長野県の豚汁の人気おすすめランキング

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#ヒレカツ #土鍋ごはん #長野 #軽井沢 #中軽井沢 #和食 #揚げ物＃かつ ＃絶品グルメ 土鍋に合わせた低温揚げのかつがピンク仕上げで美味しいすぎた

#ヒレカツ #土鍋ごはん #長野 #軽井沢 #中軽井沢 #ディナー #和食 #盛り合わせ＃とんかつ

もつランチ。 ここのランチには豚汁が付きます。 ボリューム満点で、めちゃくちゃうまいんだよね、これが！！！！ #サラ活　#ガチめし #長野 #ランチメニュー #豚汁#もつ焼き #川端　#宿泊もできるよ

長野市「すき家 長野中央店」牛丼との新しいつきあい方 牛丼なるものとは、ずいぶん長いつきあいとなる。当初は吉野家、時代を経るにしたがってすき家その他へと変遷はあったものの、カウンターで丼をかっ喰らう、そんなスタイルと出会って以来40年以上になる。 とはいえ40年もの間、これほどスタイルの変わらない食品もないのではないか。近年でこそ、メニューは多少増えたが、基本的には並大盛特盛メガ盛、あるいはツユだくネギだくを選択し、出されたものをいただく事に変わりはない。 先だって、ある方から「牛丼との新しいつきあい方」という手法を教えていただいた。今回はそれを試してみたいと思う。 ①オーダー 「牛皿定食 ご飯ミニ」250円 「牛皿中盛」390円 「とん汁変更」110円 ずらずら書いたが、正確を期しただけなので気にせずともよし。ポイントは生玉子付きの「牛皿定食」であることだ。あとは大盛だろうが特盛だろうが関係はない。 ②ご飯に牛皿のツユをかける。出来るだけ満遍なく。よくかき混ぜてもよい。 ③その上に紅ショウガをたっぷりのせる。 ④生玉子を溶き、たっぷりと肉につけて、紅ショウガご飯とともに頂きます。 なんだ、順番を変えただけじゃないか。と指摘する向きがあるだろう。たしかにその通りなのだが、これがまたよいのだ。ご飯・紅ショウガ・ツユ・肉・玉子の味わいがはっきりして美味いのだ。一度お試しあれ。 #牛丼

東部湯の丸サービスエリア（下り） 「豚汁」 #ご飯 #豚汁 #カキフライ #カツ煮 #ナスの煮びたし

須坂市「すき家 須坂墨坂店」朝食の夢 場所 長野県須坂市墨坂4-2-20 電話 不明 駐車場 あり  司馬遼太郎、池波正太郎の2人が亡くなってからずいぶんな月日が経過した。双方とも、"国民作家"といえる存在であり、いまだ読み継がれ語り継がれる稀有な作家といえる。ただ、司馬史観・池波史観などと喧伝する向きがあるのだが、率直なところ甚だしい勘違いであると思う。 たしかに2人とも歴史を題材とした作品が得意だし、バックボーンとして"史観"を持たねば描ききれるわけなどないのだが、実際にテーマとしたのは歴史ではなくあくまでも"人間"であった。司馬は英雄を人くさく描くことで自身（司馬および読者）を表現した。池波は"市井に生きる英雄たち"の生きづらさ、痩せ我慢を描き本当の"格好のよさ"、本当の"生き様"を描いたのだ。  池波の格好良さといったら何を言うことはない。…のだが、そのつきあい方の面倒くささといったら、他にはいない。と弟子である佐藤隆介氏が書き残しているし、定宿であった山ノ上ホテル 和食部料理長 近藤文夫氏との斬り合いのような関係も凄まじい。  「銀座日記」の一説にその近藤氏が、池波を 唸らせる場面が登場する。朝食の席で新作メニュー、11もの惣菜が並ぶ膳の美しさ、美味さ、気の利き方を見て、「朝食の夢だ」と言い放つ。ああ美味そうで格好いい。1日の始まり、一度きりの朝食はかくありたいものだ。  「すき家 須坂墨坂店」 その大事な朝食がすき家というのも何ともはや、という感じだが、これが私の分ということもあるし、すき家のグレードは知り尽くしているから文句などあるわけもない。  「納豆朝食 とん汁変更」430円 いくつか用意されている朝食メニューの、もっとも基本的なもの。納豆と生玉子による、日本人かくあるべしという構成である。納豆はひとパックまるまる使えてハッピーだ。白身を除いただけで玉子は一気に贅沢な品となる。そして具沢山のとん汁が美味くてならぬ。  池波用朝食はその後、山ノ上ホテルの朝食メニューとなり現在でも提供されているとのことだ。一度は味わってみたい、いつか上京時に食べに行こうかと価格を調べてみたら2,000円オーバーだという。ああ、夢には手が届かない。いや、手が届かないからこそ"夢"であるのかもしれない。 #定食 #ご飯

