大阪府の豆腐を使ったメニューBEST30

ボタニカリーとチキンの合いがけ　１０００円＆ トッピング自家製クリームチーズ豆腐　５０円、玉子ピクルス　５０円 綺麗な盛り付けのカレーでビックリ☆ やっぱり美味すぎます！！ キーマはしっかりスパイスを利かせて、肉感も楽しめます。 ポージョカリーは魚介ベースで旨みたっぷりで、ココナッツが入ることでまろやかな味わいです。 じゃがいも、れんこん、豆、水菜、わかめ、ひじきその他にもたくさんの食材が使われており、シャキシャキした野菜の食感を楽しめ、複雑な味わいとなってて本当に美味すぎます。

サラッとしたルーはオリジナリティーがあるクセになる味。ルーやご飯や辛さを自分好みに調整出来るのも嬉しい(*^^*)

見た目が取り敢えずきれいい。キーマカレーとルウカレーを混ぜると余計美味しくなります。

評判の良い麻婆豆腐をいただきました。 コクがあって、辛さもじわじわ。 初めて美味しい麻婆豆腐を食べられたという気がします。

行列してでも食べたいのがわかりました。 ご飯が進んでしょうがないですよ。

辛いだけではなく、底深い味わいです。癖になる味です。

見た目も味も食感も、幸せな気分になれるカレーです。トッピングも是非！

#カレー #スパイスカレー #キーマカレー 旬の魚介出汁カレー × 旬野菜とつくねキーマ ＃大阪 ＃大阪カレー ＃西中島 ＃西中島南方

#カレー

西中島の居酒屋 春夏冬の二毛作カレー店。 魚介出汁を使用したカレーと旬のお野菜のつくねキーマのあいがけスタイルが主流。 居酒屋という事もあり、出汁の旨味が際立つ和のカレーです。 茨木市に支店も出し、勢いを見せるカレーの一つ。 #カレー

シュリンプカレーとボタニカリーのあいがけ #大阪 #ランチ #梅田 #スパイスカレー

量的にはオヤジ族にはちょっとキツいですが…味は本格的だし抜群です(^^;; 普通の店の大盛の麻婆豆腐にご飯、サラダ、中華スープと日替りの品が2品付いて800円というコスパ最高のランチです(^^;; おまけにご飯は2杯までおかわり自由、食後にコーヒーが付いてます(^^;; 麻婆豆腐の辛さは普通から辛口、激辛、山椒多めた4段階…普通でもそこそこ辛いのでご飯が進んで仕方ない(^_^;) 人によっては麻婆豆腐だけでもお腹一杯になりそうな量ですが、ガッツリ中華を堪能したいという方にはもってこいです(^^;; 夜のコースもコスパ最高なので昼でも夜でも近くに来たら寄ってみるべし！(^^;;

シュリンプカレーはまろやかです～～

副菜は野菜や豆を中心に約8種類。ルウと混ぜると旨さが際立つ 2017年4月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年4月号

#大阪 #久宝寺口 #弥刀 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #ランチ #春グルメ #うどん #海老天うどん #雅次郎 アツアツ✨一口めは気をつけて！ 自家製麺のパンチが効いた一杯です😋

修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ！ #味噌ラーメン #海老そば

#カレー

｢海老つけ麺｣は海老を殻ごと使用した濃厚なつけ汁の風味が麺によく絡んでかなり美味\(*ˊᗜˋ*)/最後に追い飯を絡ませ海老リゾットにして完食(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

#美味しい #ディナー #かき揚げ サクサクした食感から桜えびの風味とホクホクのそら豆の香りが鼻腔を刺激し、春を感じさせてくれます(^^)

味玉と帯ワンタンをトッピング #ラーメン #醤油ラーメン

海老ビスクっぽい濃厚な味で、 貝のコクもあり、すごく美味しかった🦐✨ #ラーメン

2020.10.11 ㊗️オープンおめでとうございます #塩そば九兵衛 #天使の海老そば 🦐 #味玉

21・22日限定メニュー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))有頭甘海老を使用した濃厚まぜそば(*^_^*)麺との絡みが抜群でかなり美味!!\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊｴﾋﾞˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 先週のカニといい限定に釣られすぎ…(๑´ڡ`๑)

トッピングは白ネギ、カイワレ、水菜、メンマ、トマト、味玉、そして何とバゲット。チャーシューは偶数日と奇数日で変わり、偶数日はバラ、奇数日はロースとのこと。訪問日は偶数日だったのでバラです。 麺は「全粒粉」入りの中細ストレート麺。濃厚な海老と鶏のWスープはこってりしているものの、海老以外の魚介の旨味も合わさってイタリアンなラーメンという感じで、常連客はきっとドハマりしているというのが、隣のお客さんを見て分かります。 シメは追い飯投入でトマトクリームなリゾットとしてさっぱりした味わいも楽しめます。 #ラーメン #海老と鶏のWスープ #濃厚スープ

動物系出汁ですが、あくまで主役は海老です(＝⌒▽⌒＝) 独特の風味と旨味が口の中でピチピチ跳ねまわりますｗ 醤油もまるみを感じる、すっと頂ける口あたりで(-^□^-) さらっと後味もすっきりの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

