醤油つけそば(拉麺瑞笑)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tokeru

  4.02022/6/19

  TP 岩のり (￥150)、炙りバラ焼豚 (￥120)

  醤油ベースですが、やや甘めのつけ汁。

  そこへ 岩のり や、のり を浸すと

  まるで 佃煮のような雰囲気をもつ 磯の味わいへと 早変わり。

  スープの中には、ちょっぴりチャーシューの端や、濃色のメンマ 2本、青ネギが バランスよく入っています。

  メンマの味つけが、これまた ちょうど好し。

  三河屋製麺らしき 小麦の香る 中細ストレート麺です。つるつる、程よい弾力で 引き締まってます。

  粘性 さらさら系の昆布水に浸され、艶が出てキレイですね。滋味深くさっぱり。

  レアのバラ焼豚 は、レギュラーで 2枚つきます。

  お気に入りの、別でTPした 炙り焼豚 と比較できて ベストチョイスでした。

  どちらも捨て難い ステキな焼豚です！連れて帰りたいなぁ。

  最後に、残していた昆布水を足し、

  さらに スープ割りを投入すると 昆布の旨みが 格段にUPし たっぷり出汁感を 楽しむことができました。

  ロット3つ

  BGM 洋POPS

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