醤油らぁめん(麺 ふじさき)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

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  kazutan0264

  4.52024/4/15

  亀戸の定点観測店。地鶏・ブランド豚に加え、昆布、蜆までも総動員して作られたスープは、ひと啜りで脳内からドーパミンがだだ漏れる「うま味の暴力」。カエシの味わいも、類まれなほど立体的かつ重層的。非常では言い足りない。これはまさに「異常」な美味さだ！#ラーメン #jma2024

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  pppp

  3.52023/12/1

  #東京 #亀戸 #錦糸町 #ラーメン

  初訪問 上品な味わい

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  tsurumi

  4.02023/11/10

  繊細でいて煌びやか。これぞ“淡麗”と呼ぶに相応しい一杯です。香ばしい醤油の風味を地鶏の滋味が追いかけてくるような感じ。最後まで飽きないスープでした。

  #jma2023 #ラーメン

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  kazutan0264

  4.52023/6/11

  ３度目の訪問で、「醤油」は２回目の実食。各種素材のうま味が、開業当初よりも一層明確な形でフィーチャーされるようになり、まさに「鬼に金棒」といった様相。うま味を出し切るのでなく、絶妙な塩梅へと調える。そんな高度なギミックが駆使された名杯だ。規格外の美味さ！#jma2023 #ラーメン

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  lefty_hirayan

  4.02022/12/18

  #醤油ラーメン #ラーメン #東京 #亀戸 #ランチ #中華そば

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  kazutan0264

  4.02022/10/1

  2022年９月16日にオープンしたばかりの新店。亀戸エリアには存在しなかった鶏淡麗醤油を提供する超話題店だ。現在、同店が提供するのは掲題のみだが、スープ、麺からトッピングに至るまで完璧な出来映え。舌上で炸裂する鶏滋味、淡く端整なカエシ。凄まじく美味い。#ラーメン

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  ryukyuawamori

  4.52022/9/18

  東海神の人気店とものもと出身の藤崎店主の独立開業店。しなやかな自家製麺と旨みたっぷりの鶏清湯がオープン直後とは思えない高水準。行列店になるのも時間の問題か。