長野市「川端」朝は豚汁で 場所 長野県長野市上千田307  電話 026-226-3746 駐車場 あり  週末朝外食シリーズの大何弾かである。 いつも通り、起きてこない家内を残し出発となる。さぁ今日はどこへ参るか。すき家、ガスト、デニーズ、松屋、コメダ珈琲店と廻ってきたが、そろそろネタが尽きてきた。今回は少し遠回りとなるが吉野家としようかと県庁通りを南下し始めた途中、もう一軒開いている店を思い出した。  「川端」 かつて、長野自動車道が出来る以前は、長距離トラック運転手の憩いの地であったという。食事だけでなく、宿泊施設も兼ねている。泊まり客はだいぶ減ったが、17:00にオープンし翌日15:00までという開店時間は変わらない。こちらには何度となくお邪魔しているが、朝は初めてだ。メニューは朝も晩も同一ものだ。  「豚汁定食」730円 本当はアジフライ、またはもつ焼きに惹かれたのだが、朝から揚げ物、朝からニンニクはいくらなんでもまずかろう。大きなどんぶりにキャベツ、玉ねぎ、にんじんに玉子ひとつと大量の豚肉。うす味の典型的な「豚汁」である。熱いのがよい。冬の朝食に最適だが、わが家では朝から作ってもらえないだろう。味つけ海苔も搭載されている。醤油を少しつけて、ごはんを丸めていただく。ああ最高の朝食だ。  という事で朝食完了。次回はどこに参るのか。 #ご飯 #定食 #朝食 #豚汁

#定食 ＃豚汁

東部湯の丸サービスエリア（下り） 「お好み食堂」 #ご飯 #豚汁 #カキフライ #カツ煮 #ナスの煮びたし

長野市「すき家 長野SBC通り店」嵐の夜に 場所 長野県長野市上松1-16-41 電話 不明 駐車場 あり 10月12日終日風雨が吹き荒れ、いまだ渦中ではあるものの予定通り外出する。風もあるし雨も強いが歩けないというほどでもない。 この日は、LIVEがあるのだ。ERAというユニットで今回で長野市で2度目のLIVEとなる。5年ぶりのニューアルバム発売に伴うツアーで、しかも初日となれば行かねばならぬ。 ERAとは 鬼怒無月　Guitar 壺井彰久　violin というデュオで、私は昔から鬼怒無月の変幻自在の演奏が大好きなのだ。この2人が、嵐の中長野まで来てくれる、演奏してくれる。これは何よりの喜びといか表現しようがない。観客は私を含め8人ほどであったが、お二人はとても喜んでくれ 「お返しに最高の演奏をします」 という鬼怒さんの言葉とともにスタートした。 ニューアルバムの曲を、その曲順のまま演奏するという構成であった。 変幻自在 いつもと変わらぬ、楽器の極限を追求したかのような、圧倒的なプレイに茫然自失としてしまう。もっとも凄かったのはアルバムのタイトル曲でもある「Forest is Burning」であった。フィンランドの森メタル（またはバイキングメタル）を意識し、一時のRUSHとは真逆の 「非のうちどころのある曲」 を目指して紡がれたものだそうで、早く、力強く、静かで熱い世界が繰り広げられた。 LIVEは90分ほどであったろうか。わずかに小康状態となった中を帰途についたのだが、熱いものにふれた直後である。大脳が膨れ上がったようになっている。少し冷やしていこう、腹もへった。 「すき家 長野SBC通り店」 自宅近くにあるこちらは、まこと重宝に使わせて頂いている。こういう非常事態でも開店している、すぐに食べられる。というのもじつによい。 「キムチ豚生姜焼丼　豚汁サラダセット」900円 いつもの牛丼または豚丼にしなかったのは、少しでも肉らしいものを口にしたかったからだ。上等で知的なものにふれると、どうもこんな気にさせられるのだ。 生姜の強い香りと、キムチの強い味わいがとてもよい作用をもたらしてくれる。まるで今夜のLIVEのようだ。 #丼もの

