全国の牛肉麺の人気口コミランキング(6ページ目)

辛さが選べます。牛肉が柔らかくて美味しいです。

高菜、ニンニク、豚バラブロック、小松菜、ねぎ。 激辛ではないけど、食べてると身体が温まる。 #牛肉麺 #麻辣 #ラーメン

これはラーメンなの？スープを飲んで頭の中でクエスチョンマークが飛び交うラーメン。創作ラーメン風というのでしょうか。スープがデミグラスソースみたいなんです。牛肉からいいエキスが出ていて深みのあるスープ。麺は細麺でスープがからみやすい。このラーメンにはバゲットがよく似合う。不思議なラーメン。牛肉の「ほろっ」と煮込まれた感じもたまりません。

米麺で量も多く食べ応えがあります。スープに入っている八角の香りが漂ってにんにくとも相性抜群です。お肉もジューシーで、刻んだセロリと小松菜が爽やかで美味しかったです。ランチセットにはミニガパオやサラダもついてお得です！！

スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は牛肉水菜タマネギを使用。↵ 今回は新作メニューの試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・牛モツ・魚介出汁に11種類のスパイスを加えたスープを麺い注ぎます。スパイシーなカレー風味が広がる味わいで、牛もつの旨みに魚介の深みが加わったコクと旨みのある仕上がりになっています。そこに別皿のトマトソース・パルメザンチーズ・スパイスごまペーストを順次加えて味の変化を楽しめす。麺を包み込んだ大判で薄めの牛肉が2枚入っていて、スープをかけると程良く熱したレア状態になり、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆には山形産の大粒の特選米山形95号を使ったお米を加えでリゾット風に楽しめます。ブラッシュアップされ4月4日からミニご飯付き1000円で夜のみ10食限定で提供される予定です。

都内で徐々に増えつつある蘭州拉麺店。 六本木に現地の有名店「金味徳」の東京初進出店として、「Bar Gastronomico El Borracho」が退店した後の店舗に4/1プレオープン。4/2グランドオープン。 「蘭州牛肉麺」880円 メニューはこれのみ。対面での前払い。 牛肉・茶たまご・パクチー・ラー油の標準トッピングからパクチー抜き・ラー油抜きやトッピング増量の可否を申し付け、 麺の種類を以下から選択。 レギュラー(幅2mm細麺)・中太麺(幅2.5mm)・ほうとう麺(幅15mm平打麺)・三角麺 注文してから専門の麺職人がオーダーした太さで麺を打つ。 今回は三角麺・パクチー抜きでオーダー。 着丼してまずはラー油がかかっていない透明スープを頂くと、牛骨感はそれなりに出ているが薬膳弱め。 チョイスした三角麺はやや柔らかめでモチモチ感はまずまず。 トッピングの牛肉はパサつきがなく、こちらもまずまず。 食べていくうちにラー油が全体に回ってくるが、若干ピリピリする程度で刺激的な辛さではない。 ちなみに、お冷代わりに供される冷たいお茶は、辛さを中和する意図があるようでかなり甘い。 池袋北口等にあるガチの蘭州拉麺を体験済だと物足りない。 蘭州拉麺初心者向きのライトな一杯。

#牛肉麺 蘭州拉麺という響きに食してみた。パクチー好きにはたまらないかも。僕は3口でギブアップしました。日本人に迎合しないアジアンな中華です。

牛肉麺にトマトソース＆トマトダイスカットがトッピングされてます。お肉がけっこう入っていてボリュームあります。高菜炒めは無料です。帰りに温かいタピオカミルクティーをテイクアウト。甘すぎなくて良い。

#牛肉麺 #ランチ テーブルにある高菜と豆板醤で味変が出来るので飽きずに食べられる

このお店の店名でもあり、1番のオススメメニューが蘭州牛肉麺 定食に惹かれて食べる機会を失っていたが、ついにそのチャンスが到来 細麺と太麺が選べるというので、細麺をチョイス やってきた丼を見ると麺はかなり太い これが細麺なのかどうか、もう一回試してみるしかなくなった #牛肉麺

トマトの酸味と牛肉の深みが重なったさっぱりさつつも腹持ちのよい麺です。パクチーを＋50円でトッピングすると更にアジアっぽい味になります。

「麻辣」というキーワードが入っていますが、そこまで辛くはありません。特に上の具が美味しいです。

#中華 #麺

スープの甘味はかなり控えめで、スパイシー。↵ 味をつける前のスープはおそらく醤油ラーメンや味噌ラーメンと一緒の清湯系でしょう、辛味以外は↵ 醬油と味噌が使われているようです。↵ 自分には山椒と花椒の区別はつきませんが、そのどちらかの風味（痺れ系）をしっかりと感じます。↵ 甘味が控えめなところから、いわゆる旨辛という感じはしない。↵ 辛さですが、○の辛口より少し辛いかな、額に汗をかき、ポトリと落ちる程度、汗がポトポトまでは↵ 行かない位の辛さ。↵ 麺は太くて縮れは強くなく丸っこい。↵ アツアツのスープの中でもへたれない、スグレモノ。↵ 玉ねぎが使われていますが、半生状態で、シャクシャクとした食感がいいです。↵ 牛すじと牛ばらの食感は名前の通りで、おいしい。↵ ちなみに、+10円で激辛、+20円で超激辛にできるそうです。

