東京都の醤油つけ麺の人気おすすめランキング (3ページ目)

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醤油つけ麺戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた麺で、多分ラーメン類と同じ中細麺なので啜り心地が楽しめる多加水麺です（麺量：茹で前２４０ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は漆黒色した辛味とオイリー感と粘度が無い酸味超微アリな叉焼の煮汁と魚粉スープを合わせた醤油味で、最初のひと口目がかなりショッパク感じられる中に魚粉の香りがたまに鼻腔をくすぐるつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ４・５本と大きめに短冊切されたバラ叉焼３・４枚とナルト１枚とW葱（微塵切玉葱・青葱）がつけ汁に忍ばされ、刻海苔が麺の上に化粧されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺肌が漆黒色に染まり微塵切玉葱と青葱を纏ってツル・ツルツルっと叉焼の煮汁を感じながら美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に魚粉スープ？が注がれ、プラスティック製の白い蓮華で底へ沈んでしまった微塵切玉葱を掬いながらシャキシャキと戴けました。 お店は恵比寿通りから１本入った路地裏に佇んでいて、お店の存在は知っていましたが先日恵比寿通りの歩道にメニューが置かれ見てみると「つけ麺」がラインアップされていましたので２度振られて３度目の正直で戴けました。 竹岡式のつけ麺も珍しく美味しく戴けました。 スープ割はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9216059.html

店名のとおり、つけ麺がメインで油そばやらー麺もあるらしい。 そして何よりこの店に惹かれた理由は、麺を増量しても同一料金で食べられるということ！ 普通は中盛りぐらいまで無料であとは有料というパターンが多い中、この店は特盛りでも無料で増量してくれるのだ！せっかくお得に食べられるのでいちばん安価な「煮干つけ麺」にしてみた。まずはつけ汁から出てきて…そして特盛りの麺も着丼！ 大きめな丼に並々と盛られた麺にちょっと気圧されてしまう…どわ〜っと麺リフトして、にぼにぼつけ汁につけてズズズっと！ うまい！！！ うますぎて何ら食べきれない気がしない！(わかりづらい！) 「つけ麺は飲み物です」と誰が言ったか忘れたけど、喉越しだけを味わうかのごとく猛スピードで飲み込んでいった。そしてこの店の嬉しいポイントその2が、つけ麺を無料でジャージャー麺にしてくれること！ つけ汁が薄くなってきても、ひき肉とたけのこの甘辛いあんをからめて、最後までおいしく食べれちゃう！ いや〜特盛り食べてもまだまだ食べれちゃうな…この店、危険だ…。

アゴ出汁とんこつのつけそばにしました。つけそばも優しいアゴ出汁でペロリと食べちゃいました。 #つけ麺 #そば #ざるそば #醤油つけ麺 #豚骨つけ麺 #つけそば

のどごしの良い麺と鶏の旨味の出たスープで程よくマイルドで食べやすいです。並か中盛りを選べます。

新宿の満来にも似たスープです。唐辛子がピリッと効いてます。夏にオススメのつけ麺です。写真は大盛りです。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺

フェットチーネのような幅広麺のつけ麺。こってりはつけ汁に背脂がたっぷりと入ってる。この麺には醤油のつけ汁が合うと思う。 #小麦と肉桃の木 #桃の木#つけ麺#新宿御苑前 #新宿#新宿御苑つけ麺#新宿つけ麺#幅広麺#ラーメン#新宿ランチ #新宿グルメ

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つけ汁の醤油は、ブレンドの配合が 絶妙でした。 外で待つ間に、ボイラーから お出汁の芳しい香りが風に運ばれて 期待通りの その風味も つけ汁に 満ち満ちていました。 温度は もう少し熱々でも 私は良かったかな。 厚みのあるチャーシューは、バラと もも3切れ、下味は薄く つけ汁に浸し さっぱり頂きます。 メンマ、ネギが入り 海苔は、鰹 昆布水の方へ 盛られています。 器は、陶芸工房 四季火土さんの作品だそうです。 自家製麺が 思いがけず とても素晴らしくて、大満足でした。 むちっと感と、芯が気持ち少し透けてみえるような つややかで 涼し気な麺。小麦の味がしっかり感じられて ひじょうに 好みでした。 偉大な、鰹 昆布水の圧倒的水分量、忘れられませんね。 フォロワーさんの投稿で ずっと 食べてみたいと思っていた お店で、最近 移転されると知り 駆けつけました。2時間並んだかいが ありました！ 厨房内は 見せないスタイルなのか、壁のようなカウンターテーブルの高い仕切りが、、 さて ね、新店舗は どんな感じになるのか 今後 さらに注目です。 BGM カーペンターズ #つけ麺 #醤油つけ麺 #ランチ #昆布水つけ麺 #昆布 #鰹 #醤油