東部湯の丸サービスエリア（下り） 「なすの煮びたし」 #ご飯 #豚汁 #カキフライ #カツ煮 #ナスの煮びたし

長野市「川端」Ordinary days,Brilliant Life 場所　長野県長野市上千田307 電話　026-226-3746 駐車場 あり   「川端」 長野市四大定食屋のひとつ。とはいえ店舗面積、混雑度という観点からすれば、こちらが一番ではないだろうか。朝から晩まで、お客様のいない時を見たことがない。  「さば焼定食　ミニ豚汁変更」1160円 ごくありふれた塩さばを、ごく普通に焼いただけのシンプル定食である。熱々で脂たっぷり、箸でほろほろと崩れゆく様が清々しく美しい。豚汁も"ミニ"と銘打たれているわりに大ボリュームなのもよい。ここまで徹底されれば、混まないわけがない。 #定食

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東部湯の丸サービスエリア（下り） 「かつ煮」 #ご飯 #豚汁 #カキフライ #カツ煮 #ナスの煮びたし

吉野家 長野中御所店 「豚生姜定食」 #吉野家 #豚肉 #生姜焼き #キャベツ #ごはん #豚汁

東部湯の丸サービスエリア（下り） 「カキフライ」 #ご飯 #豚汁 #カキフライ #カツ煮 #ナスの煮びたし

長野市「乙妻」近代日本と豚汁と 場所 長野県長野市高田338 電話 026-226-4240 駐車場 あり  「乙妻」 毎度おなじみな存在だが、お邪魔するのは随分と久しぶりのような気がする。今年に入って初ではないか。とはいえフォルム、存在感は変わらない。ご飯大盛りを注文すると、丼メシがふたつ登場するのも変わらない、ここ以上に安心できる店は他にない。  「豚汁定食」800円 厚手の丼、いや"どんぶり鉢"もしくは"小さめの手あぶり"とでも言った方が正当であろうかというくらいでかい器の、縁いっぱいにまでなみなみと注がれた豚汁。キャベツ、白菜、にんじん、玉ねぎ、豆腐、玉子、豚こま肉などが、これでもかというくらい投入されている。刻んだナルトがとことなく懐かしさが感じられて嬉しい。 色味こそあっさりしているが、けっこうな塩味である。そしてたっぷりの化学調味料。近年はうまみ調味料と言い換えよ、という事だが疎んじられる傾向は変わらないようだ。化調の何が悪いのだ、おれは味の素大好きだぜ。 丼を抱きしめるように、最後の一滴まで飲み干す。ああ美味い。美味いのだが、あまりの熱さに汗だくな状態となる。これがまた快感なのだ。おすすめは真夏のど真ん中、酷暑の際にやるのがよいのだ。 #定食 #豚汁

長野市「乙妻」暑くて厚くて熱くて美味すぎる豚汁 場所 長野県長野市高田338 電話 026-226-4240 駐車場 あり バリアフリー ◯ ジャンル 定食屋、居酒屋  「乙妻」 長野市三大定食屋のひとつ、というのは私が勝手に言っているだけだから気にせずともよい。ただ、ここはもっともつきあいが長いのだ。だからといって持ち上げるつもりはないのだが、なにを食べても美味い。焼肉、もつ焼き、唐揚げ、オムライス、カツ丼と多彩に楽しめるのだが、暑い盛りに必ずこれを注文する、というメニューがある。今回はそのパターンとなる。  「豚汁定食」 まるやかで分厚い大どんぶりになみなみと注がれた豚汁。キャベツ、白菜、長ネギ、にんじんなど大量の野菜と豚肉、豆腐そして細かに刻まれたナルトととき玉子が褐色と薄緑の丼に美しい色彩を与えている。 そして、この厚さ、この熱さそしてこの暑さだ。掌で軽くふれることも出来ないほどの熱量を、わが身に入れるのだ。一気に、ドバァっと汗が噴き出すのがわかる。額から首筋から背中脇の下腹回りと、とてつもない濁流に見舞われる。いやもともと水分量が多い体型だから余計となのだが、それにしても熱い美味い暑い美味い熱い美味い暑い美味い。ポッポポッポと体内から高熱が沸き起こる。あー熱い暑い、でもこれがよいのだ。食後外に出ると、少々気温が高くても涼しく感ずる。心頭を滅却すれば火もまた涼しというが、まことに正しい名言と言えよう。 #定食

