焼豚(味噌)のメニュー一覧

. 札幌・らーめん信玄の 味噌らーめん 〔メニュー名 信州〕 . ここ数年 札幌に来たら 必ず寄るお店。 ススキノから少し歩きます . 札幌市のおとなり石狩市 に本店があります。 コクのある味噌とちぢれ麺 の相性がワタクシ好み😋 . 信玄はチャーハンも美味👍

洗面器のように大きな器に入った、しっかりコクのある味噌スープ。 カタメオーダーした小林製麺のちぢれ中細麺。濃厚な味噌スープがよく合います。 しっかり脂がのったチャーシューは、温まって脂が柔らかくなると、いい感じです。 途中から卓上にあるゴマをすって、一味も加えて完食。スープも美味しかったのでしっかり飲み干しました。 ごちそうさまでした(^_^) #らーめん信玄南6条店 #南六条西8 #ススキノのはずれ #23時過ぎでも10人待ち #信州 #コク味噌

大変、美味しゅうございました！ #ラーメン #味噌ラーメン

「味噌チャーシューめん」を注文。2019年10月29日にオープンした『純すみ系』の新店だ。店主は『すみれ』の各店舗にて店長を歴任した、その道のプロ。やや淡い口当たりのスープは、『西山製麺』の特徴を的確に捉え、麺との相性に配意した絶妙なチューニング。チャーシューの出来映えが特に秀逸で、何枚でも頬張ることができる。うん、これは美味い！ #ラーメン

この日はやまちゃんが東京に来られてたのでさくっとラーメン食べ歩き。 まずは気になってたラーメン屋へと向かいました。 お店の名前は三ん寅。 こちらはすみれで修行をされた方みたい。 今回は味噌チャーシュー麺を注文。 しばらく待って提供されたのをみると 油分多めのこれぞ純すみ系と言われるようなラーメンです。 真ん中におろし生姜も添えられていて美味そうですな😁 まずはスープを一口。 こちらは豚骨ベースのようですが味噌の風味もよくてごくごく頼みたくなる味です。 くどさはないし美味しいな〜。 またチャーシューのおかげか熱すぎず飲みやすかった。 麺は西山製麺のようでプリッとした縮れの卵麺。 スープにも良く絡むしこれも好きです。 チャーシューは赤みメインのタイプでこれまた食べやすい。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。　 #味噌ラーメン#ラーメン

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味噌ラーメンといえばこれ

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チャーシューは表だけでなく、裏側にもしっかり。 横から見ると、チャーシューでできた山。 厚切りチャーシューなので、食べ応えもしっかり。 チャーシューの下には、野菜がたっぷりです。 ジワジワと汗が出てくる、辛味噌スープ。 スープとの相性の良い麺です。、 セットにしなくてもかなりボリュームで、美味しくいただきました。

#すみれ で修行された方がオープンしたお店とのこと。お店の周りにも美味しそうな匂いがただよっていました。 着いたときは中待ち５人、外待ち１人。出る頃には外待ちが８人くらいいたと思います。 #味噌ラーメン は、船堀の大島推しなのですが、同じすみれ出身のためか、こちらも濃厚で美味でした😊 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #日曜営業 #頑張れ飲食店

#ラーメン #板橋#あさひ町内会

この日は板橋区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はあさひ町内会。 味噌ラーメンがうまそうで気になってたお店です。 今回は味噌チャーシューメン、ごはん小を注文。 ごはんはたくあんがついて適度なボリューム。 これは最後にスープといただきます。 味噌チャーシュー麺はこれぞ札幌味噌ラーメンというビジュアルです。 こちらはすみれで働かれていた方がされてるとのことでそりゃ納得ですな。 まずはスープを飲んでみると表面のラードのおかげでなかなか冷めない濃厚な味噌の美味さを引き立てるのかいつまでも飲めます。 思ったよりもくどさは無くて飲みやすいな。 縮れの卵麺もスープによくあってプリッと食感よし。私はもうちょい太くてもいいかな。 チャーシューはしっとりとしていてスープにしっかりと浸して食べると美味かった。 醤油ラーメンや塩も気になるところです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #味噌ラーメン

鹿児島で味噌ラーメン。 #ラーメン

ボリューム満点味噌チャーシュー。 #焼豚 #福岡 #香椎宮前 #ラーメン

伊佐市の名物である「金山ねぎ」をたっぷり使用し、柔らかチャーシューを乗せた贅沢な一杯です。とにかく金山ねぎのインパクトが強く、シャキシャキの歯応えやねぎの香りが前面に出ていて、名前通りの逸品でした。

あ 豊中店 味噌チャーシュー麺 とにかくオススメはこのプルプル極厚バラ肉チャーシュー。 濃厚な豚骨味噌にこの極厚チャーシューでコッテリMAXです。 お店の上には飛行機がスレスレど迫力で降りてきますよ。 #ラーメン #チャーシュー麺

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スープは旨みとコクがあり、アブラたっぷりで ちょ～アッツアツ！　チャーシューは、厚切り柔らかジューシー。　麺は、中細ちぢれで、ややかためでした。

