元田中駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

京都茶山駅近く、 昔懐かしい醤油ラーメン 「#ラーメンながた 」 地鶏のメスのみを使用した混じりけのないラーメン！ 寒空の下、五臓六腑に染み渡る。 #ラーメン

🍥【ラーメン　ながた(京都府京都市左京区)】 ▲独学で開発されたラーメンを提供されている ’２１年１０月にオープンしたお店 Date. '23.8.10 ⁡ 🍜醤油ラーメン　¥750 🥚煮玉子　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 ふくよかな鶏の旨味にジワリとくるコクのかえしを合わせ 厚みと丸みある鶏油の甘味を重ねて飲み易く仕上げている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地とプリッとした口当たりで芯から 小麦の風味が広がり食べ進める程にスープと良く馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかくタレをややしっかりと効かせて肉の旨味と重なる ・メンマ 柔らかい歯応えで塩味の効いた味わいがジュワッと広がる ・味玉 まろやかな黄身に塩味と甘味が乗る味が染み込ん#でいる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味とかえしをバランス良く効かせたスープを 程良い絡みからトッピングと共に取り込んでいく麺が それぞれの味わいを引き立てながら纏めていく 染み渡る味わいが特徴の醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #ラーメンながた #醤油ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #関西ラーメン #左京区 #味玉 #jma2023

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背脂醤油ラーメン♪ 美味しいです(^^)

#中華そば #醤油ラーメン #京都ラーメン #麺 久々京都とあって連日の連食2件目は、北白川'47年創業の老舗=年上やん❣️現在は2代目？3代目？ オーソドックスな中華そばのビジュアル、麺硬さとネギの量は調整出来るが、指定無ければかなり柔麺💦 京都ラーメンを堪能、ご馳走様でした🙏

#ラーメン #醤油ラーメン#京都ラーメン #老舗ラーメン店 #背脂チャッチャ系

【中華そば　ますたに　本店(京都府京都市)】 🏠１９４９年創業の京都を代表する、 スープに背脂を散らしたスタイルのラーメンを広めた老舗です。 date:19.10.16  🍜チャーシュー麺　並　 ¥‬850  ●スープ 《醤油　鶏　豚》  ‪●麺 《細め　ストレート　加水低め》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっかりとタレを染み込ませて心地良いしょっぱさが病み付きになるご飯が進む味わいです  ・メンマ シャキッとした食感でみずみずしく良く味を染み込ませています  《その他》 ・九条ネギ  ●寅レポ ‬ 店内に入った瞬間から豚の臭いが漂っていてスープに落とし込んでいるか煮汁を使っている傾向があるので、 鶏ガラと醤油のイメージが先行する中でスープを頂くと、 香りや背脂の影響もあってか鶏ガラの旨味よりも豚のしっかりとした旨味が主張してきます。 スープ自体も少し濁りがあり、 動物系や仄かに伝わる味噌の様なコク等もこの為のものかと思われますが、 背脂から出るまろやかでソフトな甘みと攻め気味のかえしのキレに唐辛子の刺激が動物系の旨味に負けじと競ってきます。 見た目より柔らかめの細麺は加水が低めながらも、 プリッとした口当たりで早い段階からスープに溶け込む様に馴染んで、 啜ると風味をしっかり運んでくれるので動物系や醤油の香ばしさが乗ってきます。 食べ進めていて単純な『背脂チャッチャ』の醤油ラーメンをイメージしてたのですが、 歩んできた歴史の分の深みを感じさせます。 ベースはあっさりながらもまろやかさとパンチも備えた京都ラーメンを頂きましたっ。   #ますたに #京都ラーメン #醤油ラーメン #チャッチャ系　#背脂 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

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魚介系の濃厚ラーメンです。スープはほんのり柚子の香りがするので意外とさっぱり食べれます★

