あきる野市で食べられる醤油ラーメンのランキング

まず盛り付けがキレイで丁寧な仕事をしている事が分かる。 スープは程よい魚介の出汁であっさりしてるが深みがある。 麺は香りも良く歯応えも良い。 チャーシューは4種全て美味い‼️ 煮卵も丁度良い味付け🥚 全てにおいて抜群に美味いラーメン🍜

大好きな淡麗系で綺麗に揃った麺もコシがあってつるつるです。 豚ロース・豚バラ・鶏ももとそれぞれのチャーシューも柔らかく絶品です。 あきる野の美味しい水があるから美味しい魚介系スープができるのでしょう。 #ラーメン

ふらっとあきるの市へ。 ネットで高評価のラーメン屋があったので訪問してみました。 お店の名前は麺処いし川。 場所はあきる野市二宮というところで 店の前と裏に専用駐車場がありました。 券売機でまずは食券を購入します。 塩、醤油、つけそば、油そばとあります。 今回はビジュアルにも惹かれた特製醤油をチョイス。 店内はカウンターとテーブル席で１３，４くらいかな。 カウンターに座ってチケットを渡します。 しばらく待って提供されたのがこちら。 このビジュアルは麵線も綺麗で美しいですなー。 特製にしたので具材がたっぷりでテンションも上がります。 まずはスープを飲んでみる魚介系がメインかなという感じのスープで 結構あっさりとした味わいです。 もう少し甘味などがあってもいいかな～。 具材は味玉が黄身もトロっとしていて味付けもいい感じ。 チャーシューは鶏、豚が2種類でしたが ややパサッとした感じがあったかな。 お店の方のホスピタリティなどは非常によくって 他のラーメンも是非とも食べてみたいと思うお店でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

西多摩地区で永福町系の話になると必ず「美味しい！」と話題に挙がってくるのがこの増戸 大勝軒。食べたのはこちら。ステンレストレイの上の大きな丼に入ったラーメン。メンマ、ナルト、小さめのチャーシュー、柚子の皮ぐらいまでは一般的な永福町系と同じ。そして「増戸 大勝軒」オリジナルのかためのわかめ。スープを一口。まず感じることは熱い！ここらへんも永福町系の特徴だと思いますが、ラードで膜がされていて熱いスープが最後までずっと熱い。だから店内がエアコンでキンキンに冷えているのか・・・。そして味は豚と煮干の清湯スープ。全体的に胡椒が効いていて、優しい味わいの中にじんわりとした胡椒のスパイシーさがあります。麺はかなり柔らかめの縮れ麺。ここは好き嫌いが分かれるところでしょうね。僕は基本的には初訪時はスープも麺もデフォで食べて、その店の特徴を味わいたいタイプなのですが、再訪するときには、可能ならば麺かためでも食べてみたいです。柚子の皮はときおり清涼感を与えてくれます。そしてワカメは昆布煮のようなかたいものが使われていて、スープの味をワカメ味に変えてしまわないので安心。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #永福町系

大勝軒武蔵増戸店＠武蔵増戸(東京都あきる野市) 中華麺850円 継承復活した武蔵増戸大勝軒。若い店主が厨房で奮闘している。分厚いラード層に分厚い動物魚介スープ。灼熱。ずろんとヤワメに茹で切った草村の麺は至高。デフォルトで2玉。チャーシュー、メンマ、葱、ナルト。そしてフラッグシップのワカメが特徴的。 #東京 #東京都 #あきる野市 #武蔵増戸 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #永福町大勝軒系

