神奈川県の煮干しラーメンの人気おすすめランキング (3ページ目)

厚木　山岡家 鬼煮干しラーメン 煮干しが半端なく効いていて煮干し好きには癖になるかもしれません。 #にぼしラーメン #山岡家

煮干し好きはぜひ極ニボを。 #ラーメン

#ラーメン #煮干しラーメン #ご近所グルメ #ランチ #うまし　#橋本　 煮干しが濃厚。うまい。

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ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 濃厚煮干し中華そば850円 濃厚過ぎず食べやすい煮干しラーメン。風味が良い。硬めだがやり過ぎ感のない細麺。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、紫玉ねぎ、カイワレ。美味い。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

ハナアオイ＠京急鶴見(神奈川県横浜市鶴見区) 濃厚煮干し中華そば850円 濃厚過ぎず食べやすい煮干しラーメン。風味が良い。硬めだがやり過ぎ感のない細麺。低温調理ロースチャーシュー1枚は綺麗に折りたたみ盛り付けられている。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、紫玉ねぎ、カイワレ。美味い。 #神奈川県 #神奈川県横浜市 #横浜市 #横浜市鶴見区 #鶴見区 #京急鶴見 #鶴見 #神奈川 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

初来店 看板が見えない店。 怪しい感じだなぁ 店主おすすめ ２号ラーメン チャーシュー ワンタン麺 煮卵乗せ。 をオーダー 普通のラーメンと どう違うのか？ 聞いたら 同じなんですよ、食べて見ないと わからないよ と 意味不明の返事がぁ (ﾟoﾟ;; 着丼 スープは ずんどうでシッカリ炊かれてます。 まず スープ香りは煮干し 味 塩角が全く無い円やかで醤油がシッカリ、鶏ガラと煮干しを感じます。 アレ 美味い 小田原系に煮干しを入れた感じ。 在化調 麺がピロピロなのか？ 極細麺で平打、縮れ有り。 例えるなら カップヌードル の麺！ 麺量も多く200g位かな？ スープの吸い上げ良く これは 自分は好き。 賛否分かれる感じの麺。 チャーシューは厚みは無いが肉感ありで美味しい。 シャキッとメンマもかなり良い。 煮卵は半熟、甘めの味付け。 海苔は香り無い。 全体に自分には高評価！ 腹一杯 大満足でご馳走様です。 — ラーメンを食べています － 場所:  麺好 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会 #焼豚 #煮干しラーメン

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麺や でこ＠武蔵小杉 ［限定］特製のどぐろ煮干しそば ライトで深く円やかな煮干し感 流石のどぐろ！上品さが漂う旨味 汁持上げナイスな細麺ともベストマッチ 旨し！なので詠います！ 和やかな 秋の長閑さ 神無月 煮干し円やか のどぐろ旨し ご馳走様でした！ #麺やでこ #のどぐろ #煮干しそば #煮干しラーメン #ラーメン #川崎市中原区 #中華そば ＃武蔵小杉 #新丸子

5年ぶりの、にこりはしあわせ中華そば食堂にこりとなっていました。今も飯田商店系列ですね。 ボリュームあるチャーシューとワンタンの煮干しそばを。#煮干しラーメン #ラーメン #ワンタン麺 #チャーシュー麺

今週も しろさんです。 オーダー 冷やし煮干とろろ昆布つけ麺 スペシャルトッピング これで メニューコンプリート！ (*≧∀≦*) つけダレも冷たいんです〜 昆布の粘度が高く 麺に良く絡みつく魚介スープ 煮干しの旨味、香りが良いですね。 少し塩角が立って 気になります。 トロロ昆布 は個性的ですね。 つけ麺自体 デビューして一年未満ですが、だんだんと ラーメンとの食べ方、味わい方の違いがわかり掛けてきました。 味わい方の違いは、狸蕎麦とざる蕎麦の違いに 似てますね つけ麺は 麺自体の味わいを引き立てるんですね。 つけスープは凄く美味しいです。 麺はラーメンの時には 感じないのですが、つけ麺にすると 少し弱い感じがします。 麺の弾力、歯応えは良いですが、小麦の香りと味わいが 物足りない感じです。 特に太目の つけ麺は 麺の味が 際立ちます。 つけスープの美味しさが カバーしてますが、麺をグレードUPしたら もっと美味しくなるんじゃ無いかなぁ 美味しかった。 明日は横須賀花火大会 夜の部の営業は お持ち帰りの 鶏白湯ラーメン 500円のみの 営業 だと言う事です。 昼は普通 営業。 ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #ランチ #つけ麺 #煮干しラーメン

