新横浜駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店　宗谷の塩らーめん1000円 以下HPより 『焼き醤油を超えろ！創業者に挑むラー博店オリジナルの1杯』 利尻らーめん味楽ラー博店では、これまで本店の味を大切に守り続けてきました。しかし、創業者が考案した味楽の看板メニュー「焼き醤油らーめん」に並ぶ1杯を生み出しご提供したいという想いから、約1年にも及ぶ開発期間を経て塩らーめんをリニューアル。ついに完成したラー博店オリジナルの1杯が、2021年10月8日(金)、満を持して登場です！ 使用した利尻昆布は従来の3倍！黄金色に輝【極上スープ 】 従来のスープの3倍もの利尻昆布を惜しげもなく投入。そこに北海道産「知床どり」と鳥取県産「大山どり」を加えることで、濃厚な昆布の旨みと鶏の風味が同居した、優しくも力強いスープが完成しました。利尻島近郊の海水から精製されるミネラル豊富な「宗谷の塩」が、スープの口当たりをまろやかに仕上げます。 【具材】 鶏チャーシューは大山どりのムネ肉を使用。宗谷の塩と利尻昆布だしで低温調理を行い、しっとりと優しい味わいに仕上げました。その他の具材は、水菜、きくらげ、糸唐辛子、紫玉ネギ、ビストロ昆布（極細糸昆布）と、スープへの影響が少ない食材を選択しています。 【麺】 このスープとの相性を考え取り寄せた中太ストレート麺です。北海道産小麦「春よ恋」と「ゆめちから」の豊かな風味に、しなやかさとなめらかさをプラスし贅沢に仕上げた希少な麺です。 【販売開始日】 2021年10月8日(金)  #ラーメン #塩ラーメン #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #しおラーメン #神奈川県 #横浜市港北区 #横浜市 #港北区 #利尻らーめん味楽

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店　宗谷の塩らーめん1000円 以下HPより 『焼き醤油を超えろ！創業者に挑むラー博店オリジナルの1杯』 利尻らーめん味楽ラー博店では、これまで本店の味を大切に守り続けてきました。しかし、創業者が考案した味楽の看板メニュー「焼き醤油らーめん」に並ぶ1杯を生み出しご提供したいという想いから、約1年にも及ぶ開発期間を経て塩らーめんをリニューアル。ついに完成したラー博店オリジナルの1杯が、2021年10月8日(金)、満を持して登場です！ 使用した利尻昆布は従来の3倍！黄金色に輝【極上スープ 】 従来のスープの3倍もの利尻昆布を惜しげもなく投入。そこに北海道産「知床どり」と鳥取県産「大山どり」を加えることで、濃厚な昆布の旨みと鶏の風味が同居した、優しくも力強いスープが完成しました。利尻島近郊の海水から精製されるミネラル豊富な「宗谷の塩」が、スープの口当たりをまろやかに仕上げます。 【具材】 鶏チャーシューは大山どりのムネ肉を使用。宗谷の塩と利尻昆布だしで低温調理を行い、しっとりと優しい味わいに仕上げました。その他の具材は、水菜、きくらげ、糸唐辛子、紫玉ネギ、ビストロ昆布（極細糸昆布）と、スープへの影響が少ない食材を選択しています。 【麺】 このスープとの相性を考え取り寄せた中太ストレート麺です。北海道産小麦「春よ恋」と「ゆめちから」の豊かな風味に、しなやかさとなめらかさをプラスし贅沢に仕上げた希少な麺です。 【販売開始日】 2021年10月8日(金)  #ラーメン #塩ラーメン #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #しおラーメン #神奈川県 #横浜市港北区 #横浜市 #港北区 #利尻らーめん味楽

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琉球新麺通堂(とんどう)＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　通堂うま塩ラーメンおんな味玉子なしレギュラー980円 魚貝の効いた塩ラーメン。新・おんな味よりあっさり？ #神奈川県 #横浜市 #横浜市港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

琉球新麺通堂(とんどう)＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　通堂うま塩ラーメンおんな味玉子なしレギュラー980円 魚貝の効いた塩ラーメン。新・おんな味よりあっさり？ #神奈川県 #横浜市 #横浜市港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店　利尻昆布出汁冷製鶏塩2022　1000円　キンキンに冷えた冷やし塩ラーメン。出汁がスゴイ！ 以下HPより 「利尻昆布出汁 冷製鶏塩2022」 ～利尻島産めかぶ・とろろ昆布を添えて～ 利尻昆布と鶏塩ダレを合わせたシンプルなスープは利尻昆布の旨みをストレートに味わえます。 柔らかく甘みのある「軟白ネギ」や「海鮮キムチ」、「とろろ昆布」、そして「めかぶの梅肉和え」などの道産食材をトッピング。 食材から出るエキスが徐々にスープへ溶け出し、食べ進めるうちに旨みが凝縮した極上スープへと仕上がります。 麺は冷製に良く合うちぢれ麺を選び、最後まで美味しくお召し上がりいただける1杯となりました。 【販売価格】 1,000円 【販売期間】 2022年8月29日(月)　～ 9月4日(日) 【販売数】 1日50食限定 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県

利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店　利尻昆布出汁冷製鶏塩2022　1000円　キンキンに冷えた冷やし塩ラーメン。出汁がスゴイ！ 以下HPより 「利尻昆布出汁 冷製鶏塩2022」 ～利尻島産めかぶ・とろろ昆布を添えて～ 利尻昆布と鶏塩ダレを合わせたシンプルなスープは利尻昆布の旨みをストレートに味わえます。 柔らかく甘みのある「軟白ネギ」や「海鮮キムチ」、「とろろ昆布」、そして「めかぶの梅肉和え」などの道産食材をトッピング。 食材から出るエキスが徐々にスープへ溶け出し、食べ進めるうちに旨みが凝縮した極上スープへと仕上がります。 麺は冷製に良く合うちぢれ麺を選び、最後まで美味しくお召し上がりいただける1杯となりました。 【販売価格】 1,000円 【販売期間】 2022年8月29日(月)　～ 9月4日(日) 【販売数】 1日50食限定 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県

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利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 利尻昆布冷製鶏塩2023 1000円　 『あのラーメンが今年もかえってきました！ 従来のラーメンを超える大量の利尻昆布から取られた出汁に鶏塩ダレを合わせ、シンプルながら旨みが凝縮した極上のスープが完成しました。 柔らかく甘みのある「軟白ネギ」、「海鮮キムチ」、「細切り利尻昆布」や「とろろ昆布」などの道産食材をトッピング。梅の酸味が爽やかな「大山鶏の梅肉和え」が良いアクセントに。 このメニューとの相性を考え取り寄せたちぢれ麺は、小麦の豊かな風味と喉越しの良さが特徴です。 【販売価格】 ・利尻昆布冷製鶏塩らーめん2023　1,100円 【販売期間】 2023年7月8日(土)～14日(金) 【杯　数】 1日50食限定』HPより抜粋 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県

利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 利尻昆布冷製鶏塩2023 1000円　 『あのラーメンが今年もかえってきました！ 従来のラーメンを超える大量の利尻昆布から取られた出汁に鶏塩ダレを合わせ、シンプルながら旨みが凝縮した極上のスープが完成しました。 柔らかく甘みのある「軟白ネギ」、「海鮮キムチ」、「細切り利尻昆布」や「とろろ昆布」などの道産食材をトッピング。梅の酸味が爽やかな「大山鶏の梅肉和え」が良いアクセントに。 このメニューとの相性を考え取り寄せたちぢれ麺は、小麦の豊かな風味と喉越しの良さが特徴です。 【販売価格】 ・利尻昆布冷製鶏塩らーめん2023　1,100円 【販売期間】 2023年7月8日(土)～14日(金) 【杯　数】 1日50食限定』HPより抜粋 #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #新横浜ラーメン博物館 #横浜市港北区 #神奈川県

かもめ食堂新横浜ラーメン博物館店(30周年記念企画)＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 気仙沼ラーメン潮玉子入レギュラー1100円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第23弾として、2023年10月3日(火)～10月30日(月)まで出店。 『 2012年2月2日～2015年4月5日の間、東日本大震災の復興プロジェクトとして当館に復活し、卒業後、気仙沼に帰郷オープン。』 『※「あの銘店をもう一度」では通常3週間の出店ですが、「かもめ食堂」は4週間の出店となります。』 『●スープ 魚介類を丸二日間塩漬けし、水、酒、昆布を合わせた特製のタレが決め手。鶏ガラをベースに煮干し、昆布を加えたダブルスープ。 気仙沼特産のサンマを使用した香油がアクセントになった、気仙沼の海を想わせる塩ラーメンです。 ●麺 麺は中細の縮れ麺。適度に縮れた麺は持ち上げが良く、スープ、香油との一体感を強めます。 ●具材 半熟煮玉子を最初にラーメンに取り入れた千葉氏。 岩手の郷土菓子「かもめの玉子」風に切った煮玉子は、昆布ダシに付け込み、ひと手間かかったものです。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン屋 #塩ラーメン #しおラーメン #味玉 #たまご #ラーメン #北新横浜

