大阪府の豚骨スープの人気おすすめランキング

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  takaq

  極老ってことは　老スープ10割の　デロデロかな？　ここに来たら　豚骨デロデロﾁｮｲｽ！　んでもって・・・暴れ太麺ってどんなんじゃろ？ってことでポチ！　元気な声が響く店内で　カウンターは6~7席と少し増えた？　入り口付近はテーブル席ｿﾞｰﾝ　といっても右側に小上がりが　出来ておりますね～　お水はセルフでして、この横にありますよ！　卓上の薬味は、手前から辛ﾆﾗ、紅生姜、Ｑちゃんって感じ～　店主ｓと男性店員ｓ、女性店員ｓ2名の計4人で営業中～　客入りは、到着時8割、その後途切れなく入れ替え続きで～ほぼ満席　相変わらずの人気ですね～　そうそう～つけ麺を食べている人が多かったですね～暑いから？　なんてしてますと～　きました！　おお！　おおお！　これが暴れ太麺か～んでもって・・・このデロデロが堪りませんな　どうよ･･･この麺！　平打ちの極太と言ってもええわな！　んでもって縮れが強い！　なるほど･･･確かに暴れとるｗ　いただくと、しっかりズッシリﾓﾁタイプで～　これはデロデロスープに負けず、最高のタッグですな～　スープはもちろん豚骨オンリーのまさに極！　チャーシューは、やや厚めで結構柔らかすぎずいい感じが2枚！　メンマが美味しかったな~って印象！　今日ﾁｮｲｽした薬味は～紅生姜！　これがまた・・・最高に合いますな～　いや～結構ボリュームもありましたが～全汁完食！　これは･･･また食べたくなる一杯です～

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  kazu0320

  2000年創業で博多出身の大鶴氏が本場を凌ぐとんこつを追い求め、長きに渡り試行錯誤を繰り返し開発した２種の豚骨スープは、20時間以上炊き、熟成させスープを追い足し｢火入れ｣→｢寝かし｣を繰り返して発酵した癖のある超濃厚「老スープ」と、７～８時間程煮込み、取り切り製法で癖の無いあっさりクリーミーな「若スープ」で、炊き方と作り方の違いで香りもコクも全く異なる２種からの濃厚豚骨ラーメンを楽しめる、関西屈指の本格博多とんこつ専門店です。 オススメの「老10太麺仕様」は、野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープで、よもやスープと呼べない程に熟成されドロドロとした高粘度で、重厚なボディの豚骨MAXスープです。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいで重厚ですが脂のクドさはありません。もっちりした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつきます。細麺も美味しいのですが、この存在感ある太麺も重厚なスープとよく合っています。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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  kazu0320

  極老とんこつ老10：極太縮れ麺【博多とんこつ 天神旗】@大阪市東淀川区上新庄。野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープは、熟成された高粘度でフルボディの豚骨MAXスープ。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいが秀逸。もっちりとした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつく。やはり濃厚系で豚骨と言えば、全国を渡り歩いた中でも同店が3本の指にも入るだろう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店はJR鶴橋駅前に4月29日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分もたせ、丸みのある醤油タレでいい塩梅の味わいで、あっさりとしたライト豚骨にニンニクをガツンと効かせたジャンキーな仕上がりになっています。ニンニクの量をお好みに選べますが、こちらの一杯はニンニク入りをお薦めします。麺は太陽製麺を使用し、もちもちとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが5枚入っていて、ホロホロジューシューでとても美味しく頂けます。5月8日まではチャーシュー増量の無料サービスがあります。

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  mypace_tiger

  【なにわにんにくラーメン　賛平(大阪府大阪市天王寺区)】 🏠【薩摩っ子ラーメン】で修行された店主がニンニクに拘ったラーメンを提供されている、 ’１６年４月にオープンしたお店。 date:21.2.12  🍜賛平らーめん　¥800 ※ニンニク＝少なめ 📢煮玉子　¥0(ランチタイムサービス)  ●スープ 《豚ベース　鶏　醤油》 動物系出汁に醤油ダレを合わせたスープにニンニクを効かせている ‪●麺 《やや細め　縮れ》 多加水でしなやかなコシを備えている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー タレをしっかりと染み込ませてしょっぱ美味のホロリとした食感の赤身に、 甘みの乗った脂身の味わいが纏まった旨味がスープに溶け込んで更にパンチを生み出す ・煮玉子 黒ニンニクのパンチを染み込ませた黄身が本来のコクとタレが融合してマイルドな味わいに仕上げている 《その他》 ・ニンニク　・もやし　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 淡いキャラメル色をしたスープは優しい甘みを放つ豚骨とまろやかな鶏ガラのスッキリとした動物系の旨味を、 適度に効かせた油分と塩ダレの様なキリッと締まるカドを立たせたかえしが支えとなって、 臭みは弱いものの香りや味わいこそしっかりとしたアクセントを醸し出す青森県田子のニンニクが溶け込んで、 サラリとした飲み口で始めはライトに感じますが落ち着いてくると旨味が徐々に上がってきます。 絡みは然程無いものの滑らかな啜り心地から風味とスープの味わいを引き出す張りのある肌の麺は、 みずみずしい口溶けの良さで麺とスープそれぞれの味わいを主張させながら、 濃い目の味付けのチャーシューや絡んだもやしが味わいに幅を持たせて食べ進める中で纏まっていき、 噛み締めたニンニクの旨味がスープや麺にも浸透して夢中になって食べている事に気付かされます。 臭みのない食べ易さと食べ手を引き込む病み付き性を備えたニンニクラーメンを頂きましたっ！ #賛平 #大阪ラーメン #ニンニクラーメン #なにわにんにくらーめん #鶴橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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  plain_lamb_ki8

  #ラーメン#豚骨ラーメン #豚骨スープ #ニンニクラーメン #鶴橋グルメ #大阪グルメ #ニンニク入り #大阪B級グルメ #大阪市グルメ

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  tienaka_bobby

  ラーメン屋で食べる鍋のスープは豚骨で。 もちろん、〆には麺を入れます。 #豚骨スープ #鍋 #豚骨麺

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  enrique

  宮崎とんこつラーメン代表！濃厚なとんこつにしっかり醤油が効いたラーメン。とろとろチャーシューも美味です。一番人気の半熟玉子のせ！切らずに丸々はいってます。 #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #堺市グルメ

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  enrique

  とんこつ醤油。ちょっとアッサリめ、でも味はしっかり。夜に飲んだ帰りに食べるには最適かも♡1.5玉、2玉への大盛は無料です！ビックリw #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン #大阪市グルメ

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  user_39424379

  スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマ海苔を使用。↵ このお店は『豚吉』グループのアラカワポークのFC店にあたり、JR新今宮駅周辺に12月10日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレでまろやかで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。替え玉・半玉&1玉の無料サービスがあり、その他、お得なセットメニューが充実しています。

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  funny_leek_rh1

  長瀬駅 【麺屋 蝉】 特製煮干しラーメン🍜 めっちゃ久しぶりに蝉の #煮干し 夜のラストに滑り込み⊂( ＾ω＾)⊃ 煮干し×豚骨🤟最近これ系好き☺️ ド煮干しキターって思ったら豚骨が 襲ってくる感じ好きやわ😁 水餃子🥟美味しくなってたな〜🤔 チャーシューも👍 たま〜に酒の〆に欲しくなるやつ🤭 ではサヨウナラ(ヾ(´・ω・｀) #東大阪 #東大阪グルメ #東大阪ランチ #東大阪ラーメン #長瀬 #近大通り #煮干しラーメン #豚骨スープ #ダブルスープ #〆に最高 #スープのコクがたまらん #らーめん #🍜 #拉麺 #ラーメン巡り #煮干し大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #らーめんインスタグラム #麺や蝉 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺スタグラム_japan #大阪グルメ #関西グルメ #ラーメンって奥が深い

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