府中市で食べられる醤油ラーメンのランキング

北府中にある住宅街に佇む名店。 創業から15年以上経つも、当初からほとんど味も変わらないのに飽きられることなく週末は大行列が出来るほどの人気。 しかもメニューは中華そばとそれの特製トッピングのみという潔さ。魚介系と動物系をプラスしたシンプルな清湯スープに自家製の細麺。色々な呼称があってややこしいが、私個人的に“純中華そば”と言う表現がピタリとはまる。 一杯650円からというリーズナブルさも素晴らしい。写真は味付け玉子(¥100)付 #淡麗 #ラーメン

今日は豚まぶしご飯も。いつ食べても美味しい！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

オープンは2021年５月10日。店主は『野猿二郎』の出身。まずは「中華蕎麦」を実食。結論から。これは凄い！美味いという言葉を超越した１杯。豚骨・牛骨・鶏ガラ、動物系素材３種を使用したスープは、味に際限のない深みと奥行きがあり、飲めば飲むほど引き込まれる。炭火焼きチャーシューも、神の領域に到達している。#ラーメン

定点観測店へと数度目の訪問。３種の動物系素材から放たれるうま味の牽引力の強さと、クオリティの高さは健在。以前よりカエシの旨みを抑え、素材感をフィーチャーしているような印象。いずれにせよ、名店は、味の改良に余念がないことを実感。これは美味い！#ラーメン

中華蕎麦ひら井＠北府中(東京都府中市) 中華蕎麦並1000円 土日の中華蕎麦系はおおよそ15:30頃からのメニュー。平日の提供はその日によってまちまち。※公式Twitter参照。 食券を先に購入してから並ぶ方式。日曜15:30到着12人ほどの後に並び35分後着席。2分で提供。 跳ね返る様な食感が独特の自家製細麺。大ぶりなチャーシュー1枚。メンマ、九条葱、海苔。動物素材のみの濃厚スープで、豚骨ラーメンのジャンルにも入ろうか、という様な味わい。厳密には牛や鶏も入っているそうなので単なる豚骨ラーメンとは違う。 #東京都 #府中市 #北府中 #ラーメン屋 #東京 #府中本町 #府中競馬正門前 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

府中で人気のラーメン店。細い麺に1枚が1ｃｍ近くある分厚いチャーシューが美味しいラーメン。甘辛のチャーシューとあっさりとした出汁が絶妙なバランスの美味しいラーメンです。

府中で人気のラーメン店。細い麺に1枚が1ｃｍ近くある分厚いチャーシューが美味しいラーメン。甘辛のチャーシューとあっさりとした出汁が絶妙なバランスの美味しいラーメンです。

今年の麺納めはどこにしようかと考えているうちに、年の瀬に多くの店が年末年始休業へ突入。 府中にあるこちらの店は、以前から口コミでよい評判を知っていましたが、駅からのアクセスの悪さと、コロナ禍で昼営業のみのためなかなか行けず。本日営業を知って初訪問。 到着したお店は、青色のテント看板と白いのれんが、立ち食いそば屋のように素朴で懐かしい佇まい。 店外5人待ちから入店。カウンター7席だけの本当に立ち食いそば屋のように小さなお店で、厨房には優しそうなお母さんと職人オーラのある息子さんと思しき二人。BGMにはFM放送が流れ、なんだかほのぼのとして温かい雰囲気です。 大盛特製ひびきが配膳。 見た目からノスタルジー。スープを一口飲んでやはりノスタルジー。香り高くて甘塩っぱい醤油の中に、ふんわりとした鶏出汁の旨味とともに、煮干し、節の乾物系魚介の香りがよく効いていて、身体にやさしく染み渡ります。 麺は全粒粉入りのややマットな中細麺。パツパツではなく、程よく加水されてやさしい麺です。 甘塩っぱい醤油が染み込んだ煮豚チャーシューはホロホロ。 味玉は黄身が鮮やかな色で丼を彩ります。柔らかゼリー状で味付けもしっかり。 刻み玉ねぎもまた食感のよいアクセント。 海苔は4枚も入っていて、魚介出汁スープを纏った麺を包んで食べるとより磯の香りをより感じて美味しいです。 スープも飲み干してごちそうさま。 完成度が高く、深い味わいとやさしさを感じる一杯。懐かしいけど古臭くはない、ネオクラシックな中華そばだと思いました。 これまで色々なジャンルのラーメンを食べてきていますが、自分の中では一周回って結局行き着く先の一杯のような気がします。 #ラーメン #醤油ラーメン

