ワンタンめん(駒や)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(10)
tomichou体がトンコツを欲しがってた笑
店に入った途端にトンコツ臭いし、臭いを裏切らないスープやし、バリうまです！
#ラーメン #わんたん #ワンタン麺 #豚骨スープ #豚骨ラーメン #福岡 #馬出九大病院前
ogopoco熟成豚骨の人気店。店に漂う極悪スメル😀上澄みの泡＝油の旨みだ。都合7回食べていて日や時間帯で匂いの強さや熟成感に差があるけど、大概はストライクに収まってるコントロールはさすがだ。
sup_yellmenＳＮＳで見ない日はない人気店。
それも納得これは確かに美味い。
クサウマを両立した熟成ド豚骨。
ㅤ
#ラーメン #福岡ラーメン #福岡豚骨ラーメン
amagasakiosaka駒や
博多駅から1駅の吉塚駅。
そこから徒歩10分足らずで到着のこちら。
朝8:00～営業なので早速朝飯を。
お店右手に券売機があるので、まずは食券を購入。
店内POPで気付いたが朝焼き飯なるものが。
逆にランチタイムはオペレーション的に無い感じ。
ちょっと興味そそられたが後があるので自粛。。
ワンタンめん 900円
ぷくぷくと泡だったスープは朝だからか？フレッシュ感溢れる仕上がり。
レンゲからもサラサラっと流れ落ちるほど。
とはいえ、この豚骨のポテンシャルを引き出したスープの実に美味いこと。
地元民喝采の理由は食べればすぐに分かる味。
デフォで効いている胡椒のピリピリ感もたまらないし、醤油のフレーバーも心地よい。
濃厚な旨味というよりも、じわっと染み入る味わいを楽しんで欲しい。
麺はもちろんザクっとした食感の博多らしい細麺。
そこそこ滑らかな舌触りでスープの持ち上げも食感も風味も良い。
サッパリとした口当たりのスープに肉の脂身がちょうど良い感じで入ってくる。
柔らかく、博多ラーメンのイメージよりも上品な仕上がりではなかろうか。
餡にパンチの効いたワンタンは尾も長くちゅるちゅる。
滑らかな食感で旨いね。
前半、というより初っ端からぶち込む常連さんたちにならい、中盤から生ニンニク投入。
香りは控えめだったので3～4個ぶち込んでもOKかも(笑)
味がガラッと変わるが、ここは好みに合わせて調整してほしい。
そこに唐辛子練り込み麺を替え玉追加もおススメしておく。
ぜひ、実食を！
devi_takahashi「ワンタンめん」800円は塩味系のいわゆる博多シャバ系のスープでパンチがあって好きな感じ。
麺は小麦を感じるストレート細麵で、今回は普通のかたさにしたよ。
ちゅるちゅるのワンタンは肉がしっかり入っているタイプ。
生ニンニクを事前に投入しておき、替玉の「唐辛子練込麺」180円のカタをすぐにザクザク食べたよ。
#ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン
fukuoka_tanaka#ラーメン #豚骨ラーメン #ワンタン麺 #福岡
hiroyukihana#ラーメン #ワンタン麺 #豚骨ラーメン
shirosoga
改装工事を行って、ラーメン専門店としてリニューアルオープンされた馬出の駒やにてワンタンめん
今回は特に塩ダレも醤油ダレも指定しませんでしたが、指定しなければ醤油ダレで作られてきます。
今回のも豚骨ラーメンの昔ながらの匂いが香り、脂泡が雲海のごとく表面に浮いていて、とても美味しそう。
早速スープから頂いてみましたが、しゃばしゃばの濃度、多分ブリックスで4か5くらいながらも、匂いと味がガツンときて、いやあ、これは本当に美味いスープですねえ。
濃度は高くないのにしっかり美味いんで、濃度が高いように感じてしまいますが実は違う。
この辺りがなかなか他にはない一杯の所以です。
麺は一部では有名な宝フーズ謹製の中太麺。
普通で頼んでもしっかり茹でてわずかにカタくらいで出てきます。
いわゆるアルデンテ。
こちらもスープと合っていて美味しい。
レアチャーシューは時間が経つと火が通ってしまうので、早く食べた方がいいと個人的には思っているんですが、今回は食べようとした時点で既に火が入ってしまってて。
でも柔らかく、とても美味しかったです(^-^)
杯数が増えたことで、11時開店から中閉め無しで20時まで、但し売り切れたら終了、という営業スタイルになられたそうで、杯数は最大で60杯。
かなりお客さんが来たとしても、15時や16時くらいまでは営業されているということになるので、これから非常に行きやすくなったのが嬉しいです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
#駒や #福岡市東区馬出 #豚骨ラーメン #リニューアルオープン #4月27日 #麺スタグラム #ワンタンめん #半熟ゆで卵 #替玉 #カウンターはセルフで拭く #クサウマ #ラーメン #昔ながらのラーメン #博多ラーメン #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #福岡グルメ #宝フーズ #gaso #ramen #tonkotsu #hakata #fukuoka #kyusyu #gourmet #わんたん #ラーメンブロガー #麺 #お気に入りの一杯 #豚骨スープ #ワンタン麺
やっぱりここ好きやな。
しばらく豚骨ラーメンを食べないと禁断症状がでてしまうんよ。
今回も「ワンタンめん」900円を塩ダレに変更して、生卵の黄身だけをトッピング。
パンチがあるシャバ系豚骨スープは塩ダレにするとキレがでる。
最初は麺の硬さは普通で、替え玉は唐辛子練り込み麺のバリカタをザクザク食べたよ。
もちろん、途中で胡麻とニンニクを投入して完食。
#福岡グルメ #福岡ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #ワンタンメン #駒や