長野市「すき家 長野SBC通り店」みぢかなうなぎ 場所 長野県長野市上松1-16-41  電話 0120-498-007 駐車場 あり  「うな牛（並）とん汁サラダセット」1150円 たかだか牛丼屋で1000円オーバーとは大げさな。という声もあろうが、これでうなぎが食べられるのだ、なんの文句があろうというのか。 そもそも牛鍋とうなぎが並立するのか。かつてのサッカー日本代表 本田-香川問題を彷彿とさせる声を聞くが、決して合わないものではない。同じ日本の醤油をベースとした味つけに、親和性がないわけがないのだ。したがってとん汁との関係性も問題なし。じつによき関係を保てていると思う。

長野市「かつや 長野七瀬店」すぐそこにある"激辛" 場所 長野県長野市鶴賀七瀬南部385-1 電話 026-268-1525 駐車場 あり 20歳代前半のころ、といえばバブルの時代と重なってしまう。あの頃は何かと妙なブームが起きたものだ。そもそも"ブーム"とは妙なものなのだが、よく覚えているのは「秘湯ブーム」「お嬢様ブーム」の二点である。泉質がよい効能が素晴らしいといって山奥の水たまりのような温泉に何百もの人が押し寄せ、名家の出で清楚で大人しそうにみえる女の子を奉ったり、朝から晩までテレビや雑誌で大騒ぎしていたものだ。"秘湯"も"お嬢様"も隠れているべきものであって浸り切るものではない！…などと憤っていた私も十分妙な小僧ではあったが。 そんな妙な"ブーム"の中で唯一、「激辛ブーム」だけは現代にも残っている。いや、ハバネロソースの登場でむしろ、より過激になったのではないか。私もご多分にもれず激辛好きだったが、50を過ぎた現在、うかつに食べるとエラい事になってしまう。まったく歳は取りたくないものだ。だからたまぁに、辛いものが食べたくなる。激辛ではなく"ほどほど辛"くらいのものを。 ということで目についたのが「かつや」の期間限定メニューである。友人の話では、激辛とまではいかないが、そこそこイける辛さであるという。なるほど、それは楽しみだ。行ってみよう。 「麻婆チキンカツ定食 とん汁（大）変更」788円 丸く底の浅い鉄鍋に千切りキャベツ、チキンカツその上に麻婆豆腐がドロリとかかっている。麻婆豆腐はけっこう融通のきくメニューで、丼ものやラーメンなどバリエーション豊富ではあるが、揚げ物に合わせて、というのは初体験である。取り合わせからしてトンデモなく油っこくてクドい感じがする。もちろん、それは間違いないのだがサクリとした衣と麻婆豆腐のとろみ、ジューシーなチキンカツのふゃり感とひき肉のパラつき感がまたよいのだ。大量に投入された鷹の爪と山椒による辛味もキリッとしてよい。新食感かつ味わいの新しい出会いが素晴らしい。これを考えた人は天才ではないか。 それにしても麻婆豆腐うまし。また食べに行ってしまおう。 #チキンカツ #麻婆豆腐