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中華そばひびき＠北府中(東京都) 特製ひびき850円　日曜13時半頃、先行列1人、後ろ無し。5分待って着席。3分で提供。じんわり染みるような魚介出汁に香油と甘めの醤油が香ります。薬味の玉ねぎまでしっかり計算された穏やかで惹きのある醤油ラーメンです。特製ひびきとは、いわゆる特製ラーメン。バラ肉チャーシュー3枚、味玉、海苔4枚、薬味の玉ねぎ、青葱、メンマ。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

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値上げした ひびき。それでも 値段以上の満足が得られます。 TP チャーシュー(￥150) ベージュ色に全粒を忍ばせた 細麺が、見事です。 魚節の香る クリアな優しいスープに、癒されます。 余分な脂の抜けた チャーシューは、旨味が凝縮していて 重くない。トッピングする直前に かえしに浸して さらに 味が刻まれて おでまし。 盛り方も ランダムだから、今日の占いって感じがして 良き。 第四日曜定休となったようです。 BGM jwave #ラーメン #中華そば #肉 #豚肉 #チャーシュー #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

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いつ食べても美味しい！ #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

いつみ屋＠府中本町(東京都府中市) らーめん700円 しっかり効いた煮干し。柔らかめの麺がよく馴染む。煮豚、メンマもそつ無く。ナルト、葱、海苔。何気なく美味いラーメン。 #東京都 #府中市 #府中本町 #ラーメン屋 #ラーメン #東京 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #府中競馬正門前 #中華そば

いつみ屋＠府中本町(東京都府中市) らーめん700円 しっかり効いた煮干し。柔らかめの麺がよく馴染む。煮豚、メンマもそつ無く。ナルト、葱、海苔。何気なく美味いラーメン。 #東京都 #府中市 #府中本町 #ラーメン屋 #ラーメン #東京 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #府中競馬正門前 #中華そば

こちらの特製はチャーシューが鶏ローストに豚レアの2種。 #ラーメン

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#分倍河原 #ラーメン 味わい深いスープと太麺。 低温調理のチャーシューが美味い。 店主のワンオペが辛そうだった。

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大國魂神社すぐ近くの人気店。見た目ですぐに永福系とわかるくらいのアイデンティティ。煮干しが薫る動物系のスープはたまに食べたくなる感じであっさりして飲みやすい。麺量も多すぎず少なすぎずいい感じ。わんたんはしっかりと餡が詰まっています。 #ラーメン #府中本町

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遅めのランチです。初めての訪問。見た目の色の濃いスープですが上品でした。ネギたっぷりで満足。

ボートレース多摩川の第6売店にあるラーメンコーナーが閉店との報せを受け、慌てて食べに行く（第2売店との説もあるけどどっちが正しいのやら…） しかし、名物のモツ味噌ラーメンはすでに完売！ そこで醤油ラーメン600円と焼きモツ400円を組み合わせ、オリジナルモツ醤油ラーメンを作成 にんにく唐辛子がアクセント 大変美味しゅうございました #ラーメン #醤油ラーメン #焼きもつ #ギャンブル飯

テレワーク続きで外食できない。ってことでSARAHもとんとご無沙汰してしまいましたが。 平日子どもたちと三食共にしてるため冷蔵庫が空っぽになるのが早いw ということで週末は市場へ食糧を購入に出かける。 いろいろと買ったあげくランチは市場のラーメン屋さんでいただく。 メニューに八王子ラーメンとあったのでオーダー。八王子ラーメンは過去に一度調布の国領で頂いた以来（八王子で食べたことがない）。スッキリした醤油味という記憶のみ。 出てきたのはスッキリとした醤油ラーメン。優しくて美味しい。チャーシューも柔らかくよい。タマネギも良いアクセントとなってました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

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塩ラーメンがオススメですが醤油ラーメンが食べたかったので。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

美味しかったけどメンマの貧弱さとバルサミコ酢が少しききすぎかな #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば