塩そばのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

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  sa07

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  510_

  化学調味料を一切使用していない、 本当にやさしい味。 最初の一口目は物足りないかなと思うのだけれど、 じわりじわりと旨みが口の中に広がって、 気づいたら虜になっている。 そして気づけばスープを飲み干してしまっているという、驚異のラーメン。どこか爽やかなハーブの香りがするのも、女性はすごくそそられる。えびがぷりっとはいってるワンタンもおいしいし、味玉も綺麗な味。麺は細麺がオススメです。

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  small_fig_bm7

  #塩そば #ラーメン #塩ラーメン #東京 #浅草橋

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  huge_grape_jh2

  #ラーメン #ディナー #東京

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  kazutan0264

  数度目の訪問にして、今年(2023年)の初くろ㐂。豊潤かつ重厚なカエシのうま味を支え抜くスープは、啜るにつれ、体感できる味わいが重層化。トッピングのチャーシュー、ローストトマト、太メンマの出来映えも芸術級。落ち着きと風格が漂う規格外の１杯に仕上がっている。#ラーメン

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  mild_crab_ug5

  #浅草橋 #ランチ #ラーメン

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  chad

  饗 くろ㐂(もてなしくろき くろ喜)＠浅草橋 秋葉原(東京都千代田区) 塩そば1100円 最終営業日の前にもう一度行っておきたかったので訪問。数度目の訪問。いつでもデフォルトが変化するので、いつまで経ってもコンプリートは不可能なお店。この塩そばになってからは初訪問。 平日14時着。前5人列。食券購入や並び方は随時スタッフがナビしてくれる。15分で着席。2分で提供。 丼1杯で会席料理を堪能したかのような錯覚を起こすほどの、複雑で幾重にも重なる味わいが素晴らしい。さすがの銘店。食べ始めから終わりまでどんどん変貌する味わいは緻密な計算が為されている。唯一無二とはこのラーメンの事だろう。凄みを増したくろ喜の塩そばを最後にこの店内で食べられて本当に良かった。移転後も頑張って並ぼうと思う。 #東京都 #千代田区 #東京 #浅草橋 #秋葉原 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #塩そば

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  user_31823947

  この透き通ったスープの滋味深さに心癒されます。ついつい、スープ全部飲んじゃいました。。。

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  user_14446827

  わんたん塩そば降臨～これは間違いなく激うま！だと思ひました…食べる前からチャーシュージューシーそう～　これまた透明感溢れる塩スープ　鶏、豚をメインに昆布、焼あご、さんま、イリコ、本枯節の出汁　深すぎてよくわからんわ～ｗでも旨みが層を織りなしているのは何となく分かる…味音痴だからねｗ　スイマセン中にプツプツ見える全粒粉のザラパツ細麺　しっとり鶏チャー生ハムのような旨みの低温調理チャー　生メンマはタケノコだとよく分からせてくれる塩漬けの薄切りメンマを塩抜きし、塩スープと塩ダレで味つけしたらしい　ザックリコリコリ、塩ラーメンだからこその味付けかなわんたんはプリプリ中は海老と肉、だけどほかの具材に比べると今一つ存在感が薄いかな…勿論美味しいんだけどね。ごちそうさまでした、接客も丁寧で好感持てました。

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  ryukyuawamori

  二種類のチャーシュー、メンマ、クレソン、海苔といったトッピング しかしながら、目をひくのは存在感たっぷりの麺 浅草開化楼特注の黒全粒粉平打ち麺 普段はスープからいきますが、この麺を啜りたい衝動に駆られました 凄いですね これは初体験の麺です 食感も香りも唯一無二の麺です ワクワクしながら啜りました 改めてスープをいただきます 若干塩分高めのシャープな仕様 先日、塩ダレを見直してリニューアルされたとのこと 想像していたものとは少し違っていましたが、なるほどと思いました トッピングもなかなかでした 気がつけばあっという間に完食・完飲です

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