愛知県のそばの人気おすすめランキング

塩ラーメンの方も気になるのにやっぱりつけそばを頼んでしまう位美味しい。 特製とは100円で海苔、チャーシュー1枚の違いです。 #魚介つけ麺 #つけそば #ざるそば #つけ麺 #そば

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中華蕎麦 生る(愛知県・今池) ☆味玉つけそば 名古屋屈指の人気店「中華蕎麦 生る」へ初訪問。 ずっと行きたかったけどいつも混んでいて行けずでしたが、ようやく夜行けました。 しかも幸運なことに並びなし！ラッキー！ 生るといえば、つけそば。 念願の一品、見た目からして美しすぎる。 麺の艶感が素晴らしく、麺だけで食べられるくらい小麦の旨さが凝縮されてます。 スープも格別、濃厚。 2日間かけて鶏ガラ・豚骨を煮込んで、野菜、煮干、鯖節などで味に深みとコクを出していくのだそうです。 えぐみは全くなく、甘みがあって麺とよく絡み相性抜群。 トッピングの赤いものは柚子胡椒、ピリ辛で柚子の良い香りも加えてみるとこれまた合う。 チャーシューはバーナーで炙られて香ばしさもプラスされて大変美味。 全てにおいてパーフェクト。 もはや芸術品の域ですね。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#チャーシュー#つけめん#名古屋グルメ#焼豚#つけそば #そば #魚介つけ麺

シンプルイズベスト！ 濃厚なだしと自家製麺の相性は言わずもがな。 また良きお店を発見してしまいました！

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だし・麺 未蕾(愛知県・蒲郡) ☆だしそば しょうゆ +味玉 ラーメンWalker東海2019の表紙に選出された一杯を創り出している蒲郡の名店「だし麺 未蕾」へ。 日曜日の夕方訪問、待ち客なく入れました。 煮干し出汁のいい香りがふわりと漂うしょうゆ麺。 すっきりとしながらも煮干し独特の風味が活かされたスープはぐいぐい飲めてしまう。 スープから透けて見える美しい細麺は、博多長浜ラーメンにも似たこしのある食感。 店名は「未完成な蕾」、永遠に完成することはないという意味を込めています。 美味しい一杯をこれからも終わりなく追求し続けていく覚悟を感じますね。 #ラーメン#麺#拉麺#中華そば#焼豚#味玉#味玉トッピング#チャーシュー#醤油ラーメン#煮干しラーメン #そば

一つ一つの具材があらかじめ味付けされていて、すごく美味しい

でっち(愛知県・伏見) ☆おかめ 冷 伏見にある生蕎麦の名店「でっち」の看板メニュー。 蕎麦の上には具材がどっさり と埋め尽くす。 煮あげ、ナスを見立てた可愛らしい角麩、かまぼこ、玉子焼、しいたけ、芝海老の天ぷら、さつまいもの天ぷらなどなど。 そして一つ一つのクオリティーが素晴らしいのが嬉しい。 生蕎麦は歯ごたえのしっかりとした、香り豊かな蕎麦。 一杯の中に様々な喜びが彩られた蕎麦でございます。 #蕎麦#そば#お蕎麦

弾力とコシの麺。 豚骨野菜魚介鶏ガラのコクがあり甘みもある超濃厚なスープ。 後半は柚子胡椒を麺に絡めて。 美味しい。 #魚介つけ麺 #つけ麺 #そば

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限定50食の日替わりランチ、今日は「ナスとミンチのはさみ揚げ」でした。 そばは大盛にすると2段になります。 つるつるとした喉越しのある蕎麦、美味です。 蕎麦湯までしっかり頂きました。 #定食 #そば #ざるそば #漬物 #フライ #はさみ揚げ #ナス揚げ #オクラの和え物 #ナスのはさみ揚げ

人気行列店、台湾まぜそば発祥の麺屋はなび蟹江店のDX台湾まぜそば。 ピリ辛肉ミンチの旨辛具合、各具材も混ざり合うとさらに美味い。 最後は追い飯ぶっこんでフィニッシュ。 #ラーメン #まぜそば #そば

でっち(愛知県・伏見) ☆えびおろし 冷 雨にも負けず風にも負けず精神で「でっち」の「えびおろし 冷」を召し上がりに参った。 歯ごたえしっかりの生蕎麦の上には海苔、茄子・茸・ししとうの天麩羅、海老天4個、中央には大根おろしが鎮座したえびおろし。 天麩羅は注文入ってから丁寧に揚げるので熱々、食感もサクッフワッとしています。 全部食べたら蕎麦湯をinして風味を楽しみましょう。 暑い日に食べたくなる、絶品の蕎麦です。 #蕎麦#そば#麺#えびおろし#生蕎麦#海老天#野菜#きのこ#天ぷら#天麩羅 #おろし

山葵(愛知県・伏見) ☆ミニ小海老と三つ葉のかき揚げ丼とそば 蕎麦居酒屋・山葵に久々ランチ。 涼やかで風味豊かな蕎麦は気品があります。 丼の方もクオリティー高い。 ミニ小海老と言いつつもなかなか活きの良い海老を使っています。 サクッとした揚げあがりの加減もよく、天つゆが上手くてご飯が進みます。 山葵は名店。 #ざるそば#ざる蕎麦#海老#蕎麦#そば#麺#かき揚げ#ランチ#和食#天ぷら#天麩羅#日本料理 #かき揚げ丼 #定食 #丼もの

