全国の鴨つけ麺の人気口コミランキング
こちらは鴨つけ麺のランキングページです。
SARAHには38件の鴨つけ麺の情報があります。
たくさんの鴨つけ麺の中から、あなたの食べたい一品を見つけよう！
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🍥【鴨ふじ(大阪府大阪市北区)】 ▲鴨を使用したつけ麺を軸としたメニューを提供する ’１７年１月に大阪・天神橋にオープンしたお店 Date. '23.5.30 🍜鴨つけ麺 半玉 ¥770 🦆鴨油 ¥30 🥚煮たまご ¥130 ■麺 細☆☆☆★☆太 チュルリと滑る啜り心地とムチッと弾む歯応えを備え みずみずしい口当たりから風味と味わいが力強く主張する ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 コクのあるかえしとクリアな鴨の旨味に鰹と昆布を重ねた 魚介出汁をクセのない甘味の乗るまろやかさに纏めている □トッピング ・鴨肉 鴨特有のクセがなく噛む程に凝縮された旨味が広がる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身に塩味を効かせている ・鴨オイル まろやかさに香りと旨味が重なり厚みが加わる ・ネギ ・柚子皮 ・舞茸 ◇寅レポ◇ ソフトにウェーブ掛かった絡みの良い自家製麺が ネギとかえしが鴨の旨味を明確にするつけ汁を纏っていき オイルで食べ始めから最後まで鴨を堪能出来る 味わい深い鴨つけ麺を頂きましたっ！！ #鴨ふじ #鴨つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺
#つけ麺 #炙り焼き #鴨つけ麺 #神奈川 #桜木町 #ランチ #つけそば #横浜
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大阪・天満グルメ。 鴨つけめんを求めて鴨ふじさんへ。 とろろ鴨つけ麺は半玉、1玉、1.5玉があります。 鴨油＋30円を追加。 黒胡椒がめっちゃいいアクセント。 めっちゃ美味しい！ 炊き込みご飯は売り切れだったので今度は食べたいな。 #つけ麺 #ランチ #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #ごはん #梅田 #梅田グルメ #鴨そば #鴨南蛮そば #鴨つけ麺 #つけめん #鴨肉 #かも #天満 #天満グルメ
【Gion Duck Noodles】 鴨つけ麺 みかんソース 平麺の自家製麺にはエスプレッソソース、バルサミコとフレンチを彷彿させられます。 鴨のつけダレに鴨チャーシューと鴨尽くしですが、スープ割りは煮干し系の魚介スープ。なんとサイフォンで出汁を取っています。 #つけ麺 #ラーメン #エスプーマ #鴨つけ麺
濃厚という言葉がピッタリです(^-^)v #つけそば #ラーメン #つけ麺 #鴨つけ麺 #濃厚 #鴨
そのまますする↵小麦の香ばしいカホォリが広がるぅ↵つけ汁につけてすする↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵甘辛く味付けされた鴨の出汁が出てるつけ汁が絡んでヤバイ↵このメニュー、ドーテーにつき↵よく味が染みた鴨肉がゴロゴロ入っててまたコレが美味いねん
鴨の風味を感じるつけ麺です。
800円という価格はやはりホスピタリティ満載 今回も凝った内容です では、まずはつけ汁から なるほど、醤油よりも塩の方が鴨の油がダイレクトに伝わってきます 塩分はやや高め 濃厚な昆布水が張られた麺は、１号よりもやや太く、しなやかさを増した喉越し そのままつけ汁をつけずにいただきます 昆布に貝出汁を合わせたそうですが、旨味たっぷりでこのままでも十分にいただけます 三種類のチャーシュー、刻み葱、鴨チャーシューの薄切り、春菊、黒バラ海苔、カットオレンジ、舞茸の天麩羅というバラエティに富んだ構成 舞茸の天麩羅用に抹茶塩が添えられています 中盛りの麺があっという間になくなっていきます オレンジ風味の鴨チャーシューや舞茸の天麩羅など、つけあわせも多彩で楽しかったです
