スタミナラーメン 並(天理スタミナラーメン 藤井寺店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
mypace_tiger【天理スタミナラーメン 藤井寺店(大阪府藤井寺市)】
🍜スタミナラーメン 小 ¥700
●スープ
《豚骨》
ベースとなる豚骨はクリアながらもじんわりと伝わる旨味で支えとなって、
溶け込んだ野菜と合わさる事で厚みを持たせている。
豆板醤でパンチのある辛みで食欲を煽る。
●麺
《細め ストレート 中よりやや加水高め 自家製》
卵の丸みある風味を抱き込んでモチリとした食感。
スープをしっかり吸って麺自体の風味にスープの旨味や風味もしっかり持ち上げる。
●トッピング
油の乗った柔らかい豚バラ肉
スタミナラーメンには欠かせないニンニク
映える緑が精力をより増進させるニラ
食感と彩りのアクセントとなる人参
スープを吸ってより旨味を増す白菜
●寅レポ
着丼と共に食欲を掻き立ててくる香りを纏った湯気をスープは、
飲んだ瞬間に豆板醤のピリッとくる辛さの刺激的とほのかな酸味を感じた舌は、
後から追いかけてくる豚の旨味に野菜の甘みを捉えて「これこれw」と若い頃から慣れ親しんだ味わいにほっこりする。
具材を絡めてズルッと麺をかき込むと味が良くしゅんだ白菜のシャキッと感とニンニクのパンチに時折飛び込んでくる豚バラの旨味が交差して、
食べ進める毎に箸が止まらなくなる。
しばらく食べないでいると無性に食べたくなる衝動に駆られる中毒性は、
幼い頃から食べてきたこの身に染み付いて止められ止まらない。
見た目と香りとその味わいに元気を貰い続けてきた、
長く愛される秘訣が詰まったスタミナラーメンを頂きましたっ！
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user_39424379スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート。具は豚肉白菜ニラニンジンを使用。↵ 豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、ほのかなニンニクの風味と酸味が残るスタミナ感のある仕上がりになっています。備付のニンニク・豆板醤で味の調整ができます。
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