叉焼麺 すへあ(蕃龍 （バンリュウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  aratakondo

  3.02020/5/22

  長野市「蕃龍」わかりやすく美味しいスペシャル

  場所 長野県長野市徳間3115

  電話 026-244-1226

  駐車場 あり

  バリアフリー △ 段差あり

  ジャンル 中華料理、ラーメン

  

  「蕃龍」

  こちらは長野に来てすぐくらい、SBC通りにあった時代、20年くらい前にはよくお邪魔していたのだが、板さんが変わったためか味も変わってしまい、不味くはないのだが違和感を持つようになってしまいいかなくなってしまった。それから移転して現在に至る。ごく久しぶりの訪問だ。窓を開け、席を間引いて三密対策は完璧である。

  

  「叉焼麺 スペシャル」1080円

  鶏ガラ出汁のさっぱり醤油スープに細麺、大量のネギにメンマ。そしてチャーシュー、というより焦げ茶の肉塊がどん！どん！どん！どん！と4点放り込まれている。その威容や凄まじいものがある。静かなスープ上に荒々しい肉塊が、あっさり醤油ラーメンに重厚な肉と脂が立ち現われる。これはわかりやすく美味い。これこそ間違いなくスペシャルな存在である。