神奈川県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (7ページ目)

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久々の しろ さん 近くの新店も、気になりながらもツィッターで 麺がバージョンアップされたと読んで、金曜日に食べに行くと約束したので、新しい麺が気になります〜 限定 鶏煮干し醤油ラーメン スペシャルトッピング。 スープは一杯づつ行平鍋で温められます。 魚介系スープは煮詰めてしまうとエグ味や酸味がでるので、冷まして一杯づつ温めるのは流石ですな。 煮干し先行、しっかりとした醤油感、鶏が後から感じられるスープ！ 美味いなぁ〜 支那そば系の味かなぁ？ と想っていたのですが、全然違う感じのスープでした。 バージョンアップした麺。 製麺所は今までと同じ 鎌倉の邦栄堂製麺 何度も打ち合わせしてやっと完成した麺らしい。 元々使ってた麺も、横須賀には今までなかったタイプで個性的で好きでした。 今回の麺は… コシが強くなりスープとの馴染みが良くなっています。 加水率を高めてスープと麺の一体感を高めたとの事でした。 ツルッとした歯触りでいてコシもある、素晴らしい麺に仕上がっていると思います。 鳥のチャーシューは自分の中ではここが一番、ジューシーな鳥チャーシューは思わず目を瞑って味わってしまいます。 角煮の様な柔らかさの豚バラチャーシューも美味しい。 海苔の香りも良いです。 半熟の煮卵も温められていて最高です。 矢張り 今横須賀の 醤油 では しろ さんが一番好きですね。 背脂チャッチャで京都 北白川 系にしたら ますたに さんに並び美味しいさかもですね。 今日も大満足です。 ご馳走様でした。 暫く来なかったら スープの醤油感が更にアップしてる。 日々進化し続けるって 凄い努力だと思う。 やっぱ この店凄いと思います。 すっごく 美味しかった。 大満足で幸せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

先週 長期休暇前 最高かなぁ〜と思っていたのですが、今日までと 武内さんに情報いただき、食べに来ましたぁ〜 少し早く来て開店待ち、ポールポジション！ 豚骨の美味しそうな匂いに腹がなります。 今日はザーサイラーメン！ この味はここでしか食べられ無い オリジナルティーの高い 大好きなラーメン。 このラーメンは本当に美味しい。 少しピリ辛なのが又良いですね〜 本日も大満足です。 次にこの店で食べられるのは9月半ば、秋ですね〜 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #ザーサイ #豚骨醤油ラーメン

特製鴨チャーシュー2 鶏チャーシュー・豚肩ロース・味玉・のり各1 穂先メンマ 2 風味豊かな鶏スープ、麺は全粒粉の細麺。 特に鴨のチャーシューが柔らかくジューシーで美味しい。見た目も美しく、絶品の一杯でした。 #醤油ラーメン #ラーメン #小田原 #ディナー #チャーシュー

#神奈川 #厚木市 #本厚木 #ラーメン #冷やしラーメン #たまごかけ麺 #汁無し 2024年8月2日 本厚木駅北口ソフトバンクショップの向こう側。 このところ事情があって毎週金曜日に来ているが💦今週までかな。 最早どれも自分の好みだと分かって全種類制覇中の今回は背脂醤油。醤油で旨いんだからそれに背脂足したらもっと旨いに決まってますやん。うん、パツパツの全粒粉麺と旨い出汁に背脂が加わってウマウマ。思ってたより背脂少なくて、胸焼けせずに済んだぜwしばらく金曜に行く事はなくなると思うけどまた行こう。

今日は仕事で 子安まで〜 宿題店 消化〜 昨日 から同好会に参加して頂いた 鈴木さんの店 。 すずき家 子安本店。 壱六家系譜のお店ですね。 店員さん 元気よく 接客も好感度〜 チャーシュー麺 デフォでオーダー 久々の壱系〜にテンション上がる⤴️ フレッシュなスープの豚骨優勢 濃厚クリーミー 醤油感がガッツリ来てます。 美味しい〜 鶏脂の風味も良く最高 長田屋製麺の麺って こんな麺だっけ？ 久々過ぎて 記憶が曖昧に…σ(^_^;) 炙って 温められてたチャーシューは美味しくボリュームも凄い。 壱系証のウズラちゃんも健在。 久々に壱系堪能しました。 凄く美味しかったぁ〜 ご馳走様でした。 鈴木さん 会えなかったけど、ステッカー置いて来ましたぁ〜 ^_^ #焼豚 #ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

