福岡市博多区で食べられる鶏そばのランキング

2023年7月、とり田製造工場1階に100日限定営業店が常設店としてリオープン。 スープがうまい！凝縮された鶏の旨みが👍具は多彩で量もしっかり、特に鰹節片の追い旨み効果が⭕️ この内容で1000円はお得。鶏の専門家の本気、福岡屈指の鶏白湯だ！ #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

「特製鶏そば」1,000円 水炊きの製法で仕上げられた鶏白湯スープは旨味が凝縮されている。 かえしに使ったカツオ節が風味付けにトッピングされているのもいいね。 麺は以前のものから少し太い、中太ちぢれ麺に変更されたとのこと。 うどんをオマージュしているらしい。 鶏むね肉とあぶったもも肉のチャーシューがたっぷり入っていて食べ応えも十分。 途中で柚子胡椒で味変して完食したよ。 基本的には昼のみの営業だが、週末の金、土、日は夜営業もしているようだ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #鶏白湯ラーメン #博多鶏そばとり田 #とり田 #特製鶏そば #jma2023 #九州

2021年10月からの休業を経て2023年5月に移転開店。 既視感と安心感のある、例えば「武一」が好きな人にお勧めな鶏白湯。麺は移転前は慶史製だったけど今もかな？一体感が増した気が。 早晩、行列店になりそうな。あと、高級そうなスツールが記憶に残った🤔 #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

2023.5.10に祇園から綱場町に移転オープンした『やひろ屋』でランチ。 移転後は初訪問。 店内はスッキリしてお洒落な感じ。 「博多鶏そば」840円は塩味が効いた鶏白湯スープで濃厚、中太麺はモチモチやった。 低温調理の鶏チャーシューがめちゃめちゃ分厚いよ！ 食べ応えのある一杯やった。 途中でブラックペッパーを投入して完食！ #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #博多鶏そば #鶏白湯ラーメン #やひろ屋 #jma2023 #九州 #九州ラーメン

濃厚とスッキリを両立した一杯。 後半のレモンが良いアクセント。 ファンも多くお昼には必ず行列。 #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #jma2023 #九州ラーメン

「特製しょうゆ鶏そば」1,000円 コンソメ製法でじっくり作られたスープはクリアで美しい。 糸島の「北伊醤油」の生搾り特吟醤油を使用したかえしは甘すぎないので良いね。 麺は「特製鶏そば」のものとは違う、中太ストレート麺 以前はちぢれ麺だったようだ。 「Wチャーシュー飯」350円は鶏そばに入っている2種類のチャーシューの切り落としが入っており、これまた抜群に美味い。 クリアなスープを投入して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #博多鶏そばとり田 #とり田 #特製しょうゆ鶏そば

ごまの風味がよく、縮れ麺がスープによく絡み美味しかったです。

胡麻の風味と鶏の旨みが凝縮♡ 麺も美味しい〜♪ #ラーメン #ゴマ麺 #鶏そば #担々麺 #坦々麺

玉子・鶏肉・鶏皮と、鶏づくしのトッピングで登場。 枕崎産の鰹節を中心に、ウルメ節・鯖節の旨味を効かせた鶏スープは、何層にもなった美味しさが楽しめます。 見た目以上にパンチがある味わいです。 かんすいの滑らかさを感じる麺は、コシがしっかりしていて、スープとの相性がいいですね。

『長時間煮込んだスープに熟成させた塩ダレを配合して低温調理した鶏チャーシューとの合作』だそうです。 かなり低脂質でスッキリしていますが、透明感があり過ぎず、それなりのコクがあるのは塩ダレのおかげでしょうか。 麺は縮れ麺。 しっとり鶏チャーシューと半熟玉子も美味しかったです。

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