西大橋駅のうどんの人気おすすめランキング

自家製うどんはコシもしっかりして、ツルツルシコシコの美味しいうどんで、見た目は濃い口風のぶっかけ出汁がさらっと、そして鰹や昆布の風味がしっかり舌に伝わる上品な味わい。トッピングの小海老もサクッと揚がっていて、揚げ餅の食感がまたたまりません。さすが「ビブグルマン」に掲載されるほどうどん好きを唸らせる一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #揚げ餅 #ざるうどん #おろし #お餅

梅の酸味が爽やか。 トロッと餡がかけてあり美味しい。 #うどん #あんかけ #梅干し #みょうが

具は、揚げ醤油餅、茄子、ピーマン、わけぎに卵を落としたレトロ感溢れる盛り付け。麺はやや平打ちで、きしめんに厚みを持たしたようなうどんで、見た目よりコシがあり、プルプルとした食感とツルッとした喉越しが涼味をさらに増してくれます。 先代から受け継がれているというざる出汁は、イリコや鰹などをブレンドした旨みがぎゅっと詰まっている濃厚な味わい。 その揚げ醤油餅は、昔懐かしい田舎の醤油餅の素朴な味わいで、ざる出汁に浸して口に入れると、餅好きにはたまらない絶品な味わいになります。最近ではなかなか味わえない手間暇かけた揚げ醤油餅に感激しました。 #うどん #ぶっかけうどん #かちんうどん #冷やしうどん #ざるうどん

拳大の大きなとり天は、けいらんのあんかけが被さり熱々です。一度小鉢に取り分けて冷ましてから食べないと火傷するかも。ほっこりあたたまります。けいらんならではの満足感が持続します。「けいらん」のジャンルが選択出来ません。 #うどん

少し濃い色の出汁に角が丸い四角いお揚げさんとかまぼこ、緑色がまばゆいシャキシャキ青ネギと生姜のシンプルなトッピング。 麺は、丸くなく平たい大阪うどんで、つるんとして実になめらか。少しコシは感じられつつも喉ごしもよく、上質のつゆとの相性も抜群です。 メインのお揚げさんは、よく煮込まれた出汁のお味がしっかり染み込み、想像していたより旨味成分が凝縮された絶品の甘辛いお揚げさん。めんつゆと交わるとより味わい深さが口に伝わります。 #うどん #きつねうどん

宗田鰹と鯖節等、７種類の節と昆布でとった出汁を使い、かえしには、本醸造淡口醤油と三河みりんを使用。旨味と甘みが織り成す出汁は、さらに磨きがかかって上品な甘みと奄美産生姜のさっぱりした味わいに厚みを持たせたもの。 麺は、北海道産の小麦とミネラルを多く含む塩で生地を熟成したもので、讃岐風の剛麺に大阪風に少しコシを弱くし、ぐわしっとした歯ごたえとなめらかな麺肌、そしてお箸で持つとどっしりした重量感がたまりません。 海老天と大阪では一般的な舞茸天は、揚げたてサクサク、そしてめんつゆにひたすとジュワッと美味しい味変が堪能できます。 麺と出汁、アクセントの生姜と天ぷらとそれぞれをバランスよくまとめた渾身の一杯です。 #うどん #ぶっかけうどん #海老天うどん #海老天 #舞茸天

エビ天、とり天、ちく天、野菜天（なす・舞茸）と4種類の天ぷらと大根おろし、生姜、刻み海苔、青ネギ、白ごま、レモンが丼いっぱいにトッピングされた、このお店の人気メニュー。 出汁をぶっかける前に、まずは麺をいただくと、弾力のある程良いコシの麺で伸びもよく麺肌も真っ白です。麺大盛無料とあって、食べ応えも十分。美味しいうどんをこれでもかと堪能できます。 ぶっかけ出汁は鰹と昆布の合わせ出汁で、旨味が芳醇で上品でな味わい。麺はもちろんのこと、とり天をはじめとした天ぷらがこの出汁と相性よく、とくにカリッと揚がったとり天は、大きめでしかも肉汁がじゅわ〜としみ出してきてジューシーそのもの。天ぷら、うどん、出汁と三位一体のバランスのとれた絶品のぶっかけうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #冷やかけ #天ぷらうどん

50年も続く老舗の手打ちうどんは、真っ白な麺肌でツルツルとした喉越しともっちりとした食感で適度なコシのある大阪うどん。ここは繊維問屋が集積している船場に近いこともあって「大阪船場うどん」とも呼ばれています。 その手打ちうどんを鰹と昆布の出汁が効いためんつゆにつけていただくと、思わずズルズルっとリズムを取りながら口の中に入れるとなんともいえない、これぞ老舗の上品な味わいを堪能しつつ、至福のランチタイムを過ごせます。 揚げたての海老天は、衣がサクッとではなくさっくり、しっとりと柔らかい食感で、ほんのり塩味が効いてプリッとした身が、海老好きにとってはたまりません。これぞ天ざるうどんの醍醐味！！美味しくいただきました。 #うどん #天ざる #天ざるうどん #天ぷら #そば #ざるそば

