鳳駅の家系ラーメンの人気おすすめランキング

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  mypace_tiger

  【麺家　Wakame(大阪府堺市西区)】 🏠大阪・堺市にある豚骨ラーメンの名店 【風来軒　大阪本店】が監修された ’２２年７月にオープンした【鶏屋　Wakame】の系列店。 🗓'22.7.1 ⁡ 🍜wakame特製ラーメン　並　¥1000 📢油・麺のかたさ、スープ=ALL普通 ⁡ 🍥スープ 《豚骨ベース　醤油》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感でやや大きく食べ応えのある厚みで、 タレをしっかりと効かせた味付けに仕上げている ・味玉 トロリと蕩ける黄身のまろやかなコクに タレをバランス良く効かせている ・ほうれん草　・海苔　・白ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 濃度高めのトロリとした口当たりのクリーミーなスープは まろやかで厚みのある豚骨の旨味に 甘味が乗る鶏油を効かせ、 味わいを引き立たせるコクと 少しカドを立たせたかえしを合わせて、 家系特有のしょっぱさは控えめで 豚骨のマイルドな旨味を 力強く押し出したバランスに纏めています。 【三河屋製麺】製のかなり短めの中太平打ち麺は、 スルスルと入る軽やかな啜り心地からスープの風味を運び 絡みはあまりないものの、 モチッとした食感から伝わる麺の味わいと 纏ったスープの旨味が徐々に馴染んで 味わいに厚みが増していきます。 食べ進めると全体の味わいが際立って より濃厚な旨味を主張するスープを じわじわと吸って纏めていく麺と ほうれん草を絡める事でより味わいを楽しめる、 オリジナリティ溢れる 家系ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#麺屋Wakame #風来軒 🍜#家系ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。