北府中駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

府中で人気のラーメン店。細い麺に1枚が1ｃｍ近くある分厚いチャーシューが美味しいラーメン。甘辛のチャーシューとあっさりとした出汁が絶妙なバランスの美味しいラーメンです。

府中で人気のラーメン店。細い麺に1枚が1ｃｍ近くある分厚いチャーシューが美味しいラーメン。甘辛のチャーシューとあっさりとした出汁が絶妙なバランスの美味しいラーメンです。

今年の麺納めはどこにしようかと考えているうちに、年の瀬に多くの店が年末年始休業へ突入。 府中にあるこちらの店は、以前から口コミでよい評判を知っていましたが、駅からのアクセスの悪さと、コロナ禍で昼営業のみのためなかなか行けず。本日営業を知って初訪問。 到着したお店は、青色のテント看板と白いのれんが、立ち食いそば屋のように素朴で懐かしい佇まい。 店外5人待ちから入店。カウンター7席だけの本当に立ち食いそば屋のように小さなお店で、厨房には優しそうなお母さんと職人オーラのある息子さんと思しき二人。BGMにはFM放送が流れ、なんだかほのぼのとして温かい雰囲気です。 大盛特製ひびきが配膳。 見た目からノスタルジー。スープを一口飲んでやはりノスタルジー。香り高くて甘塩っぱい醤油の中に、ふんわりとした鶏出汁の旨味とともに、煮干し、節の乾物系魚介の香りがよく効いていて、身体にやさしく染み渡ります。 麺は全粒粉入りのややマットな中細麺。パツパツではなく、程よく加水されてやさしい麺です。 甘塩っぱい醤油が染み込んだ煮豚チャーシューはホロホロ。 味玉は黄身が鮮やかな色で丼を彩ります。柔らかゼリー状で味付けもしっかり。 刻み玉ねぎもまた食感のよいアクセント。 海苔は4枚も入っていて、魚介出汁スープを纏った麺を包んで食べるとより磯の香りをより感じて美味しいです。 スープも飲み干してごちそうさま。 完成度が高く、深い味わいとやさしさを感じる一杯。懐かしいけど古臭くはない、ネオクラシックな中華そばだと思いました。 これまで色々なジャンルのラーメンを食べてきていますが、自分の中では一周回って結局行き着く先の一杯のような気がします。 #ラーメン #醤油ラーメン

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値上げした ひびき。それでも 値段以上の満足が得られます。 TP チャーシュー(￥150) ベージュ色に全粒を忍ばせた 細麺が、見事です。 魚節の香る クリアな優しいスープに、癒されます。 余分な脂の抜けた チャーシューは、旨味が凝縮していて 重くない。トッピングする直前に かえしに浸して さらに 味が刻まれて おでまし。 盛り方も ランダムだから、今日の占いって感じがして 良き。 第四日曜定休となったようです。 BGM jwave #ラーメン #中華そば #肉 #豚肉 #チャーシュー #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

いつ食べても美味しい！ #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

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