世田谷区で食べられる醤油ラーメンのランキング(しょっぱい,ガッツリ)

#醤油ラーメン #ラーメン

気になっていたらーめん屋『MAIKAGURA』へ 上品でございやした。次はトリフ薫ラーメンを食べてみたいぞっ #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #醤油そば

#千歳烏山 #ラーメン

動物系の清湯をベースに、節や煮干しの風味がはっきりと出ているスープは、醤油の深い旨みと香りがかなり良い感じ。 ザクッとした歯応えの細ストレート麺は、啜り心地が軽やかで、しっかりスープを持ち上げてくる。 低温調理のチャーシューは、噛み応えあり。美味しいけど、もう少し薄くして2枚にして欲しいかな。 メンマは、小ぶりでコリッとしているけど柔らかめ。これはかなり好みです。 派手さは無いけど、毎日でも食べたくなる一杯。

スープをレンゲでそっとすくい上げ先ずは一口味わう。うう・・・旨い。とてもキッパリとした醤油のカエシがあり、風味がとても凛としているところは、頭の中では透明感と変換される。そして二口三口と立て続けにすすり、段々と私もエンジンがかかってくるのですが、ゆったりとした甘みは鶏ガラの旨味と思いを馳せます。鶏ガラベースと思ってたところ、やはり魚介系の下地がしっかりあるのを再認識いたしました。節系と昆布のエキスと思わせながらも、苦味排除の煮干系も忍んでいるかもしれませんね。加えて温度感が素晴らしい！。熱々すぎては香りが飛ぶ。ヌルいのは持ってのほか。醤油感覚が全体的にキープしつつも、熱々なのが食べ応えに通じます。特に気になったのは、スープを飲み干した後に残る、醤油系のほのかな酸味。酸っぱいと言っておらず、酸味を思わせるような醤油の残像。それが、熱々の中にくっきりと足跡を残すから、実に秀逸。これで、６５０円なのだから恐るべし。

煮干しが効いたスープが麺によく絡んでとっても美味しい♡並んだ甲斐がありました！！

鶏ガラスープをベースに野菜、昆布、カツオ出汁をあわせてます。スッキリ飲みやすいスープですが、味がしっかりしていて麺にも良く絡みます。 #ラーメン #醤油ラーメン #支那そば

ビブグルマン2015に選ばれたらぁめん小池の一番おすすめラーメン。煮干したっぷりであっさり、でもコクのあるスープと細麺の組み合わせが美味しかった。 #ラーメン #醤油ラーメン

濃厚魚介系中華そばが美味☆

煮干がガッツリ効いたややトロミのある豚骨スープは、くど過ぎず程良く濃厚。低加水の中太ストレート麺が、スープを良く拾ってくる。そぼろと刻みネギが、さり気なくアクセントになっている。 ニボニボ系も裾野が広がってきている中で、突出した特徴は無いかもしれないけど、ふと食べたくなる安定した旨さがあります。

豚骨と鶏ガラがベースの醤油ラーメン。パッっとした麺がスープの味と香りをしっかり纏ってくれます。 #豚骨ラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

永福町大勝軒出身のオーナーが作る繊細な醤油ラーメン。

白菜が美味しく、スープはあっさり目のお酒のシメに最適なラーメン。勿論昼食、夕ご飯にも。

細麺。あっさり系。ちょっとオイル多いかも。 #醤油ラーメン

澄んだスープであっさりかと思ったけどしっかりと旨味を感じる。電車では行きにくい立地だけどしばらく間があくと無性に食べたくなる味。分厚いメンマが最高です。写真は白醤油小＋味玉追加

アフリの雲呑ははじめてたべましたが、小ぶりなので、無理せず食べられます。 #ラーメン #醤油ラーメン #わんたん

ランチタイムは大盛無料。チャーシューとワンタン入り。スパイスに柚子胡椒を加えても相性が良い。 #ラーメン #醤油ラーメン

濃厚でコラーゲンたっぷり。美味しくてリピート決定です！

こってりしてるけど食べやすい！半熟卵が美味です。

いつの間にか出来ていた日替わりランチセット。 その中から豚焼肉丼とラーメンのセットをチョイス。 ハズレでは無い。けれど大当たりでもない。 燻し銀的なシングルヒット。次回は餃子付きで頼もう。

昭和36年開業のお店。老舗と言うには何かが足りないけど。まずくは無いが、かと言って格別美味しいわけでも無い。オヤツ代わりに食べるには悪く無い。

味噌を溶かすと２つの味が楽しめます！ 麺の太さと量が選べます。

おいしい。 カロリーの味がするなと言いながらダイエット中ですが完食しました＾＾

さっぱりとした、昔ながらの味です。

中濃と言いつつ、かなり濃厚な豚骨と煮干のスープです。 刻みネギや刻みタマネギのおかげで、クドくなり過ぎず、最後まで美味しくいただけます。煮干よりも豚骨の甘味の方が強めです。 ライ麦が使われた中太麺は、モチっとしてコシもあり、スープを良く引っ張り上げてくれる。 そしてラーメンなのに割りスープが出てきます。鰹昆布出汁のスープで割ると、サラッとした豚骨魚介スープになり、麺を少し残した状態でスープ割してみれば良かったかなとプチ後悔。

澄んだスープの中になみなみならぬ意志が入っている気がする。

スープを一口飲んで味の深さにびっくり！

味薄めがおすすめ！ #ラーメン #醤油ラーメン #海苔ラーメン

曜日で日替わりのランチセット。 ラーメン&チャーシュー丼。町の中華屋さんですが落ち着くお店とお味。男性お一人様が多いです。

鶏と魚介のスッキリとした程良い旨味のスープに、パツッと切れる中細麺。香味油でいろんな風味を重ねているのが少しバランスを崩している。

チャーシューが大きくてびっくり！濃厚なスープがとにかく麺によーく絡んで美味しい♡

これはカレーつけ麺の麺ですかい？このスープに抜群に合いますよ！岩のりが クタっとしてくると、また食感と香りが変わって面白い。