TP 岩のり (￥150)、炙りバラ焼豚 (￥120) 醤油ベースですが、やや甘めのつけ汁。 そこへ 岩のり や、のり を浸すと まるで 佃煮のような雰囲気をもつ 磯の味わいへと 早変わり。 スープの中には、ちょっぴりチャーシューの端や、濃色のメンマ 2本、青ネギが バランスよく入っています。 メンマの味つけが、これまた ちょうど好し。 三河屋製麺らしき 小麦の香る 中細ストレート麺です。つるつる、程よい弾力で 引き締まってます。 粘性 さらさら系の昆布水に浸され、艶が出てキレイですね。滋味深くさっぱり。 レアのバラ焼豚 は、レギュラーで 2枚つきます。 お気に入りの、別でTPした 炙り焼豚 と比較できて ベストチョイスでした。 どちらも捨て難い ステキな焼豚です！連れて帰りたいなぁ。 最後に、残していた昆布水を足し、 さらに スープ割りを投入すると 昆布の旨みが 格段にUPし たっぷり出汁感を 楽しむことができました。 ロット3つ BGM 洋POPS #つけそば #ランチ #肉 #豚肉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #バラチャーシュー #焼豚 #醤油つけ麺 #醤油 #岩のり #昆布水つけ麺 #昆布水 #昆布

つけ麺はやっぱり魚介系だね。 https://www.instagram.com/p/s9nc30mHzf/ #つけ麺

この日はブックマークしていたラーメン屋へ。 お店の名前は向嶋 だるま 墨田区向島にこちらはあります。 ちょい歩いたところに路面パーキングがあるからそこに停めるといいかな。 店内は何やら昔懐かしい感じ。 愛想のいい店主が出迎えてくれます。 今回は濃口醤油つけ麺大盛りを注文。 背脂の有無を聞かれたのでありでお願いしました。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、これまた懐かしさを感じさせる一品ですなー。つけ汁にはもやし、メンマ、チャーシュー1枚。 麺は菅野製麺でツルツルのストレート麺。 喉越しよくていい感じです。 ただつけ汁との相性はぼちぼちかなー。 つけ汁が思ったよりも濃くなくて物足りない感がありました。 瞬殺で食べ終わりました。 他にもいろいろラーメンがあるのでタイミング見てまた訪問したいと思います。 #つけ麺 #醤油つけ麺

つけ汁は濃厚醤油と濃厚味噌に。 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #味噌つけ麺 #チャーシュー

StayHome！幡ヶ谷『新潟ラーメン専門店 我武者羅』のテイクアウトランチ2。 #StayHome #いえで過ごそう #SocialDistance 蒸し暑くなって来ましたね。こんな日はラーメンと言うよりはつけ麺の雰囲気。な訳で、幡ヶ谷駅にある『新潟ラーメン専門店 我武者羅』さんでテイクアウトランチです。 この日のテイクアウトは、 ●生姜醤油つけ麺 ¥950 前回テイクアウトした“生姜醤油ラーメン”はトッピングが別包装でしたが、こちらは海苔以外は、お店で提供されるものと思われます。 つけ汁はレンジで再加熱して頂きました。麺は少々張り付いて固まっていますが、つけ汁に浸ければ、ほぼお店で頂くのと同じでした。つまり美味しい〜。 過去の記録を調べてみると、醤油つけ麺を頂くのは初めてでした。酸味と醤油、そして生姜がぴったりと合って大変旨いっ❗レアチャーシューも旨いし、これが家で食べられるのは超嬉しいですね。 残ったつけ汁にお湯を加えて頂くスープ割も大変美味しかったっす。ご馳走様でした❗ 緊急事態宣言の下、飲食店は大変だと思いますが、頑張って欲しいと思います。コロナが終息したら絶対、店舗で食べるぞっ❗ ご馳走様でした❗ 新潟ラーメン専門店 我武者羅 03-6772-7200 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル　１Ｆ http://adst.minibird.jp/wordpress/?p=8016 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #テイクアウト #幡ヶ谷テイクアウト #新潟ラーメン専門店我武者羅 #緊急事態宣言#生姜醤油つけ麺

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飛騨高山中華そば 豆天狗 飛騨高山和風醤油つけ麺飛騨牛すき焼きチャーシューのせに飛騨牛3枚追加トッピング 飛騨牛すき焼きまじ美味い😋 #大つけ麺博つけ麺日本一決定戦 #飛騨高山中華そば豆天狗 #つけ麺 #醤油つけ麺 #すき焼き #飛騨牛すき焼き #東京 #西武新宿 #新大久保

豚骨、鶏、魚介類等様々な食材をミックスし旨味を出したつけ汁。濃厚に見えてひつこさは無く、柑橘系の隠し味に清涼感を感じる。モチモチの麺も美味しい。

らあめん元 HAJIME @蓮根(東京都板橋区) 醤油つけ麺950円 塩も良いけど、つけは醤油も良いな。デフォルトでチャーシュー2枚、穂先メンマ1本、鶏団子1個。スープ側に細切りバラチャーシューと葱。麺は細麺、平打ち麺から選択。写真は細麺。 #東京都 #板橋区 #蓮根 #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺 #絶品グルメ

