全国の豚骨スープの人気口コミランキング

さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

醤油豚骨、ほうれん草がいい仕事していました。 #豚骨スープ #ラーメン #豚骨ラーメン

海豚やの豚骨醤油らーめん 甘みある醤油にコクのあるスープ #福岡 #ラーメン #kageログ

行列の中麺始め。 こってり豚骨が美味い！勿論、替玉も必須です。 #ラーメン #豚骨ラーメン

とんこつ黒こってり【火の国 文龍 総本店】@熊本県熊本市東区戸島。ベースが重厚な豚骨で表層にびっしりと敷き詰められた背脂と、蓮華に辛味噌が乗る同店の人気メニューは、髄の旨味がしっかりと溶け出した濃厚で甘みのある味わいで、見た目ほど重たさは感じず。卓上のニンニク醤油の味変でまた格段に美味くなる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

新宿で食べ続けて何十年（笑） いつ行っても変わらぬ美味しさを実感できる熊本ラーメンの代表。トッピングのキャベツのシャキシャキ感と甘さがマッチします。 #塩とんこつラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

定期的に体が欲する食べもの…それが桂花ラーメン（笑） ベーシックな桂花ラーメン＋トッピングのキャベツが私のスタンダードです。 #塩とんこつラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

一番食べ慣れた日本一好きなラーメンだと思う（笑）シンプルな桂花ラーメンに生キャベツのトッピングが私の定番。スープを完飲するのはここだけ。 #塩とんこつラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

極老ってことは　老スープ10割の　デロデロかな？　ここに来たら　豚骨デロデロﾁｮｲｽ！　んでもって・・・暴れ太麺ってどんなんじゃろ？ってことでポチ！　元気な声が響く店内で　カウンターは6~7席と少し増えた？　入り口付近はテーブル席ｿﾞｰﾝ　といっても右側に小上がりが　出来ておりますね～　お水はセルフでして、この横にありますよ！　卓上の薬味は、手前から辛ﾆﾗ、紅生姜、Ｑちゃんって感じ～　店主ｓと男性店員ｓ、女性店員ｓ2名の計4人で営業中～　客入りは、到着時8割、その後途切れなく入れ替え続きで～ほぼ満席　相変わらずの人気ですね～　そうそう～つけ麺を食べている人が多かったですね～暑いから？　なんてしてますと～　きました！　おお！　おおお！　これが暴れ太麺か～んでもって・・・このデロデロが堪りませんな　どうよ･･･この麺！　平打ちの極太と言ってもええわな！　んでもって縮れが強い！　なるほど･･･確かに暴れとるｗ　いただくと、しっかりズッシリﾓﾁタイプで～　これはデロデロスープに負けず、最高のタッグですな～　スープはもちろん豚骨オンリーのまさに極！　チャーシューは、やや厚めで結構柔らかすぎずいい感じが2枚！　メンマが美味しかったな~って印象！　今日ﾁｮｲｽした薬味は～紅生姜！　これがまた・・・最高に合いますな～　いや～結構ボリュームもありましたが～全汁完食！　これは･･･また食べたくなる一杯です～

2000年創業で博多出身の大鶴氏が本場を凌ぐとんこつを追い求め、長きに渡り試行錯誤を繰り返し開発した２種の豚骨スープは、20時間以上炊き、熟成させスープを追い足し｢火入れ｣→｢寝かし｣を繰り返して発酵した癖のある超濃厚「老スープ」と、７～８時間程煮込み、取り切り製法で癖の無いあっさりクリーミーな「若スープ」で、炊き方と作り方の違いで香りもコクも全く異なる２種からの濃厚豚骨ラーメンを楽しめる、関西屈指の本格博多とんこつ専門店です。 オススメの「老10太麺仕様」は、野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープで、よもやスープと呼べない程に熟成されドロドロとした高粘度で、重厚なボディの豚骨MAXスープです。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいで重厚ですが脂のクドさはありません。もっちりした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつきます。細麺も美味しいのですが、この存在感ある太麺も重厚なスープとよく合っています。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

極老とんこつ老10：極太縮れ麺【博多とんこつ 天神旗】@大阪市東淀川区上新庄。野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープは、熟成された高粘度でフルボディの豚骨MAXスープ。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいが秀逸。もっちりとした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつく。やはり濃厚系で豚骨と言えば、全国を渡り歩いた中でも同店が3本の指にも入るだろう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

