練馬区で食べられる塩ラーメンのランキング

数ヶ月ぶりの訪問。結論から。ヤバいわ、どうして同店の「塩」はこんなに美味いんだろう！さらに、麺を以前よりしっかりしたものに変えることで、スープと麺の一体感がアップしている。口の中で縷々変遷するうま味、あと口の良さ…、今後数年は現れないだろう歴史的名作だ。#ラーメン

連れは透き通ったスープに食欲がそそられる淡麗系の一皿。 #ラーメン

数度目の訪問。結論から。これは美味い！今の日本でここまで完璧な「塩」を出せる店を、私は片手で数えるほどしか知らない。骨ではなく肉を巧みに捌き、塩の香味をふわりと被せる。鳥肌が止まらないほどの水準。合わせる麺の仕上がりも理想的。まさに、心が震える１杯。スケールの大きさも感じさせる歴史的名品だ。#ラーメン

#サラ活

スープは豚の背骨と香味野菜だけでダシを取り、そこに日本酒と鶏油を入れているそうで、塩ダレは藻塩と海塩に海の幸の旨みを加えた物だそうです。 麺は、中太の平打ち麺。やや、ウェーブがかかっていますね。 モチっとした食感と程良いコシが心地いいですよ。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ

練馬　べんてん 塩ラーメン中盛り　玉子 高田馬場にあった行列店 奥深いコクと旨みのスープと刻み生姜、つるしこのコシのある麺と最高でした✨✨ #練馬グルメ#美味しいラーメン#高田馬場行列店

麺や 金時@江古田 久しぶりにこちらの店にやってきました。 前に来たのは、OPEN間もない9年前でメニューもかなり変わってました。こちらで美味しくて有名なのが、汁なし坦坦で前にも頂いたので、今回はデフォ（だいたいは券売機の左上）の 特製塩らぁ麺 1300円を頂きに来ました。 当時はあったか、無かったのかは記憶にないのですが、少なくともデフォでは無かったと思います。 こちら、自分はOPEN当初に行ったので並びは無かったのですが、今回は土曜日なので並び覚悟のうえで来たのですが ぇ━(*´・д・)━!!! 外待ち無し‼️ まさかの臨休か🥺 入口を見ると営業中の看板。ε-(´∀｀;)ﾎｯ 中に入ると意外に空席がありましたが、一分もしないうちに🈵かなり😁✌️かも で席に座り待つこと5分程で着丼 😳なんだこのピンクの団子は、かなりインパクトあるなー。良〜〜く見ると🦐のすり身団子見たいです。 先ずはスープから、かなりクリアーな透明感のあるスープなのですが、味は鶏の旨みが濃厚で奥の方に微かな甘みがいい。こんなに透明感があるのにこの美味さ凄すぎ、好みだワ、飲む手が止まらないグビ(。´～｀。)グビ 麺は細ストレートで柔らかめの食感で、個人的には余り好みではないのですが、このスープにはあっているのかな？ トッピングは先程も言いましたがピンク色の団子ですが、噛んだ時の食感が🦐だけじゃなく、生身（白身魚のすり身）も入っている感じの弾力と味でドカンと🦐って感じる物ではありません。 その他は鶏モモのロールにしたものと半熟味玉、メンマ、長めに切った万能ネギ、して鶏雲呑です 鶏雲呑は前はクワイが入っていたようですが、自分が食べたのは軟骨入りなのですが、余り軟骨のコリコリ感はかんじられませんでした。細かく切りすぎかも🤨。 全体的にバランスの取れた美味しいらぁ麺でした。 #麺や 金時#江古田ラーメン#特製塩らぁ麺#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #麺活 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #ランチ #塩ラーメン

#塩ラーメン #ランチ #桜台ランチ #サラリーマン飯 #ラーメン 桜台でランチ。。 タンメンに行きがちだったけど、美味しいと評判の美志満さんへ。。 塩らーめん800円。 一口スープ飲んだらお酒の風味。。 めちゃめちゃ美味い。。 あっという間に完食。スープまで完飲。すごく美味しかった！！

練馬区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は美志満。 今回は鶏出汁チャーシュー麺塩を注文。　 提供されたのをみるとやや油分多そうなラーメン。ただスープは綺麗に澄んでいてチャーシューも美味そうです。 一口飲んでみると塩の加減も良くて鶏の旨味たっぷりの美味しいスープです。 こりゃ評価高いのもわかります。 チャーシューは鶏チャーシュー。 しっとりとしていてこれまた美味い。 麺もするすると啜りやすかった。 創業の塩とか気になるメニューがあるし また是非訪問したいお店でした。 #ラーメン #塩ラーメン

18/03 #桜台らぁ麺美志満 #桜台 #塩ワンタン麺 #ラーメン #塩ラーメン #美志満 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 950円 背骨の豚ガラに少量の香味野菜と日本酒を加え、タレに貝類椎茸等との鶏油浮かぶ澄んだ塩スープ。弱縮れ中太平打ち麺。薄皮のワンタン。

#東向島 #ラーメン＃深夜営業

#ラーメン #塩ラーメン

透き通った綺麗なスープ。 あっさりしつつ、濃厚な味わい。 #ラーメン #ランチ

らーめんいごっそう＠東伏見(東京都) 塩らーめん800円ニンニク レンゲが止まらないガツ盛り系は久しぶり。飲みやすくて美味しい正統派スープ。麺がツルツルで毛色が違うのが特徴的。何年経っても人気のある名店です。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #ガツ盛りラーメン

#ラーメン #ランチ #中華そば #中華 #塩ラーメン

#ランチ #塩ラーメン #中華 #中華そば #ラーメン 美味しい塩のスープでした！ 塩らしい塩に貝ダシなどの味もしっかりしました！ 麺は全粒粉でスープによく合い、チャーシューもしっとりホロホロチャーシューでしたね！ また行きたいです😊

#塩ラーメン

美味しい！！

神也(kaminari)＠東武練馬(東京都) 特製鶏塩らーめん1200円　岩手県産菜彩鶏のガラを使用した清湯塩ラーメン。特製で、白金豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー3枚、メンマ、水菜、味玉。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

塩ラーメンはさっぱりしていてなかなかの味。ザ、塩という感じ！ でもこれだけじゃ足りないと思い餃子も頼みました。 餃子は皮がぷりぷりしていてなかなか美味しかったです。 善種類試してみようと思います。

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

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別皿でオリジナル辛味ダレがつくので味変に。 #ラーメン

ぺろっと食べてしまいました。

ここは淡麗系じゃなく動物系の旨味が濃厚な塩スープ。 これはこれでうまいよ。 #ラーメン

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト