煮玉子(味噌)のメニュー一覧

魚介の旨味いっぱいのスープ、動物系の出汁もほどよい。ブレンドされた味噌のコクが深いです(^^)

しっかりと味噌を感じれるダイレクト感がいいです！ ワシ的、味噌は濃い目の赤味噌とかが好みで、このスープは米麹味噌と赤味噌ブレンドにて絶妙のハーモニーを楽しめる味わい≧(´▽｀)≦ 牡蠣、海老、魚、鶏、豚の出汁がまた深みを演出して見事な完成度の仕上がりになってます(///∇//) 食べるほど、はまっていく ウミャスギ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

味噌の味わいが非常にしっかりとしたワシ的ストライク(〃∇〃) 米麹味噌と赤味噌ブレンドの味わいは実にナイスハーモニー！ 牡蠣、海老、魚、鶏、豚という食材の旨味がしっかりして、 特に今回海老が効いたテイストに(*'-'*) 後味、若干大人の苦味がまたいっそう味に深みを感じて、 やはり毎年必ず来てしまう魅力の ウミャスギ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

【とりそば　下地橋(和歌山県田辺市)】 ▲和歌山・田辺市の山奥にあるにも関わらず、絶えず客が 来られる’２１年８月にオープンした人気店 Date. '23.5.22 ⁡ ★味噌とりそば　煮玉子抜き　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 風味とコクのある味噌に鶏の丸みある旨味と山椒の辣油の 刺激に甘辛いミンチの旨味を落とし込み厚みを出している ⁡ ■麺 細☆★★☆☆太 プリッと張る肌でつるりとした啜り心地とパツリと入る 歯切れから低加水による香ばしさが広がり良く馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・ミンチ スープの旨味を吸った豆や茄子と共に甘辛い肉の旨味を 纏ったミンチが味わいをより加速させていく ・糸唐辛子　・コーン　・ネギ　・レタス　・バター ⁡ □サイドメニュー ・唐揚げ2個　¥200 自家製の塩麹で味付けされて柔らかくなった鶏肉の旨味が 皮はカリッと中はジュワッとした食感から溢れ出す ⁡ ◇寅レポ◇ 出汁感にスパイスも効かせてあるサラリとしたスープを 絡みの良い麺が具材と共に食べ進めると旨味が増していき バターを溶かすと辛さが和らぎ甘味乗る味わいに変化する マイルドな味噌ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #鶏そば下地橋 #味噌ラーメン #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #熊野本宮大社

まろやかな味噌に海老が効いて美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子 #エビラーメン

大盛 スープが丸々海老でした、濃厚な様ですが後に残らないのでスープも一口ごとに美味しいです、魚介スープとも違う本当に独特な味です #ラーメン

トッピング バター…¥100 #ラーメン #味噌ラーメン #味噌

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*白ラーメン（白味噌）煮玉子トッピング* こってり濃厚で幸せの味噌でした✨ #千葉 #松戸新田 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #千葉県 #食券制 #ディナー #グルメ好きな人と繋がりたい #松戸 #松戸ラーメン #松戸グルメ

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スープは、大山地鶏の鶏ガラと豚骨ベースの味噌味。麺はややウェーブのかかったツルミ製麺所謹製の平打ち中ストレート麺。中ぶりで厚めのバラ肉チャーシューが２枚、ホロホロの柔らかさで美味しくいただけます。 具は、ひき肉、白ごま、青ネギ、青梗菜、キャベツ、モヤシと文字通り野菜がたっぷりとトッピングされたごま味噌ラーメンというより担々麺でした。 お味は、白ごまとひき肉がたっぷりと味噌のスープに混ざっていて、マイルドで甘みのある味噌だれのスープにピリ辛がいいアクセントになっていて、後味もすっきりした味わい。日本人好みに味噌ラーメンと坦々麺をうまく融合させたラーメンで、満足いく一杯でした。 #ラーメン #煮玉子

