全国の叉焼の人気口コミランキング(5ページ目)

5枚のチャーシューが丼の表面を覆う、食べ応えのある一杯。 メニュー写真は鶏ガラ醤油スープの様だったが、出て来たのは豚骨スープだった。

暑い夏にピッタリな激辛の「冷やし中華で」す。　具はネギ、赤いチャーシュー、キュウリとシンプルです。旨味がある激辛タレが細麺に良くからみ、食べ始めは辛くないですが、後から辛味がお口の中に広がって、うましっ！！細切りにされた赤い焼豚がたっぷり入っていて　赤身と脂身のバランスがよく、豚肉の旨味が凝縮されて、うましっ！！

見た目のとおり塩味ですが、醤油味系はかなり濃いのに↵これは上品な味付けでしたねっ↵玉子のフワッと感、長葱の食感、叉焼の歯応え・・・↵普通に美味しかった

昔ながらの細麺あっさり醤油ラーメン。叉焼が固め。

逸品 #学芸大学

柚子の効いたタレとマッチして 美味しかった！ ラーメンと一緒に食べると量もちょうどいいです！ #焼津

青菜とチャーシューが入ったチャーハンです。 味は普通 #炒飯 #焼き #焼豚 #神宮前ランチ

肉はうまいが少なすぎ。 コスパ悪し

叉焼麺が700円と仮定すると半チャーハンが250円でザーサイとデザートはサービス？↵ いずれにしてもお得感ありますね～↵ スープは、ザ・中華スープという感じなのですがおいしいデス。↵ なぜおいしいのかといえば、化調弱すぎず強くなく、使い方がうまいから。↵ 後味が悪くなるほど入れるお店、けっこうあるんですがここは違うですね。↵ 麺はつるりとした、街の中華屋さんでよく出てくるタイプっす。↵ 半チャーハンはシンプルな塩味、あっさりとした味付け。

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #国分町 #ちまき #チャーシュー #焼豚 #叉焼

塩分が控えめなのがとても好印象を与えます！これは美味しい

スープが黄金色に透きとおる。中太麺。白葱と細切り叉焼が麺に合う。

＋「自然卵の味付け玉子」（200円）。スープは鶏ベースですかね～。あとは香味野菜なんかも使っている感じ。透明感のあるスープですが見た目通り、非常に味も雑味がなくクリアな味です。麺は自社の製麺所で作る自家製細麺で舌触りは滑らかでありながら、コシがしっかりしています。具は葱、極太メンマ。叉焼はとろとろ。 玉子は半熟とろとろ。すごく上品な味です。

オーソドックスなラーメン。チャーシューはあっさりしていておいしかったです。

#宮城県 #仙台市 #青葉区 #国分町 #ラーメン #焼豚 #チャーシュー麺 #えびそば

チャーシューのたっぷり入った肉まん。目の前で作っているのが見られるので安心です。弾力のあるまんじゅう部分も美味しい。

炙りチャーシュをさっぱりいただく！炭火の香りが食欲をそそりますー

ある意味５点満点の3.５点！ ラーメン中のラーメン！ 侮っているわけではなく、リスペクトを込めて。 #チャーシュー麺 #ラーメン #昔ながらの中華そば #新潟あっさり醤油#醤油ラーメン

長野市「蕃龍」わかりやすく美味しいスペシャル 場所 長野県長野市徳間3115 電話 026-244-1226 駐車場 あり バリアフリー △ 段差あり ジャンル 中華料理、ラーメン  「蕃龍」 こちらは長野に来てすぐくらい、SBC通りにあった時代、20年くらい前にはよくお邪魔していたのだが、板さんが変わったためか味も変わってしまい、不味くはないのだが違和感を持つようになってしまいいかなくなってしまった。それから移転して現在に至る。ごく久しぶりの訪問だ。窓を開け、席を間引いて三密対策は完璧である。  「叉焼麺 スペシャル」1080円 鶏ガラ出汁のさっぱり醤油スープに細麺、大量のネギにメンマ。そしてチャーシュー、というより焦げ茶の肉塊がどん！どん！どん！どん！と4点放り込まれている。その威容や凄まじいものがある。静かなスープ上に荒々しい肉塊が、あっさり醤油ラーメンに重厚な肉と脂が立ち現われる。これはわかりやすく美味い。これこそ間違いなくスペシャルな存在である。

蜂蜜など効かせたほんのり甘めの叉焼↵時間をかけて炭火で燻されたという叉焼はしっとり柔らか↵こちらも絶品ですね

マイルドな辛さの坦々麺に辛ねぎ豚飯追加。 #ラーメン

野菜が程よくシャキシャキ感が残っていてとても甘く、味つけもとても優しい味わいです。

#ラーメン #とんこつラーメン

麺だけの替え玉もあるけど、麺半玉になる代わりに具材がのってる半寅替え玉が、もう少しだけ食べたい時にイイね！ちゃんと薄まった分、濃くする醤油ダレも持ってきてくれる！

叉焼麺ももちろん玉子とじです。 #ラーメン

チャーシューはこれは角煮ですね、皮の下の脂身を取り去ったトンポーロウって感じで↵ むちゃくちゃうまいです。↵ 麺は九州系のラーメンに使われるような細さです。↵ 博多ラーメンのやつほど細くなくて、加水率は低めのようですが博多麺ほどではなく、もっちりとした感じ。↵ 麺量は平均的。スープですが、↵ 九州・宮崎県の銘柄鶏「日向どり」の鶏ガラをベースに、牛テール・貝柱・どんこ・香味野菜をバランスよく配合し、うまみを抽出した「上湯（シャンタン）」を使用しております。この上湯は中華料理においては上級のスープと言われています。↵ とのこと。↵ ★↵ あっさりすっきりとしたスープで、塩分濃度かなり低め、体感で0.7％位に感じられます。↵ ここまで薄味ですと普通は課長さんがコンニチワするんですが、それはなく。↵ ダシの濃さと塩分濃度のバランスはすごくいいと思います。

スープは、鶏ダシ甲斐路軍鶏を使った塩味です。やや控えめすぎるくらいの極めて優しく、おだやかな鶏ダシと塩加減は、老若男女に受け入れられそう。最初はっさりしていて食べ進むうちに適度に塩味が蓄積していくようなスープです。麺は、とぅるんとして柔らかめな中太縮れ麺です。スープをよくまとい、塩らーめんにもよく合っています。具は、厚みと弾力のあるチャーシューが１枚、濃いめの味付けのメンマ、ほうれん草、刻み長葱、刻みねぎがデフォルトで入ります。そして、鶏肉好きとしては・・・甲斐路軍鶏叉焼も追加してしまいました。甲斐路軍鶏叉焼（１００円）は、やはり厚みのあるものが２枚入っていて、思ったよりもあっさりとアスリート鶏らしい締まった味わいを見せてくれます。スープの底に鶏そぼろが隠れているのは７年前と相変わらずこの鶏そぼろが与える押し寄せる『鶏ダシ感』はとても大きく最後の最後にまた、鶏好きに対するご褒美といった楽しみとなっています。