自家製麺。いい艶してるね。鴨南のつゆは、温か。お肉は2、3枚。肉の旨味が出た濃いつゆでいただく。冷たい麺を温かいつゆで。 温度差でうまさアップ。余ったつゆが勿体無かったから、大盛りが良かったかな（笑）
ジェントリーかつマイルドな鴨白湯 粘度はまずまず 尖った塩分は感じられません つけダレの中には鴨団子が入っていました 麺の上のピンクの鴨チャーシューのビジュアルが素敵です マー油も添えられました “麺屋 棣鄂”の中太ストレート平打ち麺は、つけダレの持ち上げ具合もなかなか どんどん麺がなくなっていきます 途中、マー油を投入 ニンニクの風味が加わりました（マー油についてはそれほど必然性を感じませんでした） カットレモンを絞ると清涼感がプラスされます 麺と具を食べ終えてスープ割をお願いしました 煮干しがじんわりと効いて美味しいですね
やや茶がかったつけ汁は鴨の旨味が存分に感じられる濃厚な白湯。近くで見ると、とても綺麗な白湯スープなわけで、口に含むと、俗に言う鴨感が僕には感じられるわけで。それはそれは美味いわけで(しつこい) お馴染み棣鄂製の平打ち中太麺がプルンプルンのモッチモチなんです。これがつけ汁によく絡むし、バッチリです。 つけ汁の中に鶏つみれが入っており、噛むと肉汁が口に広がり、めちゃ美味い。途中で添えられたレモンを絞って味変。柑橘系と白湯系の作用って面白いですよね。酸味が何とも言えない甘みに変化するところがいいです。もう一つ、味変アイテムがあり、小皿に入った黒いやつ。これはマー油で、適度に入れて焦がしニンニクのエキスを注入していただく。 最後のスープ割りが秀逸で、限定用に週替りにしている。今回は貝出汁の割りスープで、ホンビノス貝を使用とのこと。貝の身もふんだんに入った濃度の高いもので、鴨とホンビノスの融合にてfinish！ 美味しかったです
今日11:30~14:00,18:00~22:30
今池駅から211m
愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F
ランチ今日不明市川駅から153m千葉県市川市市川南1-2-22レビュー一覧(2)
ramenあじ玉＠100も追加。 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 鴨のクセもやや出ていながら旨味がたっぷり感じられる鴨白湯に塩がビシッと効いている鴨感溢れる一杯でこれは凄く美味しいです。 麺は棣鄂さんの平打ちの麺。コシありもっちり感ありの美味しい麺で絡みも抜群です。 マー油でコクをレモンでさっぱりの味変もとても良く最後まで飽きずに頂けました。 最後に貝出汁のスープ割りが楽しめるんですが、これも凄かったです。貝の旨味ズドーンな濃厚仕様で鴨白湯に負けない美味しさにビックリ！密かに残しておいた麺をつけて鴨貝白湯で最後まで美味しく幸せに完食でした(^^) ギリギリになってしまいましたが、食べれて良かったと思える鴨感満載の美味しい一杯でした。 5月17日〜31日は、鴨清湯つけ麺(醤油ベース)が提供されます。スープ割りは3週目が鰹出汁。4週目が海老出汁との事です。 機会ありましたら食べてみてはいかがでしょうか。
- ryukyuawamori
ジェントリーかつマイルドな鴨白湯 粘度はまずまず 尖った塩分は感じられません つけダレの中には鴨団子が入っていました 麺の上のピンクの鴨チャーシューのビジュアルが素敵です マー油も添えられました “麺屋 棣鄂”の中太ストレート平打ち麺は、つけダレの持ち上げ具合もなかなか どんどん麺がなくなっていきます 途中、マー油を投入 ニンニクの風味が加わりました（マー油についてはそれほど必然性を感じませんでした） カットレモンを絞ると清涼感がプラスされます 麺と具を食べ終えてスープ割をお願いしました 煮干しがじんわりと効いて美味しいですね