#醤油ラーメン #魚介ラーメン #京都ラーメン #家系 京都一乗寺 魚介豚骨系は家系 ご飯が欲しくなるやつ 〆飯¥100は卵かけごはん❣️

京都一乗寺はラーメン屋がたくさんありますが、今回は「らーめん大蔵」さんへ！🍜 背脂系のスープに九条ネギがたっぷりの、京都系ラーメン。とっても美味しかった！ それに店長さんの接客が優しくて素敵でした。こういうお店はまた行きたくなります。 #ランチ #京都　#ラーメン　#一乗寺 #背脂　

京都一乗寺 深夜の〆ラーメン 「大蔵」 定番の醤油や、塩、魚介、こってりなどなど種類豊富なラーメンがズラリ。 まかない飯"からマヨ丼"の迫力に圧倒！ #ラーメン

元田中に昔ながらのラーメン「麺屋とも」2018年2月20日オープン！ 塩ラーメンと醤油ラーメン。 懐かしの味わいの醤油と奥ゆかしい塩。 最後の一滴まで美味い。 #ラーメン #醤油ラーメン

白川今出川「麺屋びびび」 2018年7月11日オープン！ そんな「びびび」とくるラーメンは4種類！清湯の【あっさり】醤油と塩　各750円 白湯の【こってり】醤油と塩　各800円 本日は醤油のあっさりとこってりを。 次は塩を！ #ラーメン #醤油ラーメン

白川今出川「麺屋びびび」 2018年7月11日オープン！ そんな「びびび」とくるラーメンは4種類！清湯の【あっさり】醤油と塩　各750円 白湯の【こってり】醤油と塩　各800円 本日は醤油のあっさりとこってりを。 次は塩を！ #ラーメン #醤油ラーメン

スープは、黒っぽい見た目通り醤油の旨味が相当強い印象。醤油由来のキレが顕著に出ていますが飲み易いです。油は多めに張ってありますがこれが味の決め手で、鍵を握っている様に感じます。濃口ですが香り高くふっくら芳ばしくて美味しいスープでした♪↵ 麺は、低加水の細麺。スープの濃度のせいか色合いのせいか、麺の色がみるみる変わっていくのが分かります。この吸い上げによる一体感と、麺の小麦の風味の調和が良いですね♪食感もパツンパツンで好みでした。↵ 具材は、こちらも京都ですから勿論九条ネギでしょうね。これだけ品もあり心地良い香りのネギなら使いたくなるのも頷けます。更にその九条ネギを焦がしネギにしてトッピング。これによりネギによる爆発的な風味の嵐を呼んでいます。普通なら焦がしネギだとジャンクな味わいに傾倒しがちですが、そこは流石の九条ネギ。強い風味ながらあくまでもスープを殺さずしっかり脇役を務めています。２枚のチャーシューは箸で簡単に解れる程柔らかかったです。

豚骨特有の匂いもなく、柚子の味がとても効いていてとても美味しかった。

二日酔いで無性に汁が飲みたく、 職場の近くに出来たラーメン屋さんへ🍜 店内は30席ほどある感じのカウンター席。 カフェみたいにオシャレな内装でした。 ランチ時に行ったのですが… 本日はお米がありません。と… 店内の作り的にキッチン丸見えなので炊飯器が猛稼働しているのが見えました。笑 仕込み忘れかな😇 仕方なく、唐揚げとラーメンに。 出汁が4種類から【鯛、鮪、醤油、貝】から選べます。 とりあえず醤油。シンプルなものを頼みました。 麺はコシがあり○ スープは可もなく不可もなく…かなり調味料系の味が。 なにより、 接客がどうしようもなかった。 新店舗だからある程度は仕方ないとして、 7〜8人で厨房以外何も役割が決まってない様子。 この日はカジュアルスーツを着た責任者らしき方がホールを仕切ってましたが（オーナー？）全く回っていない。 他のお客さんも注文が違う、など色々言われていたが誰が聞いた？と犯人探しを優先する状況… アルバイトらしき女の子が1人愛嬌よく頑張ってるのが可哀想でした。 お金はかけてでも、満員状態でプレオープンをした方が良いのでは。 味は特に悪くなかったです。 #醤油ラーメン #ラーメン #京都 #四条烏丸 #ランチ