#ラーメン 秋川駅近、あごだしラーメン堪能しました。

#秋川 #ラーメン

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🍵おつかれさまです 今日のラーメン腹は八王子な気分だったので、期待の高かった八王子ラーメンのお店に訪問しようと出かけました。 …が🙀 なんとスマホのナビが不具合で正常に動かず、ナビの誘導を受けることができなくなってしまいました💦 ということで土地勘のある地元にシフトチェンジ。 大吉製麺 東京都あきる野市草花１４４２ 開店直後の訪問でしたが私を最後に一巡目の満席。 その後も次から次へと来客が切れませんでした。 券売機の案内を見て人気のAセット(¥950)、ラーメンと半チャーハンのセットをいただきました。 ラーメンのビジュアルを見てビックリ。 まさかの塩？ スープを啜って納得。 白醤油を使った醤油ラーメンでした。 濃いめな醤油ラーメンやブラックラーメンを好んで食べていたこともあり、たいへん新鮮な美味しさを感じました。 色合いこそ淡くアッサリな印象ですが、たしかにアッサリ系ではありますが飲み口は力強く、鶏ガラの風味がしっかりと伝わってきます。 もっちりとした玉子麺もコシがあって旨し😋 チャーシューも昔ながらのという言葉がぴったりな、少しスモーキーな食べ応えのある美味しい焼豚でした。 さて、人気と言われるチャーハンですが… 私のがたまたまそうだったのかもしれませんが、焦げ臭の強さが気になる残念なチャーハンでした。 チャーハンそのものは半チャーハンとはいえボリューミィで具沢山、本来の味付けも塩加減がよく、食感もパラパラ系でクオリティの高さを感じる一皿ではあったのですが… 焼き過ぎ炒め過ぎを超えたこの焦げの臭いの強さは、せっかくのチャーハンの美味しさを台無しにしてるのが残念です。 ただ本来の姿ならきっと美味しかったのは間違いので、これはこれで次回の大きな楽しみにしたいと思います。 メニューも豊富で基本的には間違いのない美味しさなので、これからもしっかりと通って完全制覇を目指したいと思います🤗 #ラーメン #醤油ラーメン #炒飯 #中華そば #焼めし

大吉製麺＠東秋留(東京都あきる野市) 大吉餃子Ａセット(ラーメン半チャーハン)950円 意外な混濁色の動物スープ。さっぱりとしたスープに胡麻油風味のネギ香油がほんのり香る。 そこへ合わせる中太ストレート麺は屈強な密度を誇る自家製麺。この麺はなかなかどうして驚きだ。チャーシュー、メンマ、ナルト、葱、海苔。メンマの仕込み具合と葱の切り方など、キラリと手腕が伺い知れる。 半チャーハンは単品だと500円だが、セットだと250円扱いになるのでかなりお得。パラパラ系に近い食感が残るタイプ。味はあくまで優しめ。 とにかく大吉餃子と麺が好みで印象的なお店だった。駐車場あり。 #東京 #東京都 #あきる野市 #東秋留 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #セット #チャーハン #半チャーハン #炒飯 #焼飯 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

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🍵おつかれさまです 年末の休日、母親の買い物に付き合わされ雑踏の中のハシゴ買い、ある意味仕事より疲れました😅 年納めのランチもやはりラーメン🍜 とは言っても今日のメインはチャーハンが食いたかったので、前から目につけておいた食堂へ訪れてきました。 かんた楼 東京都あきる野市二宮１４９５−６ 正午の営業開始でいつもは直ぐに満席になる人気なお店ですが、今日は平日とはいえ世の中は年末の休暇に入ったこともあり、地元の方数人が居ただけですんなり入店。 ラーメンとチャーハンのセット(¥950)をいただきました🤗 チャーハンは半チャーハンではなく、普通に一人前近くあるボリュームのある一皿です。 ラーメンは、いわゆる昔ながらの江戸前中華そばで、鶏と野菜の出汁が効いた、なかなか力のある美味しいラーメンでした。 街の食堂で食べるラーメンの美味しさ、レベルの高さを物語る一杯で、八王子ラーメンの人気店にも負けない心温まるラーメンでした😋 さてメインのチャーハンですが… 少し薄味ですが美味いです。 玉子、ネギ、チャーシュー、かまぼこ… ハムまで入った具沢山なチャーハンです。 オイリーなシットリ系で、少し柔らかめに炊かれたご飯がこれまた私好み。 ラードにスープ、塩加減で味付けされたシンプルなチャーハンですが、この美味しさなら単品で、それも大盛りで食べてみたいですね😆 メニューにあるカレーチャーハンなんか、特に気になります。 年内は今日が最後とのことでしたが、家からも近いこともあり来年はけっこうお世話になりそうな予感がします👍 #ラーメン #炒飯 #東秋留 #中華そば #焼めし #醤油ラーメン #焼豚

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