驚異的に良好だ。日本最高水準の淡麗醤油。「美味い」を超越した凄みあり！#ラーメン

#ラーメン

#ラーメン

東海神の人気店とものもと出身の藤崎店主の独立開業店。しなやかな自家製麺と旨みたっぷりの鶏清湯がオープン直後とは思えない高水準。行列店になるのも時間の問題か。

オープンは、2022年６月23日。黒さつま鶏・さつま赤鶏・天草大王の滋味と、節・鰹・昆布の和風味がダイナミックにせめぎ合うサマは圧巻。錦糸卵・鶏ほぐし肉と麺が、口内で混然一体と化したときに生じるうま味の瞬間風速も、未体験の領域だ。感動ものの美味さに絶句。独創的かつハイレベル。新店とは思えないほどのスケール感を持ち合わせた名品だ。#ラーメン

東京では珍しい、背脂たっぷり煮干しスープの新潟・燕三条系。煮干し出汁が際立ちつつ、太麺も存在感あり。岩のり入れるとさらに美味。

ワンオペで頑張る主人から配膳された醤油そば。錦糸玉子が特徴的なビジュアルは奄美大島の名物「鶏飯」（けいはん）を想起させます。遠い昔に食べた鶏飯のスープは超あっさりだった記憶がよみがえり、この醤油そばも薄味を予想しましたが、醤油が強く主張。同時に地鶏の風味もかなり強いので食欲そそられますなぁ。 ほどよく「強め」なスープに存在感のある太縮れ麺が合います。鶏と醤油が立ったラーメン（白河系など）が好きな人には確実に刺さる味でしょう。

#ラーメン #醤油そば

#ラーメン #亀戸

門前仲町にてサクッと晩飯。 愛知県のしろたまり醤油を使用したスープはあっさりで美味しいです。 餡も適度なワンタンは5個入ってこれまた美味かった😄 #ラーメン #醤油ラーメン #わんたん

レアチャーシューに花山椒香るつくねにたまごの全部のせ醤油はほんのり背脂入り。 #ラーメン

麺は細めのあっさりとした醤油ラーメンで、チャーシューも2枚入っておりとても美味しかったです。 ＃ラーメン ＃醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

背脂たっぷりだけど、お上品な味わいで もたれるコトなく美味しくいただきました。 チャーシューはトロトロで柔らか～。 麺は太めで250g。 食べ応えありました。 ＃醤油ラーメン

濃いめの醤油に背脂入りのオーソドックススタイル。 #ラーメン

麺ふじさき＠亀戸(東京都江東区) ワンタン醤油らぁめん1450円 日曜12:40着10人行列。空席を設けての案内なのでかなり待つ。50分待って着席。1人5分換算はかなりの回転率の悪さ。ラーメンは鶏醤油スープに多加水細麺。チャーシュー2枚、メンマ、九条葱。ワンタンは肉ワンタン2個。飯田商店などを筆頭にする鶏醤油清湯に寄せたラーメン。 #東京都 #江東区 #亀戸 #錦糸町 #ラーメン屋 #東京 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん

台湾出身のお母さんが1人で営業されてました。 厚切りの牛肉がたっぷりと入っててプリッとした麺がなかなかいい感じ。 スープは香辛料が効いてて好みが分かれそうでした😄 #ラーメン #醤油ラーメン #台湾ラーメン #牛肉麺

この日はどっかでラーメンを食べようといろいろ検索。 新小岩の人気店出身の新店ができてると見つけて訪問してみました。 お店の名前はyagu-noodle どういう意味か気になるお店です。 近くにコインパーキングがあったので止めて訪問。 まずは券売機で食券を購入します。 醤油、塩以外にも担担麺が提供されてる時もあるみたい。 この時は販売されてませんでした。 限定で冷たいらぁ麺ってのもありました。 今回特製醤油をチョイス。 店内はカウンターとテーブルで１２，３席くらい。 男性1名で営業をされていました。 提供されたラーメンを見ると2種類のチャーシューと煮卵、ネギ。 すごく具沢山でいい感じです。 鴨チャーシューがついてるのはいい感じです。 スープを一口飲んでみると鶏の旨味と醤油の甘味がいい感じで ごくごくと飲みたくなる感じの味わいです。 濃すぎることなく安定した美味しさでしょうか。 2種類のチャーシューも柔らかいし、煮卵もしっかりと味がついていい感じでした。 美味しいラーメンをいただくことができました。 担担麺もぜひとも食べてみたいかなって思います。 #東京都 #ラーメン #醤油ラーメン

#味玉旨味醤油らーめん #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #東京 #豊洲 #新豊洲 #ランチ #麺 #味玉 #味玉トッピング