かもめ食堂新横浜ラーメン博物館店(30周年記念企画)＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 気仙沼ラーメン潮玉子入レギュラー1100円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第23弾として、2023年10月3日(火)～10月30日(月)まで出店。 『 2012年2月2日～2015年4月5日の間、東日本大震災の復興プロジェクトとして当館に復活し、卒業後、気仙沼に帰郷オープン。』 『※「あの銘店をもう一度」では通常3週間の出店ですが、「かもめ食堂」は4週間の出店となります。』 『●スープ 魚介類を丸二日間塩漬けし、水、酒、昆布を合わせた特製のタレが決め手。鶏ガラをベースに煮干し、昆布を加えたダブルスープ。 気仙沼特産のサンマを使用した香油がアクセントになった、気仙沼の海を想わせる塩ラーメンです。 ●麺 麺は中細の縮れ麺。適度に縮れた麺は持ち上げが良く、スープ、香油との一体感を強めます。 ●具材 半熟煮玉子を最初にラーメンに取り入れた千葉氏。 岩手の郷土菓子「かもめの玉子」風に切った煮玉子は、昆布ダシに付け込み、ひと手間かかったものです。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン屋 #塩ラーメン #しおラーメン #味玉 #たまご #北新横浜 #ラーメン

琉球新麺通堂新横浜ラーメン博物館店＠ #新横浜 ( #神奈川県 #横浜市 #港北区 )　うま塩ラーメン新・おんな味 玉子入り レギュラー980円　 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

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#SARAHはじめました。　　　　　　　　　　　新横浜ラーメン館

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新・函館ラーメンマメさん新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　マメさん塩ラーメン半熟味付玉子入りレギュラー1100円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第14弾として、2023年4月4日(火)から4月24日(月)まで出店。 『●スープ タレは昆布や帆立､カニ等､魚介の旨味を凝縮。スープには豚、鶏、節類、野菜を使用。弱火で長時間煮だし濁らせないスープはサッパリとしていながらコクも充分。「マメさん」ゆかりの焦がし背脂の香ばしさがアクセントとなっております。 ●麺 製麺所の社長でもあった岡田氏だからこそ、麺には特にこだわりました。麺にはうどん用の中力粉などをブレンド。つなぎとしてフノリが練りこまれており、函館ならではの潮の香りを表現するとともに、しなやかでソフトな麺に仕上げました。手間を惜しまず包丁切りにして、食感を損なうことなくご提供いたします。 ●具材 具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ､そして函館ラーメンでは定番のお麩。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

新・函館ラーメンマメさん新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)　マメさん塩ラーメン半熟味付玉子入りレギュラー1100円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第14弾として、2023年4月4日(火)から4月24日(月)まで出店。 『●スープ タレは昆布や帆立､カニ等､魚介の旨味を凝縮。スープには豚、鶏、節類、野菜を使用。弱火で長時間煮だし濁らせないスープはサッパリとしていながらコクも充分。「マメさん」ゆかりの焦がし背脂の香ばしさがアクセントとなっております。 ●麺 製麺所の社長でもあった岡田氏だからこそ、麺には特にこだわりました。麺にはうどん用の中力粉などをブレンド。つなぎとしてフノリが練りこまれており、函館ならではの潮の香りを表現するとともに、しなやかでソフトな麺に仕上げました。手間を惜しまず包丁切りにして、食感を損なうことなくご提供いたします。 ●具材 具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ､そして函館ラーメンでは定番のお麩。』 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