大阪うどんの丸くて柔らかいイメージを大きく裏切るエッジの効いた歯ごたえのある自家製うどん。7種類の節と昆布でとった出汁と本醸造淡口醤油と三河みりんを使った返しが、奄美産の生姜と混ぜることで深みのあるめんつゆとなって、最後の一滴まで飲み干せます。

独特のとろみと甘辛い和風出汁の効いたカレーうどんと玉子ライスの黄金コンビメニュー。一度食べるとクセになる大阪の有名店。 #うどん #カレーうどん

ミミズクのような形をした器に盛られたうどんは、顔の部分に薬味の青ネギ、すだち、おろしと、インバウンドで沸くミナミエリアにあって海外のお客さんにウケそうです。 そのうどんは、讃岐うどんのようなほどよい弾力とツルツルした喉ごし。天ぷらも揚げたてのぷっくりした海老が2尾、玉ねぎ、茄子、大葉と油切りもよくサクサクといただけます。

うどんの下にご飯が隠れています。ものすごくあったまります。

鍋焼きうどんに御飯が入っているのがおじやうどんです。 卵、甘酢生姜、穴子、鶏肉、椎茸、蒲鉾、薄揚げなどがトッピングされています。 トッピングされている具材は、しっかりと味付けされています。 麺は大阪うどんらしいモチモチ感と軟らかさのある麺で、出汁を吸収し、口の中へ運んでくれます。 鰹節や鯖節などを使った出汁は絶品です。 麺を食べ切ったあと、残った御飯を、この出汁で、雑炊のように味わえます。 満足感の高いうどんでした。 #うどん #おじやうどん #雑炊 #おじや

かすうどん山本で牛すじかすうどんを食べました。かすうどんを色々食べて来ましたが、この牛スジ入りのかすうどんがナンバーワンの美味しさです。 #うどん #かすうどん #牛肉うどん #牛すじうどん

うどんは、少しスリムな麺で柔らかめ、カレーうどんののど越しも考慮してのことでしょうか、コシもしっかり伝わります。 つゆも鰹出汁と醤油がしっかりといい塩梅で合わされていて、生姜を混ぜながらあっさり美味しくいただきました。

伸びやかでしなやかで優しいおうどん。 #海老天うどん #うどん

#かすうどん #大阪 #大阪グルメ

川福に来たら必ず食べて欲しい一品です。だし文化の関西ならではのスープと讃岐まで行かないコシの麺、素晴らしいです。 #うどん #きつねうどん

#きつねうどん #うどん #饂飩　#麺

鰹節、宗田節、鯖節、昆布などを使った出汁は、節の風味がとても上品で、 そしてすごく味がまとまっています。 雑味が一切感じとれず、深味のある出汁です。 後口も非常に良く、感動的な美味しさでした。 #うどん #きつねうどん

凄くマイルドでしっかりとしたぅどんでした

卵とじのカレーうどんです。 #カレー #うどん #カレーうどん

小田巻蒸し(茶碗蒸しうどん)は大阪の船場で発祥し、ハレの日に食されたうどんです。 マツバヤさんの小田巻蒸しは、かしわ、海老、しいたけ、ゆり根、さわら、穴子、銀杏、蒲鉾などの具材を使った贅沢な逸品です。 出汁も節の旨味を感じる美味しい出汁です。 麺はモチモチで歯あたりの優しい麺でした。 卵のフワッとした感じもよく、とても美味しかった。 #うどん #茶碗蒸し #小田巻蒸し

冷たいぶっかけうどんにきつね揚げかよく合います。 #うどん #ぶっかけうどん #きつね #ざるうどん

大変ボリュームのある定食です。 コシと弾力感の良い麺に、大きなとり天が３個。 しかも、そのとり天がまた美味しい。 満腹満足な定食です。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷら #とり天 #定食

#うどん #カレーうどん #天ぷら #麺 #カレー

お洒落なうどん屋さんです。 #うどん

女性向けのカレーうどん #うどん #カレーうどん #チーズ #トマト

ボリューム多いですね。 揚げ物も揚げたて。

1人で入った。営業終了直前やったごめんなさい。 いつも通り美味しかった。コクのあるカレーにもちもちの麺！ 入ってないのに福神漬けみたいな甘いような酸っぱいような味がするところが好き。朝から絶食だったから余計沁みました。。 お肉大量幸せいっぱいー #肉 #麺 #うどん #すき焼き肉