ディナー今日不明市川駅から153m千葉県市川市市川南1-2-22レビュー一覧(1)
- ramen
「鴨つけ麺2016年」第2弾が5月17日〜5月29日まで提供中のあけどやさん。今回は鴨清湯。第1弾に続き是非食べておきたい一杯です。 醤油が立つ感じと鴨のさっぱりした旨味に焼きネギがとても合っていて和風テイストな味わいでほっこりする美味しさ。そこに棣鄂のコシある平打ち麺がしっかり絡みます。しっとり鴨チャーシューにジューシー鴨団子も相変わらず高レベルな美味しさで鴨を満喫してスープ割りへ。今回のスープ割りは海老出汁との事。海老の旨味が出ていて鴨スープとも違和感なくマッチしてます。甲殻系独特の味わいもしっかり出ていて、これは海老好きには堪らない旨さでした。あっという間に美味しく完食です(^^) さっぱり食べれつつ味の輪郭がしっかりしていて大変美味しかったです。あげどやさんのセンスと腕が光る流石の一杯。いや〜本当に食べれて良かったです。 こちらは、5月29日までなので機会がありましたら食べてみてはいかがでしょうか。
今日不明祇園四条駅から446m京都府京都市東山区祇園北側329レビュー一覧(1)
- hiroshikameda
【Gion Duck Noodles】 鴨つけ麺 みかんソース 平麺の自家製麺にはエスプレッソソース、バルサミコとフレンチを彷彿させられます。 鴨のつけダレに鴨チャーシューと鴨尽くしですが、スープ割りは煮干し系の魚介スープ。なんとサイフォンで出汁を取っています。 #つけ麺 #ラーメン #エスプーマ #鴨つけ麺
今日不明扇町駅から159m大阪府大阪市北区天神橋3-11-9 天神橋ビル１階東レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
🍥【鴨ふじ(大阪府大阪市北区)】 ▲鴨を使用したつけ麺を軸としたメニューを提供する ’１７年１月に大阪・天神橋にオープンしたお店 Date. '23.5.30 🍜鴨つけ麺 半玉 ¥770 🦆鴨油 ¥30 🥚煮たまご ¥130 ■麺 細☆☆☆★☆太 チュルリと滑る啜り心地とムチッと弾む歯応えを備え みずみずしい口当たりから風味と味わいが力強く主張する ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 コクのあるかえしとクリアな鴨の旨味に鰹と昆布を重ねた 魚介出汁をクセのない甘味の乗るまろやかさに纏めている □トッピング ・鴨肉 鴨特有のクセがなく噛む程に凝縮された旨味が広がる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身に塩味を効かせている ・鴨オイル まろやかさに香りと旨味が重なり厚みが加わる ・ネギ ・柚子皮 ・舞茸 ◇寅レポ◇ ソフトにウェーブ掛かった絡みの良い自家製麺が ネギとかえしが鴨の旨味を明確にするつけ汁を纏っていき オイルで食べ始めから最後まで鴨を堪能出来る 味わい深い鴨つけ麺を頂きましたっ！！ #鴨ふじ #鴨つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺
ランチ今日不明扇町駅から159m大阪府大阪市北区天神橋3-11-9 天神橋ビル１階東レビュー一覧(1)
- rara_olive_xv9
大阪・天満グルメ。 鴨つけめんを求めて鴨ふじさんへ。 とろろ鴨つけ麺は半玉、1玉、1.5玉があります。 鴨油＋30円を追加。 黒胡椒がめっちゃいいアクセント。 めっちゃ美味しい！ 炊き込みご飯は売り切れだったので今度は食べたいな。 #つけ麺 #ランチ #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #ごはん #梅田 #梅田グルメ #鴨そば #鴨南蛮そば #鴨つけ麺 #つけめん #鴨肉 #かも #天満 #天満グルメ
