全国の味噌つけ麺の人気口コミランキング(8ページ目)

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《味噌つけ麺スタミナ》900円 研究麺だそうです。美味しかった😋つけ汁と一緒に撮らないでしまった😅 #盛岡 #ラーメン#つけ麺

《味噌つけ麺スタミナ》900円 研究麺だそうです。美味しかった😋麺と一緒に撮らないでしまった😅 #盛岡 #ラーメン#つけ麺 #NOREN対応希望

デフォのつけ麺を食べるつもりが気が変わり、辛味噌つけ麺にしてみました！ やはりデフォのあっさり系醤油つけ麺が好きかな(￣▽￣;) #つけ麺 #味噌つけ麺 #ランチ #ラーメン #辛味噌つけ麺

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スープは、やや甘味の強い赤味噌寄りの仕上がりで、通常のらーめん譲りの濃厚さです。この甘味は、らーめんとの違いを効果的に演出していて、きよすけは割りと好きです。具のところでも書きますが、背脂の代わりというか、脂身の多い細切れチャーシューが入っていますね。麺は、太麺が得意な浅草開化楼製のやや平打ち太縮れ麺。スープにつけずにそのまま食べても、麺の風味が楽しめます。具は、麺の上にロールバラチャーシューが２枚、カットされた水菜、海苔が１枚、味玉が１個、スープの中に細切れチャーシュー、刻みニラ、黒胡麻、白胡麻が入ります。チャーシューはスープで温まるとほろほろと柔らかく持ち上げるのもむずかしいくらい。（笑）味付けはあっさりですが濃厚なスープの具としてはまこと丁度良い具合です。味玉は、黄身が半熟というよりもしっかりと味のついたきんとん状です。ちなみに通常のらーめんは味付けではないので、限定感が出ていますね。最後にスープ割りをしてもらいました。お願いすると改めて刻みニラを投入してくれてレンゲを添えてくれます。このあたりのきめの細やかさはありがたいですね。

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味噌と脂の甘さはgood スープ割り無くても飲める

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繊細な一杯って感じじゃないけど腹がすくと、この火力maxで炒めた野菜の事を考えている時がある

#ランチ #味噌つけ麺 #つけ麺 おいしい 味が濃いめで中毒になる！

焼き味噌つけ麺戴きました。 麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺製で、気持ち短めなウェーブに刻海苔や水菜と共に啜れる熟成された麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところで、富山のコシヒカリが食べ放題でお腹の空き具合で満腹になります）。 つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな「焼き味噌」とありますが香ばしさは感じられない八丁味噌の赤出汁に近い味噌味で、甘過ぎずもなく大人な味噌味に仕上がっています。 具はメンマ１０本位と細粗に短冊切された肩ロース叉焼沢山と長葱と水菜と刻海苔が麺を覆う様に盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺に刻海苔や水菜や長葱と共に絡みズル・ズルズルっと啜れました。 スープ割はお願いするとお湯が入ったポットが提供され自分好みに調整でき、プラスチック製の黒い蓮華で水菜や短冊叉焼を掬いながら戴き、食べ放題のコシヒカリを茶碗に半分盛りスープ割を掛け「おじや」にして美味しく戴きました。 お店は日本全国(都道府県ごと)のご当地ラーメンのスープを取り寄せて、生麺を合わせる手法でお昼の時間だけ間借り営業していますが、近くで働くガテン系の作業服を着た方々が食べ放題のコシヒカリ目当てに多数来店していました。 食べ放題コシヒカリコーナーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9272413.html

スープが麺に絡まりやすく美味い！〆のご飯にも合う！ #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン

つけ麺は大だと、520g 特大まで選べるけど、流石に自重しました。

つけ麺（味噌＜醤油とチョイス＞）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた麺の麻生社製で、深い黄色の半透明感のある札幌味噌ラーメンに似合いそうな若干パツパツ感もある啜るのには一苦労する捻りが独特な小麦を感じられる旨味のある麺です(麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです)。 つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな中辛口の北海道味噌をベースにした味噌味で、スープを注ぎ溶かすだけの造り置きではなく注文ごとに中華鍋でモヤシと一緒に炒めた泡が浮遊する熱々のつけ汁に仕上がっています。 具はアルコール類のアテにもなりそうな長葱と辛味で味付けされたメンマ１０本位とつけ汁に投入すると蘇生する肩ロース叉焼１枚とワカメと刻海苔が麺の上に飾られ、炒めモヤシと若干の豚ミンチと長葱が熱々つけ汁に忍ばされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、パツパツ麺に薄っすらと味噌つけ汁が炒めモヤシと共に絡みジュパ・ジュパズルっと汁跳ねに注意しながら啜れました。 卓上には残念ながら味噌には特段お似合いの「おろし大蒜」置いてありませんでした。 スープ割は別碗に豚骨主体の動物系スープが提供され自分好みに調整でき、陶器製の白い蓮華で数少ない豚ミンチを探しながら戴けました。 お店はアーケードのある十条商店街の駅近くに佇んでいて、半テラス席もあったりと団体さんも受け入れられるテキパキとした店員さんが気持ちいい店内でした。 割スープはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9193205.html

