冷やし 煮干し トロロ昆布 つけ麺(らぁ麺 しろ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  masakatsu

  4.02018/8/3

  今週も しろさんです。

  オーダー

  冷やし煮干とろろ昆布つけ麺

  スペシャルトッピング

  これで メニューコンプリート！

  (*≧∀≦*)

  つけダレも冷たいんです〜

  昆布の粘度が高く 麺に良く絡みつく魚介スープ 煮干しの旨味、香りが良いですね。

  少し塩角が立って 気になります。

  トロロ昆布 は個性的ですね。

  つけ麺自体 デビューして一年未満ですが、だんだんと ラーメンとの食べ方、味わい方の違いがわかり掛けてきました。

  味わい方の違いは、狸蕎麦とざる蕎麦の違いに 似てますね

  つけ麺は 麺自体の味わいを引き立てるんですね。

  つけスープは凄く美味しいです。

  麺はラーメンの時には 感じないのですが、つけ麺にすると 少し弱い感じがします。

  麺の弾力、歯応えは良いですが、小麦の香りと味わいが 物足りない感じです。

  特に太目の つけ麺は 麺の味が 際立ちます。

  つけスープの美味しさが カバーしてますが、麺をグレードUPしたら もっと美味しくなるんじゃ無いかなぁ

  美味しかった。

  明日は横須賀花火大会

  夜の部の営業は お持ち帰りの 鶏白湯ラーメン 500円のみの 営業 だと言う事です。

  昼は普通 営業。

  ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #ランチ #つけ麺 #煮干しラーメン