長野市「かつや 長野七瀬店」チキン野郎のタルタルソース 場所 長野県長野市鶴賀七瀬南部385-1 電話 026-268-1525 駐車場 あり  鳥肌が立つ、というのはどうにも慣れないものだ。寒かったり、怖いことに出くわしたりしたときに皮膚に表れる、あのポツポツは毛穴が収縮したものだという。鳥の毛をむしったあとのように見えることから「鳥肌」という。アメリカのスラングで憶病者や腰抜けを指す「チキン」も鳥肌が立つ様を表すのだという。古今東西、ものの見方はあまり変わらないようだ。  まことに情けない事で恐縮なのだが、チキンなのである。作業が間に合わないといえばドキドキし、間違っているかもしれないと思えばヒヤヒヤし、約束の時間に遅れる！となれば泣きたくなるほど冷ややかな気持ちになる。いや、単に段取りが悪いだけかもしれないが。だからチキンレースになど間違っても参加できない。映画「理由なき反抗」に登場する、崖っぷちギリギリで飛び降りる、なんてことは考えるのも嫌だ。当たり前のことだが。  チキンなのにチキン好き、というのはさしておかしくもない事であろう。鶏の唐揚げ照り焼き串焼き串揚げなどは常に傍にいて欲しいものたちだ。中でも好きなのはチキンカツだ。鶏肉の単価が低いためか、大概は大判で食べ甲斐のあるメニューだから、大喰らいにはピッタリという事情もある。  「タルタルチキンカツ定食 とん汁（大）」918円 「かつや」にて夕食である。こちらでは通常メニューよりも限定メニューの方をいただくことが多いのだ。今回はお楽しみチキンカツそこにタルタルソースというのだから嬉しくてたまらない。 チキンカツは豚と比べてボリュームこそ少ないが、その分さくさくジューシーなのがよろしい。そこにたっぷり玉ねぎのタルタルソースが加わるのだから。美味い美味いと食べ尽くしてしまう。  ああ、また体重増加が。…というのに恐れおののかないところがチキン野郎のよいところであると、つくづく考える次第だ。 #定食

長野市「松屋 長野鶴賀七瀬店」嬉し楽しの限定メニュー 場所 長野県長野市鶴賀七瀬578-1 電話 026-267-6635 URL https://www.matsuyafoods.co.jp 駐車場 あり 恒例の週末朝の外食シリーズである。 ファミレスあるいは牛丼屋食べ歩きの様相を呈してきたが、本日は松屋である。松屋といえば、牛丼以外のメニューが充実している。この点はすき家と似たような位置にあるが、定食メニューのおかげで、いくぶん選択肢が多い印象がある。 「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳生野菜セット 豚汁変更」890円 "鍋"と銘打たれたシリーズのひとつである。甘辛く仕立てられたスープに、鶏肉がゴロリゴロリと収まっている。小鍋立て式で加熱されているために、ふつふつと沸いている。大量の刻みネギが頼もしい。甘辛く、と書いたが辣油を用いているのであろう、けっこう辛い。ネギと玉子そして生野菜で中和しつつ食べるのがよろしい。 豚汁は、すき家吉野家と、どこにいっても注文してしまう。当然こちらでも同様なのだが、豆腐がたくさん投入されているのがじつによい。次回もまた追加してしまうだろう。 美味かったが、"にんにく使用"という記載を見落としていた。弱った、今日はお客さまとの打ち合わせがあるのだ。困った次第となってしまったが、これはこれで気に入った。期間が過ぎる前にまた来よう。 #定食 #鍋

軽井沢 信州グルメ農場 農場のロースとんかつ定食 軽井沢アウトレットのフードコートのお店。 とんかつは、、、普通^ ^ だけど、この豚汁はすごいわ。。これだけ食べたくなる一品 #軽井沢 #アウトレット #軽井沢アウトレット #フードコート #とんかつ #豚汁 #定食

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長野市「かつや 長野七瀬店」全力・特別・生姜焼きご飯 店名 かつや 長野七瀬店 場所 長野県長野市鶴賀七瀬南部385-1 電話 026-268-1525 ジャンル とんかつチェーン バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「胡麻坦々チキンカツ定食 豚汁大変更 全力飯」1023円 「かつや 長野七瀬店」 角地にある店舗は流行らないのが普通であると思うが、こちらはいつも繁盛されている。かつやの人気なのか、はたまたスタッフさんの頑張りが評価されているのかは定かでないが、なかなかお邪魔する事が出来ないのがやや閉口ではある。 「胡麻坦々チキンカツ定食 豚汁大変更 全力飯」1023円 いつもの変わりカツメニュー。今回は麻辣がテーマとなる。いつものチキンカツに胡麻、ラー油、花山椒を使った「胡麻坦々タレ」を絡めた期間限定メニュー。「担々麺」にはお約束のトッピングである、ひき肉・白髪ねぎ・チンゲン菜が添えられてる。タレが馴染んだ衣を噛み締めたあとに、ジューシーな鶏肉の旨味とあわせて、ラー油由来のピリ辛な風味、ほどよい塩気、ごま由来のコク、ひき肉由来の旨味がバランス良く効いた胡麻坦々タレが馴染んでいる。これは美味い。といっても麻辣、すなわち辛さも山椒のシビれも少なくとっつきのよい味わい。 #定食