らぁ麺むらまさ新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 玄界灘塩らぁ麺レギュラー950円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第18弾として、2023年6月27日(火)から7月17日(月)まで出店。 『新横浜ラーメン博物館15周年の企画として行われた｢新ご当地ラーメン創生計画」の第3弾で誕生した店。プロデューサーは｢支那そばや｣店主・佐野実氏に依頼。 プロデューサーにより地域を選定し、新横浜ラーメン博物館と協議の元、対象地を佐賀県「唐津市」に決定。 ●スープ スープのベースは支那そばやが「鶏」主体なのに対して、らぁ麺むらまさは「豚」が主体。豚をメインに佐賀産のミツセトリを入れた動物系スープと、アゴ（トビウオ）、昆布などの魚介系をブレンドしています。弱火でじっくり煮込み、あっさりとしていながら素材の持つコクを引き出したスープです。塩ダレはメイン食材「一の塩」の他、魚介エキス、唐津屋の天然だし等を使用。 ●麺 麺は中細（番手22番）のストレート。支那そばや御用達粉「紬」 を主体に数種類の国産小麦をブレンド。 香り･旨み･コシ･しなやかさが同居した麺です。 ●具材 具はスープを邪魔しないようにあえてシンプルな盛り付け。国産豚の肩ロースを使用したチャーシュー、穂先メンマ、青ネギを使用。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

らぁ麺むらまさ新横浜ラーメン博物館店＠新横浜(神奈川県横浜市港北区) 玄界灘塩らぁ麺レギュラー950円 新横浜ラーメン博物館創業30周年記念企画「あの銘店をもう一度」第18弾として、2023年6月27日(火)から7月17日(月)まで出店。 『新横浜ラーメン博物館15周年の企画として行われた｢新ご当地ラーメン創生計画」の第3弾で誕生した店。プロデューサーは｢支那そばや｣店主・佐野実氏に依頼。 プロデューサーにより地域を選定し、新横浜ラーメン博物館と協議の元、対象地を佐賀県「唐津市」に決定。 ●スープ スープのベースは支那そばやが「鶏」主体なのに対して、らぁ麺むらまさは「豚」が主体。豚をメインに佐賀産のミツセトリを入れた動物系スープと、アゴ（トビウオ）、昆布などの魚介系をブレンドしています。弱火でじっくり煮込み、あっさりとしていながら素材の持つコクを引き出したスープです。塩ダレはメイン食材「一の塩」の他、魚介エキス、唐津屋の天然だし等を使用。 ●麺 麺は中細（番手22番）のストレート。支那そばや御用達粉「紬」 を主体に数種類の国産小麦をブレンド。 香り･旨み･コシ･しなやかさが同居した麺です。 ●具材 具はスープを邪魔しないようにあえてシンプルな盛り付け。国産豚の肩ロースを使用したチャーシュー、穂先メンマ、青ネギを使用。』HPより抜粋 #神奈川県 #神奈川県港北区 #港北区 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館 #神奈川 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

あっさりとしていますが旨味のあるラーメンでした。濃厚すぎないので、スープも最後までいただくことができました。細麺でわりと好みでした。

塩らーめん #塩ラーメン #ラーメン

前回は醤油のすみれ感が気になったが塩は大人しめで旨味はっきり。西山麺は少なく感じる。旨味は十分だが"昆布味"のラーメンなら都内で「くろおび」だな。このラーメンの最高のスパイスは利尻島で食べる事だろう。 #ラーメン

前回は醤油のすみれ感が気になったが塩は大人しめで旨味はっきり。西山麺は少なく感じる。旨味は十分だが"昆布味"のラーメンなら都内で「くろおび」だな。このラーメンの最高のスパイスは利尻島で食べる事だろう。 #ラーメン

さっぱりと食べられる一品でした

ほぼハーフサイズの醤油らぁ麺の登場。醤油はどことなく懐かしい雰囲気の口当たりから鶏の旨味が後から感じられる。油も適度で、しみじみと美味しいなぁと思う。 麺は中細で滑らかな舌触りでツルツルいけちゃいます。美味しい。 チャーシューは薄切りのバラ肉でトロろける美味さ。

支那そばやの塩ラーメン #塩ラーメン #ラーメン

しおです。あっさりだけどあっさりしすぎない。平麺で喉越しも良いです

いつも並んでいてなかなか食べる機会ぐないのですが、たまたま入れた時にはラッキーでした。 餃子がすごく美味しいけれど、今回は濃厚塩ラーメンを。 大好きなザーサイやタケノコが入っていて食感も楽しめます。 味は名の通り濃厚塩ラーメン。 スープの飲み過ぎには注意が必要ですね。