練馬区で食べられる煮干しラーメンのランキング

毎日並んでる練馬で美味しいーラーメンといえばここ！さっぱりなのが美味しいっ*\(^o^)/* #ラーメン #煮干しラーメン

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背脂と煮干しの組み合わせは食べた事がないので初挑戦。脂沢山というのは食べられないだろうけど、楽しみ。穂先メンマ、海苔、三つ葉、チャーシュー。彩りが美しい.スープから。美味いなあ。病院で一日何も食わなかった事もあるが、胃の奥が暖かくなっている。チャーシューはジューシーなタイプ。スープと合わせると美味い。口に含むと煮干しの旨味とあわさって、強い旨味になる。煮干しがガツンと来るタイプではなく、優しい味。麺は中細麺。全粒粉入りだろうか。スープと絡んで美味い。穂先メンマは、この辺りだとすぎ本くらいだろうか。食感は柔らかいタイプ。背脂を少し口に含むと、和風の優しい味から、かなり濃厚な印象に変わる。 なるほど、こういう組み合わせもあったものだと思う。

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このお店では、天候や仕入れ状況などにより使用する煮干しの種類と産地をかえているため、日によってスープの味が違います。この日は『片口煮干し（油多め）＋平子煮干し』で、スープは、トロっとしていて 煮干しが適度に ほわ～んっと来たあとに じんわり苦味が…という感じ。 食べ進めるウチに苦味が増してくるけれど、マロヤカな味わいに合っていて それがまたイイ感じ♪ 麺は、細くて白くてザクっと食感でした。 ＃醤油ラーメン

澄んだスープの煮干しラーメン。細麺にスープも絡み美味。 #ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #東京 #武蔵関

このお店では、天候や仕入れ状況などにより使用する煮干しの種類と産地をかえているため、日によってスープの味が違います。この日は『片口煮干し（油多め）＋平子煮干し』で、スープは、トロっとしていて 煮干しが適度に ほわ～んっと来たあとに じんわり苦味が…という感じ。 食べ進めるウチに苦味が増してくるけれど、マロヤカな味わいに合っていて それがまたイイ感じでした～。 ＃醤油ラーメン

#武蔵関 #ラーメン 値段うろ覚え 特濃の煮干しスープ　煮干し丸ごとかじってるくらいの味 トッピングもなかなか美味しかった

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