#ラーメン #拉麺 #辛 #辛麺 #激辛 #赤 #大辛 #肉 #坦々麺

#ラーメン #拉麺 #辛 #辛麺 #激辛 #赤 #大辛 #坦々麺

独特のハーブ、スパイスを効かせた甘辛ヌードル。一口でタイに行った気分になります。わんこそばのように何杯頼むもよし、トッピング充実させるもよし。フレキシブルな麺です。ビーフは団子が半分なのが目印。3.9リンギットでビーフミートボール5個追加できます。

辛い旨い牛肉麺 #牛肉麺 #ラーメン

野菜とビーフのあんかけそば

多めの野菜の下には、見るからに辛そうな赤いスープと太麺。その中を探るとゴロッと大き目の牛肉がいくつも隠れています。 唐辛子の辛みだけではなく、四川山椒の辛みも強いのでコクがありスープは美味しいです。

こちらも前回食べた時と見た目が違い、盛り付けが雑になっていました。味はとにかく辛い。辛い物が食べたい時にはいいでしょう。

やっぱり玉子は煮込み系の定番ですね? すぐに食べたり崩したりせずに、そのまま最後まで温存するのが老猫流儀です( ・`д・´)牛スジは大量投入されているわけではなくて、所々に控えめに潜んでいます? 氷見牛だからなのか煮込みかた上手いのか、とろとろもちもちの牛スジはかなり美味しいです♪もちろん本業の麺はもちもちだし、お汁も出汁が効いていて美味しくいただけましたm(_ _)m

甘みあります。

かなりからいですが、おいしくて食べ続けてしまいます。終わりに卵麺を投入すると、最高のシメになります。

この辛いのたまらない

ほんのりピリッとしています　あんまり馴染みの無い調味料が使われているのかな？不思議な味わいです　すじ肉がゴロンゴロン入っていて、この葉っぱは空芯菜？これまた珍しい麺はなんと自家製麺！この辛味噌をほんの少し入れるとグッと味が引き締まりました　

締めはニューローメン。 見た目ほど辛くなくズルズルいけちゃいます。 #ラーメン

牛肉麺屋さんのジャージャー麺🍝 #牛肉麺 #ラーメン #ジャージャー麺 #台湾 #麺

美味しいけれど、とても辛いので、 辛いのが苦手な人は要注意かも。 柔らかな牛スジがたっぷり味わえます。

#吉祥寺 #担々麺 ＃担々麺専門店 ＃激辛

#牛から取ったスープは塩の優しさと絶妙な調和をもたらしている#牛すじの甘みが溶けだしたところも箸がノンストップ効果あり#見た目の美しさと美味さ比例は揺るがない#精力的に限定を繰り出す店主に感服致します

ローストビーフのピンクがなまめかしいです では、まずはスープから おおーっ 思わず声をあげそうになりました 牛100%のスープは、牛独特の甘みを抑えた仕様 塩ダレとのマリアージュも絶妙 このスープいけてます 何度もレンゲを口に運びました 麺は「棣鄂」の「真空ふすま麺」 これがまた旨い 独特の切り口で食感が豊か ふすまが練りこまれているのも面白い スープとフィットしています ローストビーフは若干筋ばっていた箇所がありました 牛スジはやわらかくてよく味がしみています スープに溶け出した後半も楽しめました あっという間に完食 スープも一滴残らず飲み干してしまいました

久しぶりに行き慣れた場所に来たが、全てはネット頼りだからぐるぐる回って、看板を見つけてそういえば、このお店入ってみたかった！という事で入店しました。割と新しいお店。オーダーをとる女性が日本人ぽい感じ。前々から気になっていたから即決。牛肉麺セットを注文。2階からお客様がどんどん降りて来る。中華街にあるけど普通に街中華であったら入りやすいタイプ。 割と早く到着。台湾料理好きだから、セットのそぼろご飯も甘い味付けでめちゃくちゃ進む。 そしていよいよ麺を頂く。 麺は平打ち麺で汁によく絡む。ターツァイらしき青菜と薄切りの牛肉が2枚。シャンツァイと高菜漬けみたいなトッピングがまたすすむ。 汁も程よい味の醤油味。牛肉の味がよくでてるから最後のほうにおすすめと冊子に書いてあったから、お酢を入れて啜る。美味い。新しく見つけたお店で、新たな発見。美味しかったです♪#中華街#牛肉麺#私のお気に入り #横浜中華街 #台湾美食店 886食堂#台湾料理