前からずっと気になってたお店！！ 美味かった👍👍 #ラーメン #煮干しラーメン #煮玉子 #焼豚

太麺と野菜とチャーシューでボリュームたっぷり。大盛り無料ですが、普通でもお腹いっぱいに…

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煮干し効いてる(笑) 美味し！

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魚介のコクがたまらない！スープも飲んじゃいました。

魚介ダシが効いてて美味しい^_^

よくかき混ぜていただきます 中太麺を夢中で啜ります 刻み葱、鰹節、煮干し粉などが麺に絡んでいい感じです 極太メンマ、短冊チャーシューも入っていました あっという間に完食です

海老の香りと味がしっかりしていてコクが深いラーメン。 麺だけではなくワンタンも入っており、また食べたいと思える独特な味が印象的

スゴイ煮干しの味が出てる 太麺ちぢれ麺とよく絡む 夜中に食べてもお腹に優しい #横浜 #ラーメン＃野毛 ＃すごい煮干しラーメン #煮干しラーメン #ディナー

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煮干しの味がしっかりしながら、背脂の背徳感。 #ラーメン #背脂 #煮干しラーメン #煮干し

食べやすい背脂でした。 店内は狭いけど、綺麗で感じ良い接客のお店です。 #SARAHはじめました #ラーメン #大倉山 #神奈川

塩味の清湯です。↵ 動物系は鶏、清湯にしてはしっかりと、すっきりとした良い出汁が出ている。↵ 魚介系は昆布だろうか、他にも使っているだろうけど、主役は鶏さんです。↵ 香りもよく、極上のスープだと思う。↵ 麺は細ストレート、茹で加減良好。スープとの相性も良し。↵ 量的にも充分で、体感量で180gを超える。↵ 具の鶏肉は、煮込まずに作ったような柔らかジューシー、肉の旨みを楽しめる。↵ メンマは柔らかめの仕上がり。↵ オプションのチャーシューは、「麦豚」という種類らしい。↵ 硬すぎず柔すぎず、旨みしっかりな肉ですが、2枚で70gは切るだろう↵ チャーシューといえば100g250～300円が相場なので、ブランド豚で有ることを↵ 考慮しても割高感は残る。↵ すごい旨い肉だったので後悔はしていないのですが、値段は減点対象ですね。

まず煮干の苦みは、しっかりと感じつつもとても軽やか。どちらかと言うと甘味主体の煮干し感ですが、甘ったるいところはありません。煮干しには塩気に結びつくところもありまして、塩気が甘ったるくなるのを抑えている一方、煮干しの旨みを引っ張りだしているような味風景。苦み・甘味・塩気・・・それらが混然となって本来の旨みを抽出しているかの如しです。想像以上に軽くない・・・。素晴らしいのはその先で、煮干しの後味感に清涼感があるというところ。うまく表現できないが・・・・奥に煮干しならではの酸味すら感じるようなのだが、語彙が少なくていかんな。煮干のすべてが味わえるような、煮干しらぁめん。これは凄いぞ！

鶏白湯ベースで濃厚なスープですが、うまくバランスが取れていて煮干しのエグミはありません。少し辛味があり違和感を感じましたが、トータルではなかなか美味しい一杯でした^_−☆ #ラーメン #煮干しラーメン #神奈川県

煮干しのうま味が引き出されているスープがおいしい太麺のラーメン。 スープがしっかり麺にからんでいて、麺の量も多くてがっつりたべるのに最適。 ※写真はメンマトッピング（＋170円）をしている。

濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 日吉店 特製あっさり煮干しそば 学生街のラーメン店的質と量の真心 毎日でも食えるさらり感溢れる旨味 麺の程よい風味としなやかさ！ 旨し！なので詠います！ 冬晴れに 心溶けゆく 安らぎと 穏やか沁みる 濱星煮干し ご馳走様でした！ #日吉駅 #港北区 #煮干しラーメン #中華そば #煮干そば #ラーメン #慶応日吉キャンパス #東急東横線 #グリーンライン

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実際に味わうと、華やかそのもの。ニボニボ全然してなくて、ニボシエキスが甘いとすら思えるスッキリさです。ニボシストとしては多少なりとも肩透かしを感じるのですが、客観的にこれは美味いと正直思った。場所柄、神奈川淡麗系と比較してみますが、動物系エキスは淡く、また鶏ガラ一辺倒という感じもしません。また煮干しも片口よりも柔らかいイメージで、ウルメなのだろうかと邪推してしまいます。麺は見た目にも色白で、かんすいを控えめにしたような風合い。食べ始める頃は、淡くクツクツとした歯ごたえの後に、ふわっとしたグルテンの風合いを感じますが、あとはスープとの一体感ある味わい。出汁が浸透した炭水化物のイメージで、味わうたびに唾液が溢れ、また別の旨味へと分解と結合を繰り返すようなイメージで通り過ぎて行きましょうか。

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