古市駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.4.7 ⁡ 煮干し豚骨らーめん　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな豚骨の甘味を帯びた旨味。適度にカドを 立たせたかえしが支え、力強い煮干しの香りと魚介特有の塩味の効いた旨味を落とし込んで油分で厚みを出している ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 つるりと滑る啜り心地と力強いコシが生むモチッと芯から 弾む歯応えから風味と味わいを広げ、喉越しと絡みも良く スープの旨味を引き立てつつ徐々に馴染み取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ・ネギ　・アーリーレッド　・魚粉　・背脂 ⁡ 📝寅レポ 魚粉が溶け込むミルキーなスープと自家製麺がマッチした 濃厚豚骨煮干しラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき ベースとなるスープと麺のバランスが良く、 更に煮干しが加わる事でより強いヒキが生まれて 麺と絡めてもそのまま飲んでもしっかり味わえる 力強さがあるので、豚骨・煮干し好きなら 抑えておきたい１杯です。 ⁡ 🏠#麺屋工藤藤井寺店 🍜#煮干し豚骨らーめん #豚骨ラーメン #煮干しラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

【豚骨ラー麺　ごん太(大阪府羽曳野市)】 🏠看板にある似顔絵が特徴の本格的な長浜ラーメンを頂ける1992年オープンの老舗豚骨ラーメン店です。 date:19.10.15  🍜チャーシューメン　¥‬850 📢麺固さ = ノーコール(普通)  ●スープ 《豚骨　醤油》  ‪●麺 《細め　ストレート　やや加水低め》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー しっかりとした味付けと肉の旨味と脂の乗りの良さでご飯が欲しくなる中毒性を備えています  《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 入店した直後からまず唆られて気付かないままに服に染み込んでいき、 退店後に包み込まれていた豚骨臭に気付く程の存在感を醸し出すスープですが臭みはほぼ感じさせずに、 濃厚でトロミも持たせつつさらりとした口当たりの豚骨に病み付き度を上げるべく、 かえしのまろやかなカドでヒキを生んで旨味を引き出してきます。 細めでしなやかなコシのある麺は乾いた小麦感の風味がふわりと広がる中で粘土のあるスープに吸い付いて、 適度な絡みから香ばしさに旨味を重ねていき味わいに幅を持たせてきます。 チャーシューメンにすると細切れのチャーシューもかなり入っているので麺と絡めて食べると、 スープと麺にしょっぱ美味さが加わってボリューム以上の満足感を得られます。 本場に負けない味わい深さで地元で長く愛されている長浜ラーメンを頂きましたっ！！  #ごん太 #羽曳野市 #長浜ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #豚骨ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

豚骨の濃いスープが他にない味で美味しく、ストレートの細麺に合う。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート。具は豚肉白菜ニラニンジンを使用。↵ 豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、ほのかなニンニクの風味と酸味が残るスタミナ感のある仕上がりになっています。備付のニンニク・豆板醤で味の調整ができます。

豚骨らーめんは、工藤メインの豚清湯とは違い、適度に荒々しく喉に残る感じの豚骨醤油味。若干のピリ辛感があります。最近少し寒くなってきたのでこの辛さは丁度良いですね。肉厚豚バラのチャーシューは食べ応えもあり、噛めば広がる豚の旨味が好みです。ネギがたっぷりなのも嬉しいですね。 #藤井寺市グルメ #ラーメン #Ramen #豚骨ラーメン #藤井寺ランチ #藤井寺ラーメン #大阪 #藤井寺 #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店

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