ランチ今日不明西８丁目駅から38m北海道札幌市中央区南1条西8-13-2 レビュー一覧(1)
- shinobu3
濃厚という言葉がピッタリです(^-^)v #つけそば #ラーメン #つけ麺 #鴨つけ麺 #濃厚 #鴨
今日不明難波駅から231m大阪府大阪市浪速区難波中1-14-12 エベンエゼルビル 1Fレビュー一覧(1)
- tsukemen_ramen
#つけ麺 #鴨つけ麺 #肉麺 #ラーメン
今日11:00~23:00桜木町駅から338m神奈川県横浜市中区野毛町２丁目８７-１イニシア横浜桜木町103レビュー一覧(2)
itarogu_01昆布水ひたひたの麺を 淡麗醤油ベースのつけ汁につけていただきます。 味玉トッピング（150円）🥚 チャーシューではなく鴨のロースが沢山入ってます。 鴨は栄養満点🦆 ＃つけ麺＃鴨つけ麺＃昆布水つけ麺＃昆布水＃ラーメン＃鴨＃＃つちのとみ＃横浜＃桜木町
- funky_finters
#つけ麺 #炙り焼き #鴨つけ麺 #神奈川 #桜木町 #ランチ #つけそば #横浜
ランチ今日11:30~14:30,17:30~01:00東武宇都宮駅から300m栃木県宇都宮市池上町1-10 レビュー一覧(1)
- _key_
鴨の風味を感じるつけ麺です。
今日11:00~23:00博多駅から646m福岡県福岡市博多区博多駅前４－７－８レビュー一覧(1)
- chamu
自家製麺。いい艶してるね。鴨南のつゆは、温か。お肉は2、3枚。肉の旨味が出た濃いつゆでいただく。冷たい麺を温かいつゆで。 温度差でうまさアップ。余ったつゆが勿体無かったから、大盛りが良かったかな（笑）
今日不明大阪空港駅から1.11km大阪府池田市豊島南1-10-3 上田ビル1Fレビュー一覧(1)
- user_32369402
そのまますする↵小麦の香ばしいカホォリが広がるぅ↵つけ汁につけてすする↵Ｇ・Ｏ・Ｄ↵甘辛く味付けされた鴨の出汁が出てるつけ汁が絡んでヤバイ↵このメニュー、ドーテーにつき↵よく味が染みた鴨肉がゴロゴロ入っててまたコレが美味いねん
今日不明市川駅から153m千葉県市川市市川南1-2-22レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
「鴨つけ麺」王道のビジュアルです では、まずはつけ汁から 白葱、三つ葉、鴨団子がイン 鴨の風合いがしっかり感じられるつけ汁です 麺の上には鴨チャーシュー、小松菜、刻み海苔、すだちが盛りつけられています 「麺屋 棣鄂」の平打ち麺 もちもちの食感が好きなので今回は大盛りにしました しかしながら若干オーバーボイルドの気がしました 途中で麺が切れてしまったり、フニャフニャな食感だったり 鴨チャーシュー、美味しいですね 鴨団子もいい感じです 今回は海老出汁 むき海老がゴロゴロ入っていました ごちそうさまでした
今日不明新三郷駅から1.85km埼玉県三郷市天神2丁目76レビュー一覧(1)
minniechanpapa鴨みそつけ麺 http://www.m0710.info/
今日11:00~15:00,18:00~22:00新小岩駅から190m東京都葛飾区新小岩1-23-7レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
800円という価格はやはりホスピタリティ満載 今回も凝った内容です では、まずはつけ汁から なるほど、醤油よりも塩の方が鴨の油がダイレクトに伝わってきます 塩分はやや高め 濃厚な昆布水が張られた麺は、１号よりもやや太く、しなやかさを増した喉越し そのままつけ汁をつけずにいただきます 昆布に貝出汁を合わせたそうですが、旨味たっぷりでこのままでも十分にいただけます 三種類のチャーシュー、刻み葱、鴨チャーシューの薄切り、春菊、黒バラ海苔、カットオレンジ、舞茸の天麩羅というバラエティに富んだ構成 舞茸の天麩羅用に抹茶塩が添えられています 中盛りの麺があっという間になくなっていきます オレンジ風味の鴨チャーシューや舞茸の天麩羅など、つけあわせも多彩で楽しかったです