佐賀ラーメン。ここも好きなお店。おばあちゃんの腰の曲がり具合の割に元気なとこも◎

佐賀ラーメンの極み。本当に美味いやつ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #たまごラーメン

卵入りラーメン【幸陽閣】@佐賀県佐賀市。一休軒での経験を持つお店。源流である久留米ラーメン同様、油脂感が強いオイリーさがあるが豚骨の旨味やコクが深く、これもまたクドさや重たさを感じない。佐賀ラーメンの特徴ともいえよう卵が入る事で、全体がマイルドな味わいに変わし、柔らめの麺もスープにしっかりと寄り添う。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ #たまごラーメン

【神戸・ラーメン】帰って来たあのスープ！ついに完全復活！激ウマ！「みそラーメンさつき」 2017.9.20訪問 文字数不足の為詳しくはWEBで♪ https://ameblo.jp/iron-shef-28/entry-12312426672.html

ぎょうざセット【みそラーメン さつき】@兵庫県神戸市兵庫区門口町。思い出させてくれて、かなり久々となる再訪。濃厚な豚骨の甘味や旨味に芳醇な味噌のコクとが相まって、めっさ美味くてグイグイ飲んでしまう。味噌ダレに辣油を加えていただく餃子もご飯がたまらなくススム君。相変わらず、地元民に愛されている感が強いお店だなぁ。 #豚骨ラーメン #ラーメン #定食 #豚骨スープ #ごはん #餃子 #焼き餃子 #味噌ラーメン #みそラーメン

ぎょうざセット【みそラーメン さつき】@兵庫県神戸市兵庫区。味噌ダレに辣油を加えていただく餃子もご飯がたまらなくススム君。相変わらず、地元民に愛されている感が強いお店だなぁ。

#ラーメン #豚骨ラーメン

ラーメン【大黒ラーメン】@熊本県熊本市北区。昭和55年創業で、著名人のサイン色紙で壁を覆い尽くす、熊本ラーメンを代表する老舗銘店。中濃な豚骨でオイリーだが、しっかりと旨味が主張されており、マー油にフライドガーリックがアシストし、このバランスがしつこさやクドさを皆無にする。これぞ、熊本ラーメンの王道をひた走る一杯。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

#ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン お久しに訪問。 変わらずお客さんひっきりなしだったけど、変わらずの旨さ！

チャーシュー2枚、味玉付きの特製中華そばの麺大盛です。あごだし豚骨のスープは優しくて癖になります。 #ラーメン #中華そば #豚骨スープ

やはり、まき野のあごだし豚骨の中華そばは飽きません。 #ラーメン #中華そば #豚骨スープ

空腹に耐えきれず…サッと入れます。 あごだし豚骨でサッパリで美味く、1人でも入りやすいお店でした！ #池尻大橋 #tokyo麺sclub #ラーメン #豚骨スープ

土日は長蛇の行列必至、熊本の豚骨ラーメン店です。 見かけは普通のラーメンですが、焦がしニンニク油の香りがたまりません。一度食べたらクセになるインパクトの強いスープです。

781kcal(P:25.4g、F:37.5g、C:75.7g) 岩田屋本館7F催場 熊本物産と観光展 #ラーメン #豚骨ラーメン

夜間工事明けのくたびれた体に豚骨スープを注入！ 泊まっているホテルから歩いて行けたので、名店の「黒亭」へ！ 中太麺に黒マー油のかかった豚骨スープごパンチ効いてて美味しかった！ 2016年新規開拓32店目。 #ラーメン #豚骨ラーメン

王道熊本、玉名ラーメン！さらっとみえて濃くがあるスープ。にんにくチップは店員さんが入れるかラーメンが運ばれたあとたずねられます。 #ラーメン #豚骨スープ

ラーメン【大輪ラーメン】@熊本県玉名市中。玉名ラーメンの代表格の一つ。丁寧に炊かれている豚骨スープに、ラードや風味立つごま油で油層に厚みを持たせ、炒りニンニクのサラッとした旨さが病みつきになる一杯。柔らかな麺がしっかりとスープに馴染む。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

#ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン 移転したとの事で数年ぶりの来店。 今日の自分の体調が悪かったのか、少々重く感じちゃいました😅