長野市「吉野家 長野中御所店」吉野家のうまいうなぎ 場所 長野県長野市中御所4-8-15  電話 026-267-6605 ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり URL https://www.yoshinoya.com  「吉野家 長野中御所店」 こちらではふた月ほど前に肉だく牛丼をいただいた。やはり牛丼の完成度という観点からは、吉野家が一歩上をいっていると思う。もうあと数軒、長野市にあると幸せなのだが。  「鰻重 二枚盛 みそ汁セット豚汁変更」1555円 そもそもちゃんと重箱に入っているのがよい。これぞ吉野家の拘泥、矜持といったところであろう。形状こそ普通の蒲焼だが、短冊状に刻まれているのは輸送の関係からだとか、あまり気にはならないが。今年の吉野家はずいぶんと研究したようで、冷凍もの感がほとんどない。その場で焼いたような味わいと食感だ。これは美味い美味い。 #うなぎ

長野市「松屋 長野柳原店」玉子とじの教え 場所 長野県長野市大字小島86-1 電話 026-256-4072 駐車場 あり  「松屋 長野柳原店」 毎度のことだが、日曜ランチには困らされる。大好きな個人店が軒並み休みだからだ。ではチェーン系としよう。ファーストチョイスの丸亀製麺は大混雑。釜揚げうどんを食べたかったのだが、入れないのでは仕方ない。次点のこちらでグルジア料理をいただこうとしたのだが、ニンニク入りとのことで諦める。午後に打ち合わせが入るかもしれないのだ。  「お肉大盛牛とじ定食 豚汁セット」 "柔らかく煮た牛肉を特製タレとふわふわ卵でとじたやさしい味わいがお楽しみ頂ける" とされているが、要は牛皿の玉子とじである。特製タレといっても主に醤油と酒とミリンと砂糖で構成されているわけだ。安直といえば、これ以上の安直さはないのだが、残念ながらこれが美味くて仕方がない。丼仕立てもあるようだが、今回は鉄鍋バージョンを選択した。そしてこれが大当たり。汁だく状態の玉子半熟とろとろ。とろとろマニアとしてはたまらず、うなりながら食べ切ってしまう。 #定食

軽井沢のアウトレットのフードコートに入っているお店です。豚汁はお野菜がたっぷり取れて身体も温まって良かったのですが、味付けがちょっと濃いめで私にはしょっぱかったです(^　^； 寒い地域はやはり塩分高めのお料理が多いのかな？ #豚汁

長野市「すき家 18号長野北尾張部店」One Operating Morning 店名 すき家 18号長野北尾張部店 場所 長野県長野市北尾張部鳥田257-1 ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「すき家 長野18号北尾張部店」 例により週末朝の外食となる。今回はすき家にてモーニングメニュー。最近、朝食のバリエーションという事では松屋に軍配が上がるが、こちらはこちらでなかなかよいのだ。『のっけシリーズ』など味わい深いものがある。そして今回は   「粗挽きソーセージ朝食（3枚盛り）ご飯ミニ、豚汁変更」560円 このボローニャソーセージっぽいのを好むものだ。なぜか？大藪春彦でそだった者にとっては、ボローニャソーセージは事をなす時の必須アイテム、これ喰って敵をコロしに行くのだ。まぁそんな事はともかく、甘辛い醤油味はご家庭っぽい味つけでとても心地よい。生玉子は贅沢にも黄身だけ使ってしまおう。 #モーニング