今日不明市川駅から153m千葉県市川市市川南1-2-22レビュー一覧(1)
- bokurarri
やや茶がかったつけ汁は鴨の旨味が存分に感じられる濃厚な白湯。近くで見ると、とても綺麗な白湯スープなわけで、口に含むと、俗に言う鴨感が僕には感じられるわけで。それはそれは美味いわけで(しつこい) お馴染み棣鄂製の平打ち中太麺がプルンプルンのモッチモチなんです。これがつけ汁によく絡むし、バッチリです。 つけ汁の中に鶏つみれが入っており、噛むと肉汁が口に広がり、めちゃ美味い。途中で添えられたレモンを絞って味変。柑橘系と白湯系の作用って面白いですよね。酸味が何とも言えない甘みに変化するところがいいです。もう一つ、味変アイテムがあり、小皿に入った黒いやつ。これはマー油で、適度に入れて焦がしニンニクのエキスを注入していただく。 最後のスープ割りが秀逸で、限定用に週替りにしている。今回は貝出汁の割りスープで、ホンビノス貝を使用とのこと。貝の身もふんだんに入った濃度の高いもので、鴨とホンビノスの融合にてfinish！ 美味しかったです
今日不明市川駅から153m千葉県市川市市川南1-2-22レビュー一覧(1)
- ryukyuawamori
なんと美しくエロティックなビジュアルなのでしょう つけ汁は鴨100%だそうです 鴨団子、焼き葱、三つ葉などがインされていました そしてピンク色に輝く鴨肉の低温調理チャーシュー 美しいですね 麺屋棣鄂の中太平打ち麺は、鴨の風味たっぷりのつけ汁をまとって、口の中で激しく踊ります 絶妙のカップリングです 日本蕎麦のようなつけ汁ですが、鴨脂がいい感じのつけ麺仕様となっています 低温調理された鴨チャーシューは、火の入り具合や味わいも文句のつけようがありません つけ汁の中にたっぷり入った鴨団子も美味しかったです 昨年の鴨つけ麺よりも間違いなくブラッシュアップされた一杯でした
今日11:00~14:30,18:00~22:00谷町九丁目駅から139m大阪府大阪市中央区高津1-2-11レビュー一覧(1)
- user_32369402
Ｇ・Ｏ・Ｄ↵貝の旨味溢れるプースー↵鴨肉の油↵疲れてる身体に染み渡る↵味付けはつけ麺のわりには優しい感じ↵麺↵太麺かと思いきや細麺↵この茶色がかった見た目と風味は↵麺哲の限定メニューの「盛り」の麺に似た感じ
ディナー今日不明西大橋駅から311m大阪府大阪市西区新町２丁目１７-１０2Fレビュー一覧(1)
masura沖縄の月桃の葉を練り込んだ麺の鴨つけ麺。 月桃のほのかな香りがするのど越しのいい麺とと、鴨の旨味たっぷりなツユでおいしくいただきました。
今日不明岐阜県高山市神明町4-7 レビュー一覧(0)
今日定休日信濃追分駅から2.02km長野県北佐久郡軽井沢町大字追分119-7 レビュー一覧(0)
今日11:30~14:30,17:30~21:00西宮駅から1.15km兵庫県西宮市柳本町1-19-101 レビュー一覧(0)
今日不明福井県越前市神明町1-8 レビュー一覧(0)
今日11:30~15:00,18:00~21:30用賀駅から141m東京都世田谷区用賀4-12-2 大山ハイツレビュー一覧(0)
今日11:00~15:00,17:30~20:50根津駅から379m東京都文京区根津1-23-16レビュー一覧(0)
今日不明光風台駅から748m千葉県市原市光風台２丁目-４レビュー一覧(0)
今日不明松尾駅から1.39km千葉県山武市松尾町八田２７３０−１０レビュー一覧(0)
今日不明見沼代親水公園駅から1.52km埼玉県川口市江戸袋１丁目１番地２ レビュー一覧(0)
今日不明愛宕駅から1.29km千葉県野田市中野台鹿島町23-4 レビュー一覧(0)
今日不明自由が丘駅から105m東京都目黒区自由が丘１丁目１２
レビュー一覧(1)
麺は鴨出し油で味付けしてあるのでそのままでも食べれるそうです。さっぱりしたつけ麺です。 #醤油つけ麺 #鴨つけ麺 #つけ麺 #ラーメン