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大阪心斎橋のビッグステップ前に12/5オープンする、「人類みなウチのラーメン」で長期熟成大坂味噌のレアチャーシュー&豚バラチャーシュースペシャル🐷🍜にサイドの餃子🥟と唐揚げ🐔‼️(*´∀｀*)お連れは昆布と魚介🐟️🐚🍜のクリアブレンドスペシャル @misono_presents_uchinoramen マルチタレントmisono Presents「ウチのシリーズ」の第2弾であの超人気店「人類みな麺類」がプロデュースするラーメン店がアメリカ村のど真ん中にオープンします🎊(≧▽≦) 第1弾「ウチのヤキトリ」🐔と同じビルの1Fで、店内はポップな浮世絵アート🎨と赤が目を引く和風モダンなデザインです😊 キッチンカウンター席とミニテーブル席が並び、奥にはゆったり座れるソファーテーブル席があります。 メニューは人類みな麺類ブランド初の味噌ベース「miso」、魚介出汁の「umi」、本醸造手仕込み醤油の「soy」の3種類のラーメン🍜です❗ 味噌ラーメン🍜は長期熟成仙台味噌に4種類の味噌を独自ブレンドした大坂味噌を使用してピリ辛こっくりとしたスープでホカホカ体が温まります☺️ 麺はかなり太くて縮れが強くつるんとした玉子麺でクミクミとした歯触りです✨ レアチャーシュー🐷は丼の縁に掛けられスープに浸かっている部分がほんのり火が通って食感や味の変化が楽しめます😋 豚バラ🐷チャーシューは箸で持つだけでほろりと解れるほど柔らかくトロトロ💕 煮卵は半熟で味が染み染みまろやか、もやし🌱と生玉ねぎ🧅がシャキシャキ、大きな海苔の磯の風味が芳しいです(*´艸｀*) 本当はご飯🍚も食べたかったけど、スペシャルにしたらボリュームが思ってたよりもスゴくて断念😂絶対あの味の濃い味噌スープに合うのに残念💦 12/5グランドオープンで、初日と翌日の6日に、スタッフとじゃんけん✊✌️✋して勝ったら、全品無料イベントをやるそうです‼️(@_@)こんなんして負け続けたらどうするんだろw じゃんけん✊✌️✋に自信のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね～😁 #味噌ラーメン #チャーシュー麺 #合わせみそ #ラーメン #チャーシュー #煮玉子

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量、ボリューム、味、👍👍👍 さすが人気店！！ 昼時の混雑具合がすごい！！ #ラーメン #焼豚 #ランチ #煮玉子 #チャーシュー麺　#焼豚

わりとあっさり頂ける味噌らぁめん。風味が豊かで美味しいです。 #ラーメン #人気店 #味噌ラーメン ##Japaneseramen #tokyo #ramen #竹の塚 #煮たまご #美味しい #人気ラーメン #足立区ラーメン #足立区グルメ #ランチ

#SARAHはじめました

河原町にあるはてなで仙臺辛味噌油そばを煮玉子トッピングで。もやしが多めに乗っていて、思ったほど辛くない印象。辛味噌ラーメンの油そば版をイメージしたので、悪くはないけど何か物足りない感が…。 #ラーメン #中華そば #油そば #辛味噌 #辛味噌油そば #仙台市 #煮玉子 #河原町

キングコングは中目黒で何十年も営業してるラーメン屋さんです。味噌にたまご麺が良く絡み食感と味噌の香りで更に食欲を掻き立ててくれます。〆の一杯に。 #ラーメン #味噌ラーメン #煮玉子

辛さが選べるので自分に合わせられるのが嬉しい。煮卵一つトッピングしました。半熟で味がしっかりしていておいしいです。

久しぶりに味噌！！ 味噌も美味いな😋 さすが安定の味王👍 #ラーメン #焼豚 #ランチ #煮玉子 #チャーシュー麺 #味噌ラーメン

まろやかでそこまでくどくない味噌スープと、様々なトッピングの組み合わせが楽しめて面白いです。個人的にはトマトとの意外な相性の良さと、牛油かすの香りが気に入りました。 #煮玉子 #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

寒い日は味噌。 #ラーメン #中華そば #焼豚

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特製とあって、味も去ることながらトッピングがとても多いです。特にチャーシューと豚の角煮がスープの中にもたくさん入っていて激満腹になっちゃいました 汗。#人気店 #味噌ラーメン #煮たまご #チャーシュー #美味しい #赤羽グルメ #赤羽ラーメン #ラーメン女子 #白いどんぶり #白い食器

コクのある味噌味のスープと、辛く味付されたネギが良く合っていて美味しくいただきました。

以前出ていた味噌が今年も…ということでこのネーミングなんだそう。黒いのはラー油でしょうか…こちらも濃厚でラー油との相性もバッチリでした。ここのらぁ麺はハズレがない。

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もはや回転寿司でラーメンを食べるのは普通の話になってしまった。 #寿司 #回転寿司 #ラーメン #ワンタン麺 #濃厚 #えび味噌 #ワンタンメン #煮玉子 #大阪 #総持寺 #摂津富田

エキュート品川で駅ナカランチ。豚骨味噌 煮玉子を。ベースの豚骨は背脂が浮いていて定番豚骨と同じ。コクのある味噌は旨辛で、他スープと同じ麺は細麺。味噌では珍しいけど豚骨と見れば普通かも。 #ラーメン #中華そば #豚骨味噌ラーメン #豚骨味噌 #煮玉子 #味玉 #東京 #品川 #エキュート

出張前に品川で🍜 #東京 #東京 #ラーメン #ランチ #中華そば

調味料の粒々食感も残っていて新鮮さ手作りかんが、嬉しい。