おぉ、芳しいエビの香り♪　　こりゃ美味そう～　「麺は太（ふと）でっ！」ではでは・・・　ズズズッ　　おぉぉーーー　　めっちゃエビーーーっ！　こりゃ美味い～♪ いや～　濃厚な旨味が広がりよるね。　こりゃええわ～　他にはない味やね、これは。

カウンター最手前に座り、店内を見ますと、　いつものファミリー3人で営業中　決めていた、海老をお願いして、平日無料のライス小をチョイス！　メニューを見ましょ！　つけ麺長いこと　食べてないな～　ん～今日は、河内と海老の二択ｗ　しばししますと～　きました！　で、ライスも登場！　久しぶりだな～海老醤油！　スープをいただきましょ～　お！相変わらずしっかり海老が効いた醤油スープですね～　遠い記憶ですが、もっと海老海老していたように思いましたが、　少しおとなしくなったような気がしますが・・・気のせいかな？　麺はデフォの太麺です！　ちなみに細麺もチョイス出来ますよ～　いただきますと・・・お。。。　　モッチリ感が半端ﾅｲな～で～うまい！　以前から、平打ちの太麺なんですが、これまた遠い記憶からですが　こんなにモッチリしていたかな？ん～いや・・・　こうだったか。。。ｗ　いや～改めてやっぱりRISE旨いな～って思います！　チャーシューは、大降りで厚みも程よく、しっとり具合でガブリといただける　このチャーシューも、RISEらしいポイント何じゃないでしょうかね　後半はお決まりの、卓上にある輪切りされた鷹の爪を投入～～！　麺と絡めていただくと　アクセントになって　美味しいのであります　ピリッとスープを引き締めてくれて　私的には、ここに来たら絶対入れる　いや・・・　これを楽しみにしているといっても言いナイスな奴です＾＾　いや～今日も全汁完食でした～

麺は盛りそばと田舎そばから、おろしは辛味おろしと普通のものが選べます。えび天しか付いてこないと思っていたらお野菜もたくさんついてきてお得な気分になれました。

2020.01.13 ‪⁦‪#さぼてん食堂‬⁩‬ ‪⁦‪#甘エビのビスクとアサリのあいがけカレー‬⁩ #今月限定 #1日20食 ‪🦐エビ(左)とアサリ(右)それぞれの旨味の強さが印象的なあいがけカレー👍✨森川氏の渾身の仕込みがもたらした至高の一皿が超美味すぎて最高⤴️

あぁ、アカン ウマイがなぁぁぁあ♪♪♪♪♪ 飲める方はビールがススむやつ！ ノンアルなワテは白メシモード♪

とてもクリアなスープ。鶏ベースに魚介を合わせ、白醤油の旨味も加わりメチャウマ❗ 中太平打ち麺はその食感よく、スープと相性抜群。ワンタンがウマいのはもちろん、炙られたチャーシューもウマし😍

ヴィジュアルから出汁が感じ取れる様な圧倒的存在感。 「海老スペシャル」から。 オマール海老・メバチマグロ・穴子から取った出汁にスパイスを合わせた旨味押しなバランス。 ファーストアタックは海老独特の旨味の広がりを感じ、徐々に魚介全体の輪郭を感じ始めます。 スパイスの主張はかなり抑えられていますが、後半徐々に辛味を増してくるバランスの良さ。 キリッと締まりのある出汁カレーに仕上がっていますね。具はオマール海老・甘海老・バナメイエビと3種類の海老を使用。 其々別の主張を発揮しており、オマール海老は濃厚さ、甘エビは甘み、バナメイはプリプリの食感が心地良し。 続きまして「旬野菜のつくねキーマ」。 「つくねキーマ」というネーミングの通り、通常のそれよりもしっとり感のある文字通りつくねっぽい挽き肉。 そして旬野菜のビーツ・安納芋・ブロッコリーを細かく切ってミックス。 こちらはグッと主張強めな肉の濃厚さに、各種野菜、特に安納芋の甘味の主張がプラス。 しっとりとした挽き肉に安納芋の甘味が加わって禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) ウマウマな魚介系出汁スパイスカレーを堪能しました!!! #カレー

つけ汁もしっかり出汁が出ていて円やか。 わさびおろしが付いていて、途中で味を変えれるのも良いですね。海老天はなかなかプリッとしていて揚げ具合も丁度良い感じ。なんと5匹も入ってましたよ！これも美味しくてさすがは雅次郎さんって思いました。

私の「最後の晩餐候補」です。 とっても大好きなうどんですよ。 #うどん #つけ麺 #海老天

この中華風スパは結構辛めでした。でもちゃんとおいしさを感じられる程度の辛さに抑えてあるのでGOODです。これ以上辛いと私には食べれないかもしれませんが…この中華風パスタはノリと大葉が絶妙にマッチしていてすごくおいしかったです。

惜しげもない海老の量が凄い(^^プリプリのエビでめちゃくちゃ美味しいー これは病みつきになる美味しさです

泪の様に溢れそうな出汁を静かに注ぎ、ジュワッと揚げたての海老天をＶの字に広げてすべてを締めくくりました。 #うどん #天ぷら #天ぷらうどん

サクッと美味い。

予約の取れない大阪屈指の人気中華 「#月泉 」和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。 焼きそばリクエストには感動！ #ピータン豆腐

下田産の金目鯛。中々お酒がススム君。焼き豆腐、牛蒡も美味しくいただきました。#煮魚 #あら煮 #煮付け