海老そば(エビ)のメニュー一覧 (4ページ目)

海老がぷりぷりで、スープもいい塩加減でとても美味しいです。

ぷりっぷり海老がYammy♪

普通の塩ラーメンにエビフレークを乗せたものか、それで＋110円は損した気分。↵ 味のまとまりはあるですが、手作り感がまるでない、いかにもチェーン店って感じの味わい。↵ チャーシューは肉の旨味残るけっこうおいしいっす。↵ 麺はもちもちプリンな北海道。

かき揚げ、えび天も相変わらずBigです。食べ応え～1000％～↵いつもながら、お見事～～って感じで～タップリと堪能いたしました。

海老おろしなのに、かき揚げや那須、ピーマン、椎茸などの天ぷらが大量に乗っていてかなりのボリューム(´Д` )

なんだか、さっぱりしたものが食べたくなりまして…。甲殻類好きとしては《海老天》がデカイのが堪りませんな。それに〈蕎麦つゆ〉と〈天つゆ〉が別々になっているのが嬉しいのですよ。なにより、薬味の《わさび》を自分でおろして、“すりたて”を楽しめるのがＧＯＯＤです。

この〔かきそば〕、お父さんのお店にもあった冬の名物《かきうどん》を踏襲した一品。《えび天》を追加しちゃいました。器の中には、プリっと膨らんだ牡蠣がけっこう入っていますね。正直、蕎麦はキュッと締まった冷たいものが好きなんですが、細めの麺ながらモッチリした食感が好印象。なにより、牡蠣のエキスがプラスされた汁がＧＯＯＤ。スッキリしていて、味わいの余韻が長いんです。“鴨ネギ”ではありませんが“牡蠣ネギ”も合いますね。食感の対比がおもしろいのと加熱したネギの風味が牡蠣とよく合うのです。ある程度食べ進んだところで、《えび天》を投入。お蕎麦屋さんらしく衣が厚く、ガリッと揚がったこの天ぷらも良いですね。衣から染み出る油のコクが汁に深みを加えています。余談ですが〈うどん〉も提供していますので、〔かきうどん〕として楽しむこともできますよ。

関西にはないし、行ってみたかった『えびそば一幻』希少な甘えびの頭を大量に使用したスープ えびの旨味超濃厚で 美味しかった

温も冷やも美味しかったです。蕎麦自体の旨みを感じるならやっぱり冷やですね。

スープは、濃厚の名の通り鶏ベースの白湯ダシはこってりまったりとした口当たりで、口の中に脂分が残るくらいですがしっかりめの醤油味がキレの部分も見せてくれます。そして。。。なんといってもその上を越えてラーメン全体の印象を凌駕してくる海老海老海老の風味。甘えびのアタマをミソごと５時間煮出したとのことです。その量は一杯あたり約50尾というのがウリでその海老の風味は期待を裏切りません。麺は、これもさらっとは流せない特徴的な麺です。シコッとした歯応えの自社製の細ストレート麺は、海老粉を練り込んだものでスープとの一体感は申し分なし。具は、粗挽き黒胡椒が振られた鶏むね肉チャーシューが2枚、刻みねぎ、半熟味玉が半分、桜えびの素揚げです。濃厚で特徴的なスープのラーメンには、シンプルな具をというセオリー通り。。。

スープが濃厚で美味しかったです。

調布深大寺と言えばお蕎麦。中でもこの「湧水」は有名です。お店の外まで行列ができる日もあります。国産石臼挽きそば粉を使った手打ち蕎麦で、「九割蕎麦」と「二八蕎麦」が選べるようになっています。コシ強い美味しいお蕎麦です。

麺は中太丸麺です。縮れてて丸麺ですね～。

目黒で食べれるいわての蕎麦「やまきた」目黒駅から歩いて4分程の場所にあります。モダンな造りのおしゃれな内装で目黒のビジネスマンにも人気のお店。

そばは店内で石臼で挽かれた北海道産。白えびは富山さんと産地にもこだわったおそば。 白エビのボリュームと歯ごたえは大変満足でき そばは不揃いで細くはないが比較的上品な感じ。

蕎麦なのにパスタぽく仕上がってます！！

あっちでもこっちでも肉まんを食べているので食べたくなりますが、生憎海老そばと肉まんのセットはなく、単品で頼みました。湯麺的なおそばで、海老の入り具合は半端じゃありません。

ちょうどいい塩気、ここじゃなきゃ食べられないあっさりした美味しさです。海老ワンタンだけのメニューもあって、いろいろ食べたい人は海老ワンタンに一品料理をたくさん頼むのがおすすめ。中華街に行ったらいつもここに行きます。

揚げてある桜えびは、見た目がとても色鮮やかです。桜えび、大根おろし、のり、ねぎ、大葉がトッピングされた冷やしそばです。これらの具を混ぜ合わせていただくと美味しいです。桜えびにレモンを振ったら、さわやかな風味になりました。

以前の勤務先があった船橋に久しぶりに行く機会があり、この店ができているのを発見しました。 やはり最大の興味は海老そばとはどんな味なのか？ 結論としては、本当に海老でした。海老そのものが入っているわけではありませんし、スープの見た目も普通ですが、明らかに海老の香り。 美味しかったのですが、今のところ私の中では変わり種ラーメンという位置づけで、定番として飽きの来ない味なのかは何とも言えません。

揚げたての桜えびの天ぷらは香ばしく、サクサクで美味しい！！ 上に乗っている辛み大根がきいててさっぱりいただけます。 朝早くから石臼でひいて作る極細の十割蕎麦は喉越しがよく、お店の雰囲気がお蕎麦の美味しさを引き立てます。

濃厚な海老ペーストに絡めた麺が、ずっしりとお腹に溜まります。食べごたえのある逸品。トッピングも豊富でモヤシのシャキシャキ感が、口の中をサッパリさせます。

大きななめこ、えび天、オクラ等が入っていて暑い日でもスルりと食べれちゃいます。 #ぶっかけそば #海老そば #そば

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産地は忘れましたが新そばで、十割と書いてあったと思います、コリもっちりな食感◎。↵ つゆは甘さ控えめ（辛め）なところは私好みではないのですが、蕎麦通な人にはこういうのが好まれるのではないか？と感じた次第。↵ 天ぷらはカラリといい感じに揚がっているのですが、海老天は内側の衣がややグチャで、揚げ時間短めだったのかな？の感じです、その割には海老の身はやや火が通り過ぎではないかの熱々。↵ まるで加熱した海老に衣をつけ短時間で揚げたかのような仕上がりで不思議。↵ まあしかしそんなことはどうでもいいと思える、価格満足度はピカイチな一品かと。