最高な接客に最高な味。手打ち麺での#味玉らーめん は格別でした。#大盛り #ラーメン #醤油ラーメン

ランチはランチサービスの醤油ラーメンと炒飯セット🍜どちらも中盛りとの事！ ラーメンはこれぞ街中華のラーメン！ 鶏ガラスープに縮れ麺！東京ラーメンはこうじゃないと！！炒飯は少しオイリー、だけどパラパラ！炒飯の有名店だけあって美味しい！ #ラーメン #ランチ #激ウマ #江東区グルメ

煮干しの効いたボリュームある中華そばが売りのお店です。 本店は船橋にありますがそちらに比べると味はあっさり目かな。 ただ、濃いめや油多めが選べるので調整可能です。 今回は中華そば中盛り、濃いめ、油多い目。 ゴワっとした縮れ麺に煮干しの効いたスープ。チャーシューは好きな赤身のタイプです。 スープには卓上にあるコショウやガーリックパウダーを振りかけても美味しいです。 腹一杯になりました😁 #ラーメン #醤油ラーメン

12月24日限定のラーメン。 イブに煮干しを食べようと訪問したらこちらのみの限定でした。 しっかりと鶏の旨味が感じられるスープはめちゃ美味しいです。 3種のチャーシュー。細麺もスープによくあっていて瞬殺でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

奥にカウンターと手前にテーブル席で、はっきり言って狭いです。昼時は混むと思います。今回は14:20頃に訪問しましたので、誰も居なかったです。この時間狙い目カモ！

江東区で気になってたラーメン屋にいくことに。 お店の名前は風らいぼう。 ボリュームのある個性的なラーメンが食べられるお店みたいです。 この日はオススメのスパ辛ラーメン、豚1枚を注文。 辛さを選べるので一番抑えめなピリ辛にしました。 提供されたのを見ると白湯のラーメンで確かにボリュームありそう。書かれてたのを見ると麺量は260gあるとのことです。 チャーシューも基本1枚入っていて追加したところめちゃでかいのが2枚。やっちまいました。 スープは豚白湯でクリーミー。甘みの中にピリ辛が若干感じられて美味い。 途中でおろしニンニクを入れるとジャンキーさが加わってまた旨くなりました。 浅草開化楼の太麺もワシワシと噛みながら食べるとスープにマッチしていい感じ。 ごついチャーシューは柔らかくてホロホロ崩れました。 トッピングにパクチーがあったんやけど合いそうに思います😁 #ラーメン #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #ラーメン #ランチ そして食べたかった醤油らーめんを一口頂くと…… ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨ めちゃくちゃ澄みきったスープ✨ キラキラしてる〜⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* 普段、豚骨醤油とか食べてるから 中華そばっぽいこーゆーらーめん久々で！ (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)♡*゜感動しました〜 次はこれにします！

門前仲町の屋台そば八幡へ。 チャーシューワンタンメン、鶏皮をいただきました。 チャーシューワンタンメンは鶏ガラ醤油に魚粉が入って昔懐かしい味わいで美味い😋 赤身のチャーシューは好きなタイプだし特筆するところはないけど美味いラーメンでした♪ #ワンタン麺 #ラーメン #醤油ラーメン

こてんぱんは5年ぶりの来店でした。 メニューが変わっていたので味はどうかと思いましたが、丁寧なスープ、絶妙な茹で加減の麺、そして何よりチャーシューが美味い。ローストビーフの様なチャーシューは何枚乗っててもいけます。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #煮干しラーメン

写真は麺中盛り420ｇ、海苔トッピングです。ちゃっちゃ系です。 #ラーメン #醤油ラーメン

らーめん屋盛(さかり) ＠住吉(東京都江東区)　あっさりしょうゆらーめん800円、味付半熟玉子100円 元祖一条がんこ11代目の系譜。もう20年選手の老舗。一見入りづらい外観だが、優しい接客で落ち着く店内。夜は居酒屋使いで飲んでいる一人客も居るが、ラーメン使いでも全く問題ナシ。 連綿と続くノスタルジックながんこ系だが、塩味は抑えてあるので一般的にも通用する古き良き清湯ラーメン。大判のバラチャーシュー1枚の上に海苔。その下には大量のネギとメンマ。黄色い熟成多加水縮れ細麺はやや柔らかめの茹で加減。 オプションの味玉は香ばしい醤油ダレと熟っとした半熟加減が絶妙。マストアイテムだ。 #東京 #東京都 #江東区 #住吉 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ラーメン屋のサイドメニュー #サイドメニュー #味玉 #味玉ラーメン