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昨日 ラーメン食いてぇ〜 見て 塩ラーメン 食べたいなぁ〜 と 塩麺屋 錦太郎 さん に… やっぱり やって無い… で、近所の 平八さんへ 鶏コク 生姜 醤油そば 全部乗せ 中盛 190g（無料） コクの有る 鶏醤油に生姜が香る まろやかで奥行きの有るスープ 旨い！ トッピングのレアチャーシューと鶏胸肉チャーシューそして、吊るし焼豚 、煮卵、海苔、メンマ、ネギ。 特に吊るし焼豚は 香りも良い最高だ！ コシのある細麺は小麦のが良い、大好きな麺です。 今日も大満足です。 ご馳走様でした、 #ラーメン #醤油そば #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #ランチ #ラーメニスト

#ラーメン#上大岡

鴨ロース・チャーシュー・半熟煮玉子にワンタンと具沢山。 ここの醤油はうますぎる。 #ラーメン

具だくさん　イカ、もやし、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、豚バラ　まろやかな醤油味スープ　極細麺

#中華そば

#ラーメン#戸塚 大山鶏を使用したスープはしっかり旨みが感じられ、 香りの良い麺は細麺だがコシがある。 低温調理されたチャーシューは鶏・豚肩ロース・ 豚バラの三種。しっとりしていて美味しい。

#ラーメン #中華そば 1日100食限定の青竹打ち麺。支那そばやが再現に関わっているとのことで、スープは似た感じかなと思います。鶏ガラだけでなく、ふわっと煮干しの香りがくる感じです。

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支那そばや戸塚本店　#戸塚 #神奈川県 #横浜市 #横浜市戸塚区　醤油金華豚チャーシュー麺1700円　金華豚は肩ロースが好みです。 #焼豚 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #支那そば #チャーシュー #チャーシュー麺

醤油ラーメン、あっさり系です。 焦がしネギが香ばしくていい感じです。 麺は細め、水菜が乗ってて女性にも人気です。

同じ大倉山の鶴亀さんとは全く異なる方向性の醤油ラーメン。素材にも拘っているようだし、醤油にも拘っているようなのだが、個人的な嗜好にはヒットしない方向性だった。きちんと手間をかけて作られた、すっきりとした美味しい醤油ラーメンだとは思うのだが、このスープには醤油が勝ち過ぎているように思えた。もし次回があれば、塩ラーメンかタンメンを試そう。醤油ラーメンであっても、香りづけ程度に醤油を使うアプローチのほうが舌に馴染んでいるからかも。

麺処蒼(あお)＠京急田浦(神奈川県横須賀市)　焦がし葱醤油らぁ麺(並)800円　2022年10月現在、人員と仕入れ不足のためデフォルトメニューを変更して営業中。焦がし葱醤油らぁ麺、貝出汁の塩らぁ麺、煮干しらぁ麺、鶏白湯らぁ麺トリュフ風味の4品と月限定メニューの5本柱。 焦がし葱醤油らぁ麺は、鶏出汁の和風ラーメン。全粒粉入り自家製麺。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、九条葱、紫玉葱、三つ葉、海苔。過不足無い味わい。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #神奈川 #京急田浦 #田浦 #中華そば #神奈川県 #横須賀市 #横須賀

#ラーメン #ワンタンメン #小田原系ラーメン 汁は濃いめ。ショウガの効いたワンタンが美味しい。

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#ラーメン#鎌倉 期間限定メニュー。 期間限定ということでチャーシューが 鴨チャーシューとレアチャーシューになってます。 鶏白湯はクリーミーで後味があっさりしていて 美味しい。水菜・ほうれん草・たまねぎが デフォルトで入っています。

淡麗系ラーメン 優しい感じの醤油がたまらない 最後まで飲みたくなる、そんなスープです ソテーされたエリンギと生ハムがトッピングされていているのですが、これが絶妙✨ #ラーメン #ラーメン部 #淡麗系