人気の行列店 #リゾット #そば

愛ごや(愛知県・堀田) ☆金嘉そば +ねぎ増し 実は一番ベーシックメニューなのに初めてかもしれない、汁ありの「金嘉そば」を。 汁なし台湾ばかり食べていたので、ものすごくあっさり感を感じました。 パスタに使われるデュラム小麦の手揉み平打ち麺に魚介出汁の効いたクリーミーなスープが相性良し。 ネギ増ししたら、ご覧の通りネギの芝生状態になりました。 #ラーメン#麺#拉麺#名古屋ラーメン#チャーシュー#パスタ#名古屋グルメ #そば #肉 #焼豚 #スープ

だしそばしお #だし麺未蕾 #未蕾

だしそばしお #だし麺未蕾

だし・麺 未蕾(愛知県・蒲郡) ☆だしそば しお 綺麗な板カウンター上に映える一杯、凛とした風情。 極上の煮干出汁がふんわりと香る上品な一杯。 醤油同様、沁み入るかのようにすっきりとした塩スープ、飽きが来ない。 小麦香る自家製麺は程よくこしを残した茹で加減が絶妙。 #ラーメン#麺#拉麺#だしそば#中華そば#チャーシュー#塩ラーメン#煮干しラーメン #そば #焼豚 #スープ

名古屋の立呑みでの〆にからすみそば 同様メニューは、銀座の立呑み “しまだ”でも何度か食べたが 個人的にはこちらの方が自分好み #蕎麦 #そば #カラスミそば

玉川(愛知県・一宮) ☆ざるそば天重 ちゃんとした蕎麦屋の蕎麦は美味しいのである。 ちゃんとした蕎麦屋の天重も抜かりなく美味しいのである。 #麺#天ぷら#天麩羅#ざるそば#天重#蕎麦#天丼#ざる蕎麦#日本料理#和食 #そば #丼もの

素材屋 伏見店(愛知県・伏見) ☆冷やしごぼう天おろしそばセット 既に暑さがやばかった名古屋のランチタイムにさっぱりしたものを。 香ばしいごぼう天と冷やしおろしそばの組み合わせは大好物。 選べるミニ丼がつくセットだったので、丼もさっぱり目のチョイスで「しらすねぎ玉丼」にしました。 #ランチ#しらす丼#そば#蕎麦#ごぼう天#天ぷら#定食#名古屋グルメ#麺#天麩羅#名古屋グルメ#ランチ#おろしそば #丼もの#丼

煮干しが主体となったスープは醤油のコクも合わさり厚みがあってほんのり甘味も。パツリとした細麺は歯切れの良い食感。 チャーシューは柔らかく味付けも凄く良い。味玉もしかり。ただ後半少し塩気が立つ感じはあれどネガな印象はなし。 #ラーメン #醤油ラーメン

#デザート #そば #前菜

行列店 #そば #ラーメン

舟盛には山菜そば、十割そば、天ぷらが乗った豪勢な御膳。 とろろもついてきます。 #そば #とろろそば #天ぷら#山菜#山菜そば#とろろ#蕎麦

天丼も美味しかった。 #そば #丼もの #天丼

天ぷらそば #壺屋 #駅ナカ #出張前 #腹ごしらえ #ワンコイン

もっちり大麦小麦の冷とろろぶっかけそば

もち大麦小麦そば冷しとろろぶっかけ #ガチ麺道場 #かしわ天 #限定

蕎麦の風味がしっかりあるので蕎麦ツユ無しの薬味かそのままでも十分美味しいです٩(*>▽<*)۶

小牧にある手打蕎麦店の一品です。 ランチ限定のお蕎麦についてくる丼の一つに鉄火丼がありますがこれが秀逸。 そぎ切りにされた新鮮なマグロ赤身を軽くヅケにして、ご飯にも薄口でほんのり甘い醤油だれがかかってます。 海苔とシソの良い香りがアクセント。 #丼もの #鉄火丼

とても美味しかった〜 しかしお上品でお蕎麦の量が通常の半人前 旦那さんが丼付きにしてましたがそちらのご飯も半人前^^; 沢山食べる男性はその後別のものを食べて満たしてください（笑）

数量限定の１２０分飲み放題付き税込４０００円コース 最後の５品目はざる蕎麦でした。 大将が打った蕎麦はホント美味しくて 蕎麦を食べた後はつゆの中に蕎麦湯を入れて飲みました😊

#おろしそば #そば #ざるそば

瀬戸市にある焼き物をモチーフとしたお洒落な造りの蕎麦店の一品です。 銘店で修業した店主の打つ瑞々しくて香り高いそばに、サックサクに軽く揚がった桜海老のかき揚げが付いてきます。 #かき揚げ #そば #ざるそば

#そば #煮玉子 #つけ麺 #ラーメン

煮卵(100円)トッピング 週末はランチタイムに売り切れてしまうみたい 時間が遅かったのでスープ切れてないか心配しながら訪問 店の前の灯りが点いててホッと 生姜を入れることによりサッパリしたお味のスープで 厚めの豚バラ肉をこれだけ食べても全然OK 美味しかったなぁ〜 帰りがけの大将の笑顔が忘れられません😊

更科系細打ちのせいろに、活海、紋イカ、シイタケ、三つ葉が入った大ぶりのサクサクかき揚げ。 絶品です。 #せいろそば #そば #かき揚げ