上田市「松乃家 上田店」草鞋とわらじかつ 店名 松乃家 上田店 場所 長野県上田市国分1-9-8 電話 0268-28-5156 ジャンル とんかつチェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「松乃家 上田店」 こちらは牛丼チェーン松屋系列のとんかつ屋さんであるという。店構えといいチケットシステムといい道理で似ていると思った。通常のとんかつ、揚げ物だけでなく、様々なメニューが用意されているのがよい。かつやとも少し違うパターンなのも楽しくてならない。キャベツ・ご飯おかわり自由というのもよし。じつは『デカ弁2020』というすげー弁当シリーズに惹かれたのだが、テイクアウトのみという事だし、食べる場所を探すのもしんどいので断念。熟考の末以下とした。  「茄子味噌わらじかつ定食 豚汁大変更」1120円 長径30cm、短径15cm、厚み1cmほどのデカいとんかつ。そのフォルムはまさしく『わらじ』である。そこに甘い味噌だれを添加、すなわちみそかつと同趣向なのだが、ここにはなんと！加熱されトロトロ化した茄子が添えられるのだ！デカいデカいわらじかつに味噌茄子とは、これぞまさに奇跡としか表現しようのないメニューではないか！美味い！わらじかつも美味い、味噌も美味いがなによりも茄子が！トロトロの茄子が美味いのだ！たったの二切れというのが残念すぎる。茄子を大盛りにしてはもらえないのかーーーーーッ！！！！！！ 気を取り直して備え付けの温泉玉子で味変してみよう。かつ二切れの間にトロンと玉子を落とし、半熟黄身を割りほぐしていく。味噌、かつ、玉子の黄身白身が渾然一体となって夢のような、いやうつつの桃源郷が現れいでる。 #とんかつ

長野市「すき家 長野中央店」朝は鮭のっけで気持ちよく 店名 すき家 長野中央店 場所 長野県長野市鶴賀七瀬南部320-1 ［地図はこちら］ ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり  「すき家 長野中央店」 自宅近くにあるすき家は3店舗。SBC通店、中御所店そしてこの中央店だ。そして今回の立ち回り状況からすればここがもっとも具合よい立地となる。久しぶりにお邪魔するのだが、カウンターにはいつものオヤジさん、…といってもおそらく私と同世代の方がワンオペで回している。1人で手間を取らせては気の毒と、ちゃっちゃとオーダーに入る。  「鮭のっけ朝食 豚汁変更」470円 朝は塩分調整で味噌汁は飲まない事としているのだが、ここに来ると反射的に注文してしまう。そのかわりといってはナニだがご飯はミニ盛りで。 このメニューは新発売との事だ。これまでの『まぜのっけ朝食』刻みオクラと温泉玉子の組み合わせに鮭フレークが搭載される。鮭フレークと最初に出会ったときには感動したものだが、このメニューもどことなく新しくてよい。丼上にすべてを載せて、ぐりぐりと満遍なく攪拌する。オクラのぱりぱりぬるぬると温玉のとろとろ、そこにほとまよい鮭の塩分が加わってきてこれがまた美味いのだ。 

長野市「食事 きく川」火曜日は焼魚と豚汁定食 店名 きく川 場所 長野県長野市桐原1-16-8 電話 026-244-8296 ジャンル 居酒屋、定食屋 バリアフリー ◯  「きく川」 長野電鉄線 桐原駅すぐ近くにある古ぶるしい居酒屋さんだ。何年か前から日替わりのランチが評判となっている。  月曜日 正油ラーメン定食 火曜日 焼魚定食とん汁（またはきのこ汁） 水曜日 みそラーメン定食 木曜日 カレーライス定食 金曜日 天ぷら定食 ざるそば というラインナップだ。これは嬉しい楽しい。   「焼魚定食 とん汁付」500円 この場合焼魚も週替わりとなるようで、今回はサンマの開きであった。脂がほどよくのって美味い。とん汁も具沢山でよい。小鉢ものは肉じゃがだ。とん汁と具材はほぼ同じだが、味つけを少し変えるだけでまったく違う世界が現出する。さすが日本海軍創作メニューである。山盛りキャベツの脇にはてんこ盛りポテトサラダ。キャベツとキュウリの浅漬けも好感度高し。