ナイスなビジュアル。ステンレスの受け皿が、なんか　よかね。久留米ラーメンはコレ。　スープの泡が、ブクブク。中太麺ストレート。うま　くさかで、パワ～全開！

久留米 大砲ラーメン天神今泉店 ラーメン 寝る前のラーメンはあっさりめで。 シンプルにおいしかった。 #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン

文化ラーメン【文化ラーメン】@熊本県菊池郡大津町字大津。調べた営業情報と異なり、到着間も無くし閉店したのでギリギリ滑り込んだ様。アブね。従来の熊本ラーメンに胡麻やピーナッツを忍ばせる事で、仄かな甘みとクリーミーさを持たせたオリジナリティのある一杯。最後にガムくれるし、ホスピタリティも素晴らしい御夫婦だ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

贅沢にワンタン乗せ。餃子のアンのようなパンチのあるワンタン。

#長浜ラーメン #辛子高菜 #ラーメン #ワンタン麺

豚骨魚介系 #つけ麺 #豚骨スープ #魚介スープ

新宿に数店舗あるうち、この店が一番広くて落ち着いて食べられてしかも美味しいと思う。私の定番はオーソドックスな桂花にキャベツのトッピング。スープも一滴も残さず飲み干すほど大好きな一杯。 #ラーメン #キャベツ #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

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黄金町に突如あらわれた新星。なんと豚骨清湯スープで、しかも自家製麺だという。 スープは前述のとおり、豚骨清湯。豚骨の仄かな風味がふわりと主張し、淡いタレと見事にマッチしている。後半になると麺の小麦が溶け出す影響もあり、コクが増し、更に優しい味わいへと変化する。 麺はハリのある細麺で、徐々にスープに馴染む仕様。餡がぎゅっと詰まった雲吞や味の染みこんだチャーシューも完成度が高く、この一杯に隙は全く見当たらなかった。

#ワンタン麺 #豚骨スープ #透明スープ

玉子入りラーメン【一休軒】@佐賀県佐賀市呉服元町。昨夜のリベンジ。久留米ラーメンの流れを汲んだ佐賀ラーメンの源流でもあり、もとむら同様、佐賀県を代表するラーメン店。頭骨や丸骨から採ったトルクフルなスープは、凝縮した旨味が詰まっており、ややシャープな輪郭だがクリーミーさが引き立つ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ #たまごラーメン

唐揚げ定食（つけ麺 並に変更）【らーめん 与七】@滋賀県大津市今堅田。つけ麺食べるのはかなり久々。髄が溶け出している重厚なボディの豚骨を柚子皮による清涼感で重たさを感じさせないつけ汁。それに瑞々しく滑らかな麺肌ともっちりした食感を兼備した太麺がしっかりと旨味を纏う。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #豚骨スープ

唐揚げ定食 つけ麺並変更【らーめん 与七】@滋賀県大津市今堅田。とんこつを+100円でつけ麺並に変更。背骨や丸骨を髄が溶け出すまでに丁寧に炊いた濃厚豚骨のつけ汁は、タレ押しでは無く、豚骨由来の旨味を堪能出来る円やかな口当たりで柚子の仄かな涼感がいい。艶やかで風味豊かな麺もまたいい。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #豚骨スープ #豚骨

改装工事を行って、ラーメン専門店としてリニューアルオープンされた馬出の駒やにてワンタンめん 今回は特に塩ダレも醤油ダレも指定しませんでしたが、指定しなければ醤油ダレで作られてきます。 今回のも豚骨ラーメンの昔ながらの匂いが香り、脂泡が雲海のごとく表面に浮いていて、とても美味しそう。 早速スープから頂いてみましたが、しゃばしゃばの濃度、多分ブリックスで4か5くらいながらも、匂いと味がガツンときて、いやあ、これは本当に美味いスープですねえ。 濃度は高くないのにしっかり美味いんで、濃度が高いように感じてしまいますが実は違う。 この辺りがなかなか他にはない一杯の所以です。 麺は一部では有名な宝フーズ謹製の中太麺。 普通で頼んでもしっかり茹でてわずかにカタくらいで出てきます。 いわゆるアルデンテ。 こちらもスープと合っていて美味しい。 レアチャーシューは時間が経つと火が通ってしまうので、早く食べた方がいいと個人的には思っているんですが、今回は食べようとした時点で既に火が入ってしまってて。 でも柔らかく、とても美味しかったです(^-^) 杯数が増えたことで、11時開店から中閉め無しで20時まで、但し売り切れたら終了、という営業スタイルになられたそうで、杯数は最大で60杯。 かなりお客さんが来たとしても、15時や16時くらいまでは営業されているということになるので、これから非常に行きやすくなったのが嬉しいです(^-^) ごちそうさまでしたm(_ _)m #駒や　#福岡市東区馬出　#豚骨ラーメン　#リニューアルオープン　#4月27日　#麺スタグラム　#ワンタンめん　#半熟ゆで卵　#替玉　#カウンターはセルフで拭く　#クサウマ　#ラーメン　#昔ながらのラーメン　#博多ラーメン　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#福岡グルメ　#宝フーズ　#gaso #ramen #tonkotsu #hakata #fukuoka #kyusyu #gourmet #わんたん #ラーメンブロガー #麺 #お気に入りの一杯 #豚骨スープ #ワンタン麺

