日前宮駅の和歌山ラーメンの人気おすすめランキング

かの名店「うらしま」の系譜。 濃厚な豚骨の旨味ながら癖がなく食べやすい。 何よりうらしま系はチャーシューが逸品。ご飯が必須です(^^)

【中華そば　今心(和歌山県和歌山市)】 🏠 和歌山ラーメンの名店【うらしま】で修業を積まれた店主が、 '１５年８月にオープンしたお店。 date:21.2.4  🍜中華そば　¥650  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 豚骨の旨味に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシと低加水で香ばしさを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かして心地良いしょっぱさを纏ったしっかり目の味付けで食べ応えがある ・メンマ 程良い歯応えから風味と旨味が広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 豚骨好きには堪らない香りを放つスープは心地良い骨粉のザラ付いた舌触りで、 テロリとした油分の厚みと丸みのある豚骨の旨味を優しく立たせたカドのかえしのコクがしっかりと馴染んで、 サラリとした飲み口から豚と醤油が強く主張するバランスを上手く保っています。 細めながらも程良くスープが絡めてくる麺は軽やかな食感から香ばしい小麦の風味が広がって、 スープを纏わせる程に麺の味わいが引き立つので啜る頻度も上がり、 細切れのチャーシューと青ネギを絡めると加えて病み付き度も増してきます。 以前より濃度が下がって濃さで喰わせるタイプからサラリと入る飲み易さも備えたバランスにシフトしたスープを、 絡みが少し落ちた分だけ麺の味わいが濃度に負けじと支えている印象を受けました。 濃厚なスープに麺とトッピングで味わいに幅を持たせてくる濃厚和歌山ラーメンを頂きましたっ！ #今心 #和歌山ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山市 #和歌山グルメ #うらしま #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #中華そば今心 #ラーメン部 #ラーメン好きと繋がりたい #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles #ramen_cp #gourmet #food #instafood #instanoodle #instaramen #yummy #delicious

【中華そば　今心(和歌山県和歌山市)】 🏠老舗和歌山ラーメン店 【中華そば　うらしま】で修行された店主が ’１５年８月にオープンしたお店。 🗓'22.10.24 ⁡ 🍜煮干し豚骨　¥900 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆☆★濃 豚骨以上に主張する煮干しの香りが湯気に乗るスープは 大量に落とし込んだ煮干しのガツンとくるビターな旨味と 売りである濃厚な豚骨出汁とかえしがそれぞれ主張し合う 🍥麺 細★☆☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地の加水低めの麺はスープを絡めて パキポキとした浅めの茹で加減による軽やかな歯応えと 徐々にスープを吸って食べ進める程に旨味が増していく ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感から塩味の効いたタレと脂の乗る肉の旨味が 融合して病み付きになる味わいが溢れ出す ・メンマ 軽やかなコリシャキ食感から適度な味付けによる 風味と旨味が広がる ・貝割れ大根　・海苔　・玉ねぎ ⁡ 🐯寅レポ🐯 濃厚な豚骨の旨味を凌駕する程の煮干しが効いたスープを 食感と絡みの良い麺が浸透してより厚みが増していく 煮干し好きには堪らないアグレッシブさを備えた 渾身の中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#中華そば今心 #今心 🍜#ジャンル 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

#和歌山ラーメン #ラーメン #中華そば 今心と山為食堂が私にとって最高のラーメンを提供してくれる店。1年位前に食べた時はとろとろのチャーシューで最高においしかったが、最近煮込み時間が短いせいか硬く、また味もしょっぱくなったのが残念。

【麺屋　みやび(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山市にある【洋食　みやび】で曜日限定で出されていた【ラーメン　二郎】での経験を活かしたラーメンを、 専門店として’２０年３月にオープンした和歌山では珍しい二郎系ラーメン店。 date:21.5.30  🍜ミニラーメン　¥700 📢ニンニク=少なめ 📢味玉　¥100  ●スープ 《豚ベース　醤油》 豚出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《太め　縮れ》 コシの強い存在感の自家製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかホロトロ食感で程良く染み込ませたタレによる、 心地良いしょっぱさの効いたややあっさり目の旨味が広がる ・味玉 まろやかでとろける素材を活かした黄身のコクが溢れ出す 《その他》 ・もやし　・キャベツ　・ニンニク　・背脂  ●寅レポ ‬ クリアな醤油色に背脂の白が映える非乳化スープはキリッと差し込む軽快なキレのあるかえしと、 背脂のジワジワと溶け込む甘みに豚のまろやかな旨味が仄かな酸味と共にバランス良く重なって、 濃厚さやパンチとは違ったトッピングや麺を引き立てる役割を担っています。 ウェーブ掛かった幅が広めのやや加水低めの麺はトッピングはしっかり絡めつつスープは程良く乗せて、 強靭なコシが生むワシッとした歯応えから小麦の香ばしさが主張した後に、 纏ったスープが味わいを引き立てて麺を食べ進めたくなる病み付き度が上がっていきます。 もやしやキャベツを絡めると特有の旨味が加わり 背脂やニンニクがスープでより厚みが増していく、 重たさのないあっさりとした味わいながらも食べ応え十分の1杯を頂きましたっ！ #麺屋みやび #二郎系 #和歌山市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #自家製麺 #二郎インスパイア #ramen #noodles