大阪市住吉区で食べられる豚骨ラーメンのランキング

ワンタンメン【かみなり中華そば店】@大阪府大阪市住吉区長居東。我が地元の地に根を張る人気店『中華そば 閃』がセカンドブランドとして5月22日に長居にオープン。ガラに肉を使った豚清湯を軸に魚介を合わせた和テイストの中華が特徴。 #ラーメン #ワンタン麺 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

🍥【らーめん　志高(大阪府大阪市住吉区)】 ▲【桐麺　本店】等で修行された店主が豚骨をメインとした ラーメンを提供されている’２３年１２月に開業したお店 Date. '23.12.27 ⁡ 🍜とんこつらーめん　¥900 🥚味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 肉質感じる様な骨粉のザラつきと風味感じる豚骨の 分厚い旨味をコクのあるかえしが支えてバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 つるりと滑る啜り心地と芯から弾むモチッとした食感から 味わいと風味を広げつつみずみずしさもあり良く馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ややタレを強めに効かせ甘味乗る肉の旨味が広がる ・メンマ コリシャキ食感で適度な甘味ある味わいに仕上げている ・味玉 タレをやや強めに効かせ甘味乗る濃厚な黄身の旨味広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ まろやかな甘味と程良い塩味がバランス纏まったスープを 抜群の絡み付きで引き立てる自家製麺が味わいを重ねて 骨粉たっぷりの豚骨の旨味をダイレクトに味わえる 純な豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 丼の底に骨粉がかなり残っていたので食前に、 良くスープと麺を絡めて食べて下さい等のコールがあれば より味わえたと感じたのでまた再訪問してみたいです。 ⁡ 🏠#らーめん至高 🍜#豚骨ラーメン #とんこつらーめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #中華そば桐麺 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

見た目からして濃厚なスープ。飲めば豚骨の臭みなく、まさに豚骨の旨味ぎっしりで濃厚🎶 中太もっちり麺がスープをしっかり纏い、肉厚でワイルドなチャーシューもウマし❗

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【中華蕎麦　丸蔵(大阪府大阪市住吉区)】 🏠神奈川・横浜の名店【拉麺　大公】で修行された店主が'１８年２月にオープンしたお店。 date:20.9.5 🍜豚骨らーめん　¥1200 ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 アグー豚から抽出した旨味を少量のかえしと合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 啜り心地と歯切れの良さから風味が広がる ‪●トッピング‬ ・青ネギ　・玉ねぎ ●寅レポ ‬ 空輸して取り寄せた沖縄の琉球在来種の『アグー豚』100%のかなりの濃度が付いたスープは、 背脂等の甘みに頼らずに味を整える程度の少量の醤油ダレだけで、 重たさを一切感じさせない素材の繊細で純な旨味がストレートに飛び込み、 トロミの割に油分も少ないのでかなりあっさりとした飲み口に仕上げる事で、 青ネギと玉ねぎがかえし同様にアクセントとなって食べ進めていくとじわじわと深みが増してきます。 重量感のあるスープをしっかりと絡める麺は啜る事に豚骨の旨味と風味を運んで、 歯切れの良さから粉感感じる小麦の風味が合間を縫って麺そのものの味わいと共に、 アグー豚の個性を更に引き出して繊細な味わいに奥行きを与えてきます。 極限まで素材の旨味を活かす繊細な構成から生み出された純豚骨らーめんを頂きましたっ！ 2.5周年おめでとうございます！ #丸蔵 #大阪ラーメン #豚骨ラーメン #アグー豚 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #ramen #noodles #ramennoodles

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマ海苔を使用。↵ このお店は堺市西区にある『とんりゅうラーメン』の支店にあたり、長居公園周辺に4月7日にオープンしたお店です。TOSHIさん情報で早々の訪問です。豚骨・魚介からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、カドの立たない醤油タレでまろやかな味わいで、豚骨と魚介をバランスよく合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。麺量は1玉・1.5玉・2玉が同料金で頂けます。ランチタイムにはランチから揚げ100円とライス無料のサービスがあります。

スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギ水菜キクラゲ糸唐辛子を使用。↵ このお店は地下鉄あびこ駅周辺に昨年の12月21日にオープンした店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、マー油の香ばしさをアクセントに、臭みのない豚骨出汁でコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は細めと中太麺から選べます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。その他、キムチの無料サービスがあります。

とんこつの割にはあっさり 替え玉無料はあびこ店オリジナル #ラーメン