埼玉県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい,ガッツリ)

鶏ガラスープと魚介出汁のバランスが絶妙です。麺は中細ストレート麺、ピンク色のレアチャーシューはボリュームたっぷりで食べ応え抜群。鳥ささみはさっぱりでいろんな食感が味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

埼玉Ｎｏ．1‼️美味しかったです‼️😋

スッキリした醤油スープのラーメン。 麺は中麺ストレート。 スルスルと滑らかな麺肌。 適度の弾力もあり、滑らかソフトな印象ではあるものの麺の固さからいうとやや固めの茹で加減なのではなかろうか。 似て非なる感じがあるのも自家製麺ならでは。 麺も良いけどスープも美味しい。 ハマグリを使った醤油スープは和風の味わい。 スッキリしているけれど決して軽くはなく、いくつもの素材から出た旨味を含んでいて単純に醤油味でくくれないディープなスープなのでした。 具材は大判のチャーシューがまず素晴らしい。 低温調理されて品良く、スープの味と喧嘩せず肉の味が楽しめる。 特製だとそれが二枚。 すでに感動。 そこにぷるりんとした食感の皮厚めのワンタン。メンマ、海苔、ほうれん草なんかのトッピングも箸休めに、 味玉がこれまた素晴らしい。 割るの中からオレンジ色した半熟の黄身がとろり。 しっかり味が染みて個性出してました。 要するに全てのパートが素晴らしい。 完成度の高いラーメンでした。 #ラーメン #そば #中華そば #醤油ラーメン

柚子胡椒を入れるとまた美味し！ #ラーメン #醤油ラーメン

前に食べた時より塩っぱい 味が濃くなってた

今日はふらふらっと埼玉ラーメン食べ歩き。 東岩槻のオランダ軒にてチャーシュー醤油ラーメンをいただきました。生姜の効いたスープは寒い日には暖まるしめちゃ美味しい😄数種類のチャーシューも赤身メインで好きでした。 麺の量も多くて大満足です。 #醤油ラーメン

長岡生姜ラーメンが売りのお店。醤油ラーメンと小ライスを注文。 生姜の香るスープと麺、トッピングの相性が最高なラーメンでした～

長岡生姜ラーメンを提供しているお店。開店前から大行列が出来る実力店でもある。しかし、その行列を耐え抜く価値は必ず見出せるだろう。 スープはキリッと効いた醤油ダレに程良く生姜が効いたもの。豚出汁のコクも合わさり、深みのあるスープに仕上げる手腕は流石。 秀逸なのはチャーシューで、しっかりとした味付けのものがこれ以上なく敷き詰められ、舌と胃袋を満足させる。

動物系は肉出汁と背ガラと鶏ガラかな？のベースでさらりとした口当たりで生姜仕立てのスープで醤油感はカエシに尖りは無くマイルドで塩分濃度も程よい。そして後味がスッキリしてますね。つるっとしつつもシコシコする麺で程良い弾力。

ひと口目は思っていたより生姜の風味がガツっと来るわけでもなくじんわり広がり身体に沁み渡るようで、カドのない丸みのある醤油の風味とのバランスが良いが、適度に縮れた多加水のモチッとした弾力のある麺を啜るたびに生姜の風味がブワッと伝わる #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン

比内地鶏他数種類の地鶏をブレンドしたスープに濃口醤油を合わせた一杯との事です。 濃いスープにピンクチャーシューが綺麗な一杯。 醤油の良い香りするスープは鶏の旨味と鶏油のコクがしっかり効いていて淡麗ながら厚みのある味わい。醤油の塩っぱさを感じさせない濃ゆい味わいでキレよりも円みのある絶妙な美味しさです。 麺は全粒粉入りの中細麺でザラパツとはちょっと違う食感で弾力としなやかな喉越しで小麦の味わい感じる美味しい麺。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、海苔。ハムの様な薄いレアチャーシューは柔らかく肉肉しくて凄く美味しい(^^)厚みある鶏チャーシューも入っていてボリューム的にも満足でした。 美味しく完食。 醤油の豊かな味わいに鶏の旨味が強めに効いた好みな清湯醤油の美味しい一杯でした(^^) まぜそばや他のメニュー、サイドメニューのお寿司や丼物も凄く気になるのでまた再訪したいと思います！

風味豊かな地鶏のスープ。ふくよかな旨みで丸鶏の比率がかなり高いですね。カエシはこの系統に多い、立たせてるよりかはややキレもあるが塩分濃度低めでマイルド。厚みのある鶏出汁の方が主張し出汁勝負と見ました。絶妙なコシと滑らかさ質の良い小麦感、相性、持ち上げなど自分の記憶でも類を見ないですね。

