和歌山市で食べられる味噌ラーメンランキング | SARAH[サラ]

和歌山味噌ラーメン　赤(中華そば土屋商店)

ランチ

今日11:00~13:50

田井ノ瀬駅から908m

和歌山県和歌山市栗栖３４０−２

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📍【中華そば　土屋商店(和歌山県和歌山市)】 📖和歌山市にある並びが絶えない中華そばを中心とした自家製麺も売りの’１３年９月にオープンしたお店 Date. '25.1.15 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜和歌山味噌ラーメン　赤　¥1000 🧈バター　¥100 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュータレをややしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている・味玉まろやかな黄身の旨味を活かした味付けに仕上げている・メンマコリコリ食感から程良い味付けによる旨味が広がる・ネギ　・コーン 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 動物系の丸みのある旨味にコクのある味噌に仄かな酸味と唐辛子に辣油と思われるピリ辛の刺激とかえしのカドを心地良く効かせて油分で厚みを持たせたスープに、スルスルと入る軽やかな啜り心地にモチッと弾む食感から風味と味わいを広げる自家製麺が程良く絡み風味を運んで徐々に柔らかくなって纏まりのある味わいへとシフトし、コーンの甘味と溶けたバターでマイルドに仕上がっていく濃厚味噌ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 和歌山の醤油と味噌で構成する試みが素晴らしく、コーンやバターと馴染みのあるトッピングを使用しても北海道等のスープとは違ったテイストに仕上げていて、土屋さんの自家製麺が更に個性を引き出しています。次は辛くないのを頂いてみたいと思いました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #季節のご当地ラーメンとして浸透させて欲しい味噌ラーメン ⁡ 🏠#中華そば土屋商店 🍜#味噌ラーメン #和歌山味噌ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#和歌山 #和歌山市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #丸新本家

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ミソラーメン(丸宮中華そば本店)

ランチ

今日11:00~14:30,17:30~21:30

黒江駅から2.15km

和歌山県和歌山市毛見1130-3

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【元車庫前系　○宮中華そば　本店(和歌山県和歌山市)】 🏠１９４９年創業の屋台から始まった和歌山を代表する老舗店で、１９７３年に現店舗へ移り現在3代目が引き継がれている。 date:21.4.2 🍜ミソラーメン　¥750 ●スープ《味噌ベース　豚　醤油》豚骨と醤油の中華そばのスープをベースに味噌と合わせている ‪●麺《中細　ストレート》加水高めで風味豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシューしっとりとした口当たりから肉の旨味を活かした旨味が広がる《その他》・もやし　・玉ねぎ　・牛肉　・ニラ ●寅レポ ‬ 着丼した瞬間に立ち込める湯気から猫舌殺しの熱さが伝わってくるスープは、まろやかな豚骨と醤油の風味の中華そばのインパクトを感じさせる豚骨醤油のスープに、柔らかいタッチで優しい風味とコクが全体を包み込む味噌を馴染ませて、丸みのある油分で厚みを持たせてトロリとした口当たりに仕上げています。しなやかなコシが生むプリッとした艶やかな肌の麺は絡みはあまりないないものの、野菜なども溶け込んだスープの風味を纏って芯から小麦の香ばしさと重なり、相性抜群の野菜などを絡めると優しい味噌の味わいが増して麺の味わいも引き立ちます。味噌のインパクトを優しくする事で和歌山ラーメンのテイストを残した味わいのスープが、麺の味わいに加えて野菜の旨味も取り込むのでちゃんぽんの様な満足感のある食べ応えを楽しめます。和歌山ラーメンと味噌ラーメンの個性をバランス良く纏めたミソラーメンを頂きましたっ！　 #丸宮 #ミソラーメン #味噌ラーメン #○宮中華そば #和歌山市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #中華そば #ramen #noodles

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今日不明

和歌山県和歌山市畑屋敷端ノ丁9

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kazutan0264
地元の常連客が店内の過半を占める、人気店。屋号のとおり、札幌ラーメンを提供。なので、人気なのは「みそラーメン」だ。スープはサラリとしており、味噌系の中ではコクよりもキレ側に寄ったタイプ。合わせる麺も、同店の近隣には中々ないモッチリ仕様の中太麺を用いている。バリバリの本格派という感じではないが、１杯の味噌ラーメンとして、これはこれでアリ。一気に完食。ごちそうさまでした！#ラーメン

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