北海道の名店で修行されたこちらのお店で味噌チャーシューメンをいただきました。 生姜、ニンニクの効いた濃厚な味噌のスープは寒い日にはほんとあいます😄 分厚いチャーシューも美味いし瞬殺でした！ #ラーメン #味噌ラーメン #焼豚

文政六年（1823年）創業。大阪の高級老舗味噌店『大源味噌本店』のお味噌を使用した芳潤味噌ラーメンは、　文字通りたまり醤油に味噌を加えることで芳醇な味わいが楽しめます。 麺は、埼玉県の村上朝日製麺所謹製の中細のストレート麺。やや加水低めのもちっとした食感が魅力で粘度低めのサラッとしたスープをたっぷりと持ち上げて食べ応えたっぷりです。 具は豚バラ肉のチャーシュー10枚が花びらのように重ねられ、ざく切りネギと濃厚半熟玉子がトッピング。チャーシュー好きにはたまらない量をたらふくいただけます。 チャーシューは、薄切りながらお箸で持ち上げると肉片もしっかり感じられるだけでなく、とても食べやすいソフトな食感で赤身と脂身のバランスも絶妙です。 #味噌ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

特製の辛味噌に鳥取再仕込み醤油を合わせた見た目もピリ辛の味噌味。豚バラのチャーシューは肉厚で上品な味わい。太麺とスープの絡みもよく、のど越し良くツルッといただけます。味玉ハーフにメンマ、細葉ねぎが真っ赤なスープに映えます。 見た目は真っ赤なスープでも、味噌はマイルドな甘みが加わってマイルドな味わいは意外で、女性でも食べやすい一杯。スープは最後の一滴までも飲み干せて、寒い冬にいただくとカラダが温まります。 #ラーメン #味噌ラーメン

門左衛門の北海道味噌ラーメン炙りチャーシュートッピング これはうまい

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#SARAHはじめました

歯ごたえある麺とスープとの相性も良く、チャーシューが最高に美味しい！

千葉では随一という噂の味噌ラーメン専門店の田所商店で北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺を食べました。味噌ラーメン自体もクドイ味でなく美味しいですが、チャーシューも程よく炙ってあり、実に美味しかったです。さすが味噌ラーメンの有名店だけあって最高でした。 #ラーメン

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ここの味噌、大好き。 中でも北海道味噌。 冬の時期は味噌ラーメンが恋しくなる。 #ラーメン #味噌ラーメン

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仙台にも増えている田所商店で仙台味噌 炙りチャーシューらーめん(2枚)を。コクのある濃厚な赤味噌スープにトロっと柔らかい炙りチャーシューが2枚。中太縮れ麺にひき肉、もやし、牛タンつくねも乗っています。ボリュームもあってなかなか美味しいです。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #炙りチャーシュー #田所商店 #仙台市 #仙台駅 #エスパル

なんと、田所商店に仙台味噌があったのですね！？ 甘辛系で濃厚、喉にガツンと来る感じの味噌です。 大きくて分厚いチャーシューが2枚、これがねとっても柔らかくてプルプルで美味しいの。あと、仙台だからってことで、牛タンんつくねも乗っています。こちらはコリッとした食感が良いです。 #仙台 #ラーメン #味噌ラーメン #エスパル仙台 #青葉区 #仙台SNS #ナノツーリズム

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麺は中細のストレート麺。 ライト醤油豚骨スープに味噌を加え、きくらげ、もやし、青ネギに白胡麻がトッピングされ、分厚くカットされた焼豚がやわやわで、バラの部分はトロトロと極上豚の旨味と芳醇な味わいは、いっぺん食べたら忘れられない、チャーシュー好きにはたまらない焼豚です。 #チャーシューメン #焼豚 #味噌ラーメン

　久々に田所商店で期間限定の江戸前味噌赤　炙りチャーシュー麺を食べました。やはりここの味噌ラーメンは完成度が高くて満足です。 #ラーメン

味噌ラーメン専門店 めちゃくちゃ美味しいです😊

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清湯の深い旨みを出すため、鶏ガラや豚骨をベースにしたスープに、胡麻の香ばしさも感じる濃厚な味噌の味わいがしっかり口に広がる一杯。まったりした少し粘度を感じるスープながら、さらりとしていて後引きのよい飲み口です。 麺は、中細ストレート。断面は丸みがあって、つるりとした表面で喉ごしがよく、もちっとしたコシのある食感です。 チャーシューは、中ぶりの豚肩ロースがこれでもかと10枚は入っていて、パサつきもなく脂身がしっとりとしていて歯切れのいい柔らかな食感。味付けは濃いめで、醤油味がしっかりと染みているので、肉の旨味が十分味わえます。 具は他にネギ、もやし、玉ねぎ、スイートコーン、わかめが入っていて、まろやかな味噌とベストマッチングし、とくにスイートコーンは甘くて、シャキッと食感もよく、思わず追加したくなるほどでした。 #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

味噌チャーシュー麺。辛味噌は希望すればつけてもらえます。混ぜると…あの辛味噌ラーメンとほぼ同じです。美味しいわけです。 #ランチ #麺 #ラーメン #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #辛味噌ラーメン

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