四つ葉。 期待通り。 #ラーメン

中華そば http://www.m0710.info/

#ラーメン ここのCPは最高！ 値段が上がってもまだまだ安いし美味い！

この日は草加市のあたりでブックマークしてたラーメン屋へ。 お店の名前は中華そば馥。 いつも行列ができて人気のお店です。 この日はちょい遅くて14時過ぎだけどそれでも3人ほど待ちが出てました。 山形辛味噌ラーメンなんかもあったけど、 今回は中華そばを注文。 サービスで肉めしをお願いしました。 このランチタイムのサービスは嬉しいな。 ラーメンは2種のチャーシューがたっぷり。 しっかりと出汁感のあるスープは薄くなくてごくごくのみたくなる美味しさです。 麺のボリュームもあるしいい感じなんだけど、 惜しむらくは温度がかなり緩かった。 たまたまなのかわからないけど、 熱々だともっと美味いだろなって思いました。 他のラーメンも食べてみたいところです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

古き良き昭和の雰囲気漂う鶏ガラスープのザ・醤油ラーメン

優しくって懐かしい味。うまい。

#SARAHはじめました

ネギと厚くて細長い豚バラが特徴の醤油ラーメン。スープも他にはない独特の風味が出てます。 #ラーメン #醤油ラーメン

埼玉 秩父市 珍達そば TVにも紹介されている名店で私も何度も通っているお気に入りのお店です。 どんぶりから溢れんばかりのスープ。 ごま油風味の醤油味です たっぷりの葱と豚バラ肉が美味しい美味しいです。極細麺だからスルスルと食べられちゃいます。スープが熱々なのでお気を付けて！ #埼玉県#秩父市#中華そば#麺#ラーメン#珍達そば#おすすめのお店 #醤油ラーメン

妹島和世デザインのラビューに乗って秩父へ。珍達で葱と豚バラたっぷり珍達そばを。黒豚餃子とビールもいただきました。#ラーメン

煮干しの臭みはなく、煮干しと醤油が香る感じで、麺のコシが強くコリコリした食感でした。癖がなく、万人ウケする一杯。

そのスープは 鴨と鶏にカエシは生醤油で 麺は細麺 そこにレアチャーシュー バラロール 鶏チャーシュー 味玉と長いメンマが乗り確り旨いっ❗

昨日の埼玉食べ歩き。 最後は上尾市の中華そばよしかわへ。 ここは定番の美味しさで大好きなお店です。 今回は中華そば、イワシ丼。 よく考えたら中華そば食べてなかったので頼んでみたらこれがまためちゃ美味い😊 ポキっとした食感の細麺はこのスープによくあってます。 自家製麺との事やけど麺量も多くていい感じ♪2種類のチャーシューもしっとりとして美味かったです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

埼玉で御当地ラーメンといえば、これ。

アド街で紹介されたメニュー。コスパが素晴らしい。

娘娘 北浦和店　スタミナラーメン550円　おじさん、おばさんの、地元密着な接客が魅力の一つ。スープは煮干しが効いてて美味いです。スタミナ餡は謎に辛い。辛さ耐性無いのかな？地味に汗出ました。漫々亭系とはスタミナ餡がイメージ違います。娘娘系の方がさっぱりしてるかな。550円というお得感も好きです。豊華食品の麺箱あり。 #あんかけラーメン #スタミナラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #埼玉 #北浦和 #与野 #しょうゆラーメン #香辛料系ラーメン #埼玉県 #さいたま市浦和区

見た目の割に味はスッキリな醤油ラーメン。さくっとペロリと食べられる。うまし

わお玉子入ってる！ノーマルでチャーシュー２枚、半玉子のコスパの良さ！圧巻です。スープのベースは魚介醤油。胡椒が強めで、さらに焦がしネギ（これも深谷ねぎ?）で香ばしさがあって、グイグイ食べ進める力がある～美味しいなぁ。麺は中太でツルツルと。チャーシューは肩ロース系で柔らかい～～。煮玉子はとろみのある半熟系。改めて思ってもこんな具が入ってるなんて、コスパが良すぎ！食べ進めるたびに複雑な味わい、どんどんスープを飲んてしまいます。

表層に焦がしネギやコショウなどの香ばしい油がありますが結構厚めで、頭皮の脂が気になり出したsakuにはちょっとキツいかも。力強く縮れた中麺は、油が良く絡んできます。

スープは鶏の出汁が良くきいたスッキリ味で全く飽きのこないです。 麺の食感も良く美味しい～ チャーシューはしっとり適度な歯応え、おいしい１杯でした！

透明度の高いクリアな清湯スープはやや酸味の効いたキレッキレの醤油の風味とコクに膨よかなで薫り高い鶏の出汁感とのバランスが良く滋味深い味わいで口の中にフワッと広がり余韻も良く、注文されてから打たれ揉まれたピロピロのコシ強い麺との相性抜群で隙がない‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

自家製の麺は小麦の香りがしっかりとして、そこに返しににほんいち醤油、スープも色んな具材を通常の倍量使い、乗っている具材も含めてかなりレベルが高い中華そばです。#中華そば #ラーメン #海苔トッピング #醤油ラーメン #味玉ラーメン

逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円 らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。 燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。雲呑は長〜い皮の大きなワンタン。2個入っている。ここでも違う麺帯使用。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ

逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円 らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。 燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ

逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円 らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。 燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ

サッパリ系のスープなのでとっても美味しい中華そばでした！

この日は幸手市へ桜見物。 雨に少し降られながらも綺麗な桜花見れました。 で、昼飯は気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は麺屋葵。 店の前に共用の駐車場があるので止めて訪問。 今回は鴨出汁ラーメン醤油、鴨ハツ丼を注文。 お願い事項のPOPがありみていると 白と黒の違いなど書かれてました。 こちらが提供されたラーメン。 綺麗な感じのスープとビジュアルです。 スープはいしるという魚醤を使用しているとのこと。やや優しい目の味わいで鴨もしっかりと感じられます。 いしるはそんなにわからなかったかなー。 別皿提供のゆずを入れると風味良くなりそうですが私はなくてもよかったです。 麺は菅野製麺所の細麺ストレート。 ボソッと感もあってこのスープにはあっていました。 鴨ロースは手作りではない気がしましたが、 プリッとした肉が美味しかったです。 かけラーメンなども提供されていて 色々食べてみたいなと思わせるお店でした。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

京都ラーメン。背脂多めをチョイス🍜 #ラーメン

#ラーメン #ランチ #うまいぞ #中華そば

🍜レバそば🍜

小屋みたいな感じの店内は煮干し臭に包まれていて期待が高まります。 白醤油のほんのりした甘味にエグミや癖が無い優しい煮干しの旨味が効いたスープは上品な味わいで美味しいです。 麺は自家製の全粒粉入り中細麺。ザクリとした歯ごたえとマッドな喉越しでスープを良く吸う感じの麺で絡みも良く美味しいです。少し伸びるのが早く後半は伸びちゃいました(^^;; 具材はチャーシュー、メンマ、半玉子、ネギ、三つ葉と値段からするとかなり豪華。チャーシューは薄いレアで噛み応えあるタイプで美味しいです。記憶が曖昧ですが鶏のチャーシューも混じってたかも？ 連食でしたが美味しく完食！ 流石に腹パンパンでした（笑） 店内の煮干し臭と比べるとちょっと肩透かしな優しい煮干し出汁でしたが、無化調でも満足感ある美味しい一杯でした(^^) 次はガッツリそうなプレミアム煮干し食べてみたいです。

白醤油ラーメン

行列のできる人気ラーメン店。彩りもとても綺麗で美味しい煮干しそば。お値段も良心的！#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮たまご #映えるラーメンの撮り方 #Japaneseramen #delicious #ramen #saitama #真上シリーズ #上尾グルメ #上尾ラーメン

スープは、底にタレが沈んでいると思われるので まずは混ぜ混ぜ。 塩分は きも～～～ち控えめだけど、コレくらいが ちょうど良いのかも？ 卓上にはタレが置いてあるので、お好みで濃いめにするコトもできますよ♪ 背脂は、ちょ～～～タップリ！　 ほんのり甘みがあって、大量だけどクドさは あまりなくって、ふわっふわなクチ当たりが楽しめました～♪ 麺は、店内に置いてあった箱によると つるや製麺 とのコト。 中細で、量は それほど多くはないような気もしたけど、スープがコッテリしているので満腹感はありました

元祖チャッチャ系。 コラーゲンで明日はお肌ツルツル。 #ラーメン

煮干しが効いた懐かしい中華そば。 店主の麺上げも見所です。

大咲＠仏子(埼玉県) 中華そば普(1.5玉)750円　今年15周年を迎えた大咲。素晴らしい煮干しのアロマがたまりません。このグレードで今もなお750円というのも素晴らしい。平ザルで麺線を綺麗に整えてしまう職人技は必見。平成の名店です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

大咲＠仏子(埼玉県) 中華そば普(1.5玉)750円　今年15周年を迎えた大咲。素晴らしい煮干しのアロマがたまりません。このグレードで今もなお750円というのも素晴らしい。平ザルで麺線を綺麗に整えてしまう職人技は必見。平成の名店です。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

ラーメン http://www.m0710.info/

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魁力屋って、美味しかったんだー♥ #醤油ラーメン #九条ねぎ #ラーメン #背脂醤油らーめん #魁力屋 #フードコートラーメン

コクはあるけれど、あっさりとしたスープでおいしかったです。

いつぞやの。 埼玉県上尾市にあるサトウ。 かなりレアなお店を見つけて訪問しました。 喜多方ラーメンを出されるお店でこちらはチャーシューメン。 ごついチャーシューはやや脂身が多くてしんどいかな。スープはあっさりとしていて飲みやすかった。 #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン

幸手に桜を見に来たついでにブックマークしてたお店へ。 煮干しラーメンとローストビーフ丼をいただきました。 煮干しラーメンはえぐみのないスープが飲みやすくてさらっと食べられる。チャーシューの代わりにローストビーフがのってました。 麺は多加水の縮れ麺。あまりスープにあってない気がしました。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

焼きまぐろオイルの出汁が味の決め手とか☝️ 回転寿司屋でもラーメン頼んでしまった😅

見た目も佐野ラーメンぽい。一口食べると佐野ラーメン。うまいうまい（≧∇≦）‼︎あっと言う間に完食。近くを通ることがあったら是非、寄り道したい店になりました!!

もう、とにかくにんにく風味でちゃっちゃっ系。

もう、とにかくにんにく風味でちゃっちゃっ系。