東京都の鰻丼の人気おすすめランキング (2ページ目)

日本を代表するうなぎの産地、愛知県・三河一色。元々は関西風の地焼き用のうなぎを養殖していたが、１０年前よりのだやと関東風の蒲焼に合ったうなぎを共同開発。まさに「養鰻の匠」と「うなぎ調理の匠」の努力と技の結晶。両者が一体となって作り上げた「匠のうなぎ」。 「匠のうなぎ」の新仔の中でも選りすぐったうなぎをのだやでは「初うなぎ」として提供している。 三河一色産初うなぎ蒲焼大の周りに、うな肝焼きがびっしりで、う巻き入り。うな肝が用意できる時だけの限定品。

ストップまで食い続けれます。美味しい。

#ランチ #うなぎ #うな重

#うな重 #鰻

#うなぎ #うな重#コスパ最強 #神田

#うな重 このコスパは都内随一！！

東京で共水鰻を食せる16店のうちの1店。絶妙な火入れと、仄かに甘いサッパリとしたタレのおかげで、身のホワホワした食感が一段と際立つ仕上がり（不思議と香ばしいという印象は控え目だ）。固めな炊き上がりのお米は、脂の乗った鰻の身を考慮してのことだろう。素材の良さと、丁寧な仕事ぶりが凝縮された逸品。

鰻の有名店の総本山（笑） 柔らかくて脂も乗っているのにシツコク無い！

うな重（ろ）約200g：4500円 #うな重 #鰻 #鰻丼 #八重洲

昼間から白焼き食べて瓶ビールのんで。 締めに丼を食べる幸せ。

　#東京 #神保町　#うな重

壮観です！圧倒されます！そのままではご飯が見えないので、尾の方を蓋に移すと、何と合計2尾1/4の蒲焼がのっていた。小振りであっさり目の脂ののりの鰻を敢えて仕入れている気がした。 その鰻をふっくらと蒸し上げて本焼きしている。 タレも甘さ抑え目のサッパリ系で食べやすいし、鰻の旨みも感じられる。なので量が多くても食べ進められる。 追いダレは、お重と一緒に持ってきてくれるので、味の変化も楽しめる工夫がされている。

ふっくらと仕上がったうなぎです。関東は蒸すためか、関西風が好みの私にはもう少しパリっと感が欲しかったです。タレも少し辛めです。

#うな重

浅草の名店@川松さんにて。フワトロの鰻 #うな重

蓋を開けると 煮穴子がお重に敷き詰められ、ふわふわの煮穴子の下には山椒実と大葉の千切りと白ごまのまぶしたご飯、ほどよい甘さの穴子のたれが口の中でバランス良く混ぜ合わさります。 お好みで山葵をつけていただくと、蒸し穴子の柔らかさに山葵がピリッと引き締まります。

蒸さない関西風“堅焼き”で。外側がパリッと。身はふっくらと、程よい弾力。タレは仄かな甘味を添えるのみで、頬張ると鰻そのものの味がダイレクトに伝わってくるよう。見るからに香ばしい火入れもいい。そして、店主とお母さんの人情が溢るる素敵なお店。こういうお店は、ずっと在り続けて欲しい。

#鰻丼

炭火で焼いた香ばしい厚いうなぎが2個も！それなのにこのお値段は安すぎる！

丑の日に行った！ 肉厚もありふわふわしたうなぎでおいしかった★

皮はパリッと、身はふっくら。そのまま、薬味をつけて、お出汁で、と3通り楽しめましたが、そのままが一番、絶妙でした。 #丸の内グルメ #鰻 #うなぎ #ひつまぶし #丼もの #夏のひとさら

幻の鰻「きょうすい」と匠の鰻「かねみつ」。どちらが良いか、いやどちらも食べたい。友人と来ていたぼくは直感的にこう呟く。 「ハーフ＆ハーフで」 横暴すぎるこの選択。贅沢すぎる鰻の食べ比べ。2品オーダーするからできる裏技。 ご飯と一緒に鰻を箸の上に、その情景「箸の上の丼」と言ったところか。一度口にした瞬間一気にその世界観へと引きずり込まれた。 「美味いんだ」。今まで食べたどの鰻よりも美味く柔らかい。歯が無くても食べられる。 物を食べているのに可笑しなことを言っているかもしれないが事実だ。それ程までに柔らかい。 生き物は〝死〟を意識した瞬間ストレスで身が硬くなると言う。死をも意識させぬ包丁捌き、最高の瞬間を見逃さない火入れ、匠の仕事がこの逸品を通じてぼくの中に流れ込んでくる。

#うなぎ

とっても肉厚で柔らかいうな重！！ うなぎは得意ではありませんでしたが、ここの鰻が美味しすぎて大好きになりました。

#うな重 #うなぎ #鰻

ここの鰻が一番好き！ カリッとしてるところが特徴ですね(^-^)

ランチの鰻丼。パリふわな焼き具合にバランスの良いタレ。ふらっと行ける鰻専門店。 #鰻 #鰻丼 #新橋

隅田川沿いで鰻。創業200年、品のある味。

久々のうなぎ♡初めて来たお店。フカフカのうなぎで美味しかった♡タレは少なめ。

うなぎが薄い気がしました。

でもな～、でもな～、　悔しいことに、　昨今、ウナギはトミにお高いのよ～～。　ウナギはやっぱり国産にこだわりたいし・・・。　・・・という庶民の気持ちに応えてくれる、　ありがたいお店をBobに教わりました！　それは　うな正　in 神田！昼どき・・・どんどん列が長くなります。　そして目指すものは・・・　しかも、静岡産のれっきとしたウナギ、というじゃあありませんかあ！　スーパーでもなかなか手が出ませぬゾ、国産ウナギ。　量もわたしには「並」 でとっても程よい感じ。　そしてこれが980円ッ？！　助かりマスッ　電車なら神田の駅から徒歩30秒！　今回はBobと一緒で、　混んでいたため２階のお座敷になってしまいましたが　１階は女子ひとりでも入りやすいカウンター席です。　どこそこの高級 ウナ重だとかとはもちろんなのですが　こちらもお味もさることながら　なんといっても　「ランチは、国産のウナギを食べちゃった～」　・・・というこの満足感が　昼からの勤労意欲を高めてくれること、　まちがいナシです！