焦がし味噌つけ麺（味玉サービス）戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麺製で、所々に斑点が見受けられる栄養満点の全粒粉入りの喉ごしを楽しむよりも麺自体の食感とつけ汁との絡みで生まれる啜ることの幸せを感じさせてくれる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は鉄碗に入ったのを直火でグツグツ煮立てた酸味と辛味の無いオイリー感と粘度微アリな九州麦味噌？を焦がした牛骨味噌味で、表面に漂う「牛脂」がポイントになる料理名どおりの香ばしい大豆と麦麹の風味が鼻孔を抜けていく上品な甘口仕様のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマと叉焼は無く、ナルト１枚と水菜とサービス味玉が麺の上に飾られ、モヤシと細葱と溶けた味噌から出てきた大豆や麦麹がつけ汁に潜んでいます。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細かく砕けた大豆とモヤシが麺に満遍なく絡みムシャムシャっと熱々で美味しく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に牛骨スープが注がれ水菜も追加され再度直火に掛けられグツグツになり、プラスチック製の黒い蓮華で牛脂を掬いながら熱々なのでフーフーしながら戴けました。お店は吉祥寺に本店を構えているそうで、こちら広尾店は期間限定（４/１２～５/１２）の営業になります。 本店情報はこちら⇨ https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13229208/

先日伺った時につけ麺の美味しさに感動したので再訪。本日は味噌つけ麺にしました。 美味しかったですが、味噌っぽくなかったですね。魚介が強いからですかね。 個人的には前回食べた普通のつけ麺の方が良かったです。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン

いつぞやの。 こちらは味噌ラーメン推しのお店のようです。 迷いながら今回は濃厚味噌つけ麺を注文。 提供されたのを見ると太麺で美味しそうです。 つけ汁はとろみのあるところが濃厚なのかな。　 豚骨ベースにしっかりと野菜なども煮込まれてるのかなやや甘みが強い印象でした。 麺はプリッとした食感がいい感じでつけ汁ともよくからみます。 こちらは西山製麺を使用されてるようです。 寒いし次は味噌ラーメンも食べてみたいところです。 #つけ麺 #味噌つけ麺

辛味噌つけ麺 大盛り (970円) 期間限定で、つけ麺の大盛り(130円)が無料サービス中 食べ終わる頃に、ポットで割スープが貰える 具は炒め野菜とほろほろチャーシューとネギとメンマ スープはつけ麺なのでラーメンの時より塩気が強め わざわざつけ麺で食べなくても、ここの味噌ラーメンは美味しいので、ラーメンで良いと思った #ラーメン #代々木駅 #代々木 #ラーメン屋 #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメン巡り #代々木ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #らーめん大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #代々木グルメ #代々木ランチ #ランチ #つけ麺 #つけめん #萬馬軒 #萬馬軒橙 #味噌ラーメン #みそラーメン #味噌つけ麺

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淵野辺　きじとら 辛味噌つけ麺 サイズが小並中大と同一料金でお得です🤤 以前来たときは塩ラーメンがメインで辛味噌つけ麺無かったので迷わず辛味噌でいきました！ 平打ちのガシガシ系の麺にしっかりした鳥系の旨味と味噌がマッチしておりました✨ ご飯は100円で玉子か肉で選べるのでコスパが素敵です。 #淵野辺グルメ#あっさり系二郎#平打ち麺

#つけ麺 #ランチ#新宿区 やすべえの辛味噌つけ麺 つけ麺が食べたくなった時に来るお店 いろいろ試した結果、一番のオススメは辛味噌 つけ麺です。3種盛トッピングもオススメです。 麺量も中盛、大盛同一価格なのでいつもお腹いっぱいになります。

ライスと玉子がサービスで付いていました。 #つけ麺

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もう、中毒 ウマイ、マズイを通り越してる ウマし！！ #ラーメン #つけ麺 #山岡家

たまーに食べたくなる 花田の味噌らーめん 美味しゅうございました！ #つけ麺 #ラーメン

１０分程で料理が運ばれてきました。壺つけ麺のスープは熱々になっているので、火傷しないように店員の若くて綺麗なお姉さんが、壺の蓋を取ってくれました。つけ汁には、煮玉子、チャーシュー、ネギ、きくらげ、ごま等が入っていますね。麺は太麺を注文したのですが、そんなに太くないようですね。これが太麺なら、細麺はどんなんでしょうか？麺は冷たく、きざみ海苔とごまがかけてあります。

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