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豚ラーメン ヤサイアブラマシニンニクチーズチーズ【地球規模で考えろ ソラ】@京都市右京区西院追分町。2日連続となる訪問は、チョモ会のお誘いによるもので、お裾分けで持ち込み食材を投入し、美味しくいただきました。お初にお目になる方々から面識ある方まで、色々ありがとうございました。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

豚ラーメン ニンニク少なめアブラマシマシ チーズ×2【地球規模で考えろ ソラ】@京都市右京区山院追分町。減量中なのに、無性に食べたくなり訪問。非乳化にキレのある醤油がビシッと効いて、増した脂とニンニクが中毒性を持たせる。豚にチーズ乗せて食うのがまた美味いし、ムチモチの麺もいい。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

バリカタ ネギマシ

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ラーメン【大臣閣】@佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津。かなり年季の入った昭和感満載の萌える建物で、御高齢のお母さんと娘さんで切り盛りされているノスタルジーな空間を味わえる老舗銘店。見た目と反した軽やかなスープと淡いタレは豚骨由来の旨味や野性味ある臭みを含めて堪能出来る一杯。やわやわ麺もヨロシ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

佐賀市の老舗ラーメン店。 ラーメン、ホルモン、ご飯を頂きました(^-^) ラーメン美味しかった。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #ランチ #ラーメン大好きガーソーさん #ラーメンブロガー #麺スタグラム #大臣閣 #佐賀市

麺にコシがあって良かったのですがちょっとスープがあっさりし過ぎだったかなと。あくまで個人的な好みの問題ですが。 熊本頑張れ‼️

味がわたしには濃く感じるけどたまに食べたくなる。麺の食感も好き。 #ラーメン #豚骨ラーメン

桂花拉麺【桂花ラーメン 本店】@熊本県熊本市中央区花畑町。昭和30年創業以来、県内はもとより県外からも支持を得る熊本ラーメンの雄。円やかな鶏ガラ豚骨に焦がしニンニク油（マー油）が掛かっており、香ばしい香りに食欲が掻き立てられる。合わせている麺はモッチモチの食感をした中太麺。茎わかめやルータンも美味い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

鉄板焼のお店からラーメン屋に業態変更された馬出の駒やさんで豚骨ラーメン、醤油ダレにて。 似ているラーメンが無いのに、どこか懐かしくて美味い一杯は必食です。 #ラーメン #ラーメン大好きガーソーさん #ガーソー #ラーメンブロガー #麺スタグラム #豚骨ラーメン #ランチ #麺 #豚骨スープ #お気に入りの一杯

お昼限定のラーメンに ワンタンをトッピング♪ 豚骨臭しっかりです!! #ラーメン #豚骨ラーメン

昔ながらの博多ラーメン(*´ڡ`●)ワンコインってのがうれしい1杯(*´ч ` *) #ラーメン #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #博多ラーメン #博多グルメ #激ウマ #とんこつラーメン #麺 #替玉 #ラーメン対決

ラーメン屋で食べる鍋のスープは豚骨で。 もちろん、〆には麺を入れます。 #豚骨スープ #鍋 #豚骨麺

コレ、めっちゃ気に入りました(*^^)v 辛さの中に紫蘇の様な香味があってベースのスープも美味いし最高っす(≧∇≦)/ #ラーメン #辛いラーメン #豚骨スープ