大盛り無理は嬉しいところ。 麺はプリッとした多加水麺。 つけ汁はあっさり目の醤油でした。 #つけ麺 #醤油つけ麺

醤油つけ麺（ランチタイム限定＆期間限定）戴きました。 麺は平打極太ピラピラウェーブのエッジに丸みを帯びた新宿だるま製麵製で、良質な小麦を使用した風味豊かな啜り心地もいい手揉み仕様のピラピラ麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７分目といったところで、中盛２８０ｇと大盛３６０ｇも同一価格です）。 つけ汁はオイリー感と粘度が無い酸味と辛味が微アリな清湯系醤油味で、ぱっと見色が薄いのでカエシが少ないと思いきや叉焼の煮汁などと鶏ガラや豚ゲンコツの動物系も感じられる旨味ある醤油のつけ汁に仕上がっています。 具は嬉しい穂先メンマ２本と大きな大きなバラ叉焼２枚とナルト１枚と雲丹トゲ刻海苔が麺に蓋をする様に飾られ、つけ汁に長葱とこちらにも油抜きされたバラ叉焼の切り落とし１つが浮遊しています。 大きな大きなバラ叉焼は厚切りではないですが適度な厚さもありお箸で持ち上げても存在感抜群ですね。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、長葱と共に絡んだ麺をジュル・ジュルジュルっと決して薄くないつけ汁の旨味を感じながら美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で長葱や刻海苔を追いかけながら唯一無二の東京佐野ラーメン味を美味しく戴けました。 ランチタイムは女性２人で切り盛りしていて、麺量サービスや月曜と土曜のランチタイムと毎日のディナータイムにはトッピング等のサービスがあったりとランチタイムではSTANDINGではなくSITTINGの和みのあるお店でした。 大きな大きな叉焼はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9340571.html

#つけ麺

東京都落合駅から徒歩5分の拉麺じゃかじゃかにて芳香醤油つけめんに味玉トッピングで950円。20年弱前にオープンした店で、当時はテレビのラーメン特集で上位にランキングされたりしていたのと、家から近いこともありよく通った店です。 ある時にオープン当初と味が変わった気がして美味しく感じられず、それ以来入っていないので15年ぶりくらいの訪問となります。 13時半到着で先客2名で後客7名、固定ファンはしっかりいるみたいです。店内の券売機をポチッとして着席、麺は太麺か細麺で温かいのか冷たいのも選べるので太麺の冷でお願いしました。 15分程で着丼、後から来た客の中華そばの方が先に提供されていたので茹で時間がかかるのでしょう。 つけ汁にはメンマ、チャーシュー、青ネギにトッピングした味玉入りで表面に背脂が浮いています。麺は全粒粉入りの太麺で300gくらいはありそうです。 つけ汁の味は蕎麦屋のツユみたいな魚介節系、背脂のおかげで何とかつけ麺のつけ汁をキープしている感じ、麺も太くてモチモチしているのでざるうどんを食べている感覚に陥りました。 麺を食べ終わり小鉢で提供されたスープ割りを投入するとますます魚介節が強くなりますますそばツユぽい味になりました。 何はともあれご馳走様でした！ #つけ麺 #ラーメン

リニューアルしたたつみへ。券売機に変わってる！メニューは魚介醤油つけめんからーめんの並盛りか中盛り。トッピングのカツオラー油は2辛までが100円、3、4辛は150円。 ラー油、昔はもっとカツオっぽさがあった気がしたんだけどなー。 ま、美味しくいただきました。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #カツオラー油 #辛旨 #激辛 #魚介醤油つけめん #辛麺

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大満足！

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生姜醤油つけ麺戴きました。 麺は角中太ストレートのエッジに丸みを帯びた村上朝日製麵製で、国産小麦を使用した風味豊かな喉ごし抜群な食道をスゥーっと通って胃に落ちていく昆布水に浸かった状態の麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感弱アリな生姜醤油味で、高知県産の生姜の風味がこれでもかと効いた中に金沢市の「ひしほ醤油」のカエシに鰹出汁スープを合わせた生姜とカエシがタッグを組んだ身体が温まりそうな背脂が表面を覆うつけ汁に仕上がっています。 具はコリコリ感がたっぷり残るメンマ２本と大振りな肩ロース叉焼とモモ赤身叉焼が各１枚と彩りでチンゲン菜とカイワレが麺の上に飾られ、長葱と刻んだ生姜がつけ汁に浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、背脂や長葱と共に絡んだ麺をスル・スルスルっと生姜を感じながら啜れました。 スープ割はブーメラン方式に焙じ茶が注がれ、金属製の銀色の蓮華で長葱や背脂やカイワレを追いかけながら生姜醤油の旨味を美味しく戴けました。 お店は暖簾や幟が無いので全くもって「ラーメン店」としての風格が無く「カフェ」みたいなガラス張りのお洒落な外観でした。 叉焼アップはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9337339.html