愛知県の冷やし中華の人気おすすめランキング (冷たい)

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  i_am_shinochan

  香蘭園 伏見 ネギ冷メン 刻み葱と刻みチャーシュー、海苔とゴマとピリ辛の醤油ダレが最高の味を生み出します。 #ラーメン #冷麺 #冷やし中華 #ネギラーメン #チャーシュー麺

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  user_11426656

  タレはゴマだれです＼(^o^)／ ゴマのいい風味と、トロリとまろやかな味わいにラー油が混じって担々麺に似た辛みと甘みもあるタレです。 麺。 ひんやりと冷えたツルツル平打ち麺。 ゴマだれが、程よく絡んで美味しいです＼(^o^)／ ツナがゴマだれと混ざると棒棒鶏の様な味になって、 とても好みです＼(^o^)／ レタスや胡瓜と一緒に麺と絡ませると合いますね☆

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  menuet

  これにアイスクリームと飲み物がついているのでとてもリーズナブル。初夏になると必ず注文します。

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  menuet

  冷やし中華はどこも同じかとは思うけどタレを自分でかけられるからお好みで食べられて嬉しいです

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  user_00684038

  組み合わせは定番の「冷やし中華」と「台湾チャーハン」にしてみましたっ！それぞれ丸っと一人前づつあるので、ホントお腹一杯になります(^O^)もちろん、味の方も台湾系のお店にありがちな油っこい料理でなく、あっさりした美味しさでグッド(*^^)v

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  user_36868378

  スープは、こちらのお店が皆様がイメージする冷やし中華のスープに一番近いかも？爽やかな酸味が、この季節にピッタリ！？ここにマヨネーズをロメロスペシャルでグリグリ混ぜますので、ほぼマヨ味になります。味変に、卓上の唐辛子をカンクーントルネードが如く振り掛けるのもアリですね（笑）↵麺は埋もれていますのが、箸でガッと掴んでドラゴンラナすると出てきます（笑）色艶も確かに冷やし中華の麺なのですが、「まるぎん二号」らしい太麺が実にイイ！！締まった硬めの食感で、ボリューム満点です！↵具材は、ツナ＆マヨ＆玉子＆野菜なので、サラダ感覚に近いです。なので、見た目よりかはずっと軽いです。玉子が温かいので、冷えすぎないのも良かったですね♪

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  user_36868378

  スープは、醤油・酢・味醂・砂糖と正統派の構成だそうです。ですが、豆板醤と玉葱ドレッシングを加えて捻りを効かせてあるそうです。他店に比べて酸味が強めですが、味噌とマヨネーズを混ぜることでバランスを保ちます。豆板醤以外に唐辛子や黒胡椒もあるので辛さもあり、刺激的な味わいが特徴です。御託をいろいろ並べましたが、もう単純にウマイです！↵麺は、太めのムチムチ食感。温製ではないので、いつもよりも硬めの食感が好みです。麺量も多く、ガッツリ食べれる冷やし中華ですね。↵具材は、ご覧の通りの具沢山！スライスされた胡瓜がインパクトありますし、キャベツやモヤシもシャキシャキ！相変わらずココの野菜は美味しいですね☆そして、八丁味噌まぜそばの組み合わせでお馴染みのミンチとスクランブルエッグ。これが、幾度食べても飽きない病み付きになる味なんですよね！豚しゃぶも、あっさり頂けるのが良かったですね♪

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  user_36868378

  スープは、冷たすぎないのがポイント！専用にとった鶏ガラスープを冷やし中華タレに使用し、たまり醤油を使用。辛エビを混ぜれば、ピリ辛に変化します。食べ進むと甘辛からピリ辛と、どんどん辛さが増していきます。↵麺は、麺量を大盛りにしましたので、１００円アップしています。よく冷えて引き締まっていて、硬めの噛みごたえが堪りませんね～♪キュッとした歯触りも良かったです。↵具材は、オリジナルに拵えた辛エビが主役！概要は、アミエビ・貝柱・山椒を粉末にし、韓国唐辛子・一味・白胡麻を合わせてあります。更にフライドガーリックや焦がしネギも入っています。見た目は食べるラー油みたいな感じで、ご飯に乗せても美味しいでしょうね♪スープも、これを混ぜて頂くので、赤く染まります。この辛エビのパンチを良い意味で和らげるのが、水菜とかいわれ大根でした。ナイスなバランスですね！スナック感覚の食感でカリカリサクサクの鶏皮揚げも、面白い！

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  user_36868378

  スープは、チョジャンと言う韓国酢味噌が基盤。ブログの説明によりますと、オレンジジュースも使用しているそうです。口当たりは辛口ですが、辛すぎない程度で、ほんのり甘さも感じます。韓国のビビン麺がモチーフだそうで、分かり易く言えば、焼肉屋の韓国冷麺のスープが近いかも？ただ、当然それよりも比較にならないくらい旨いんですけどね♪寒い中で飲む冷たいスープは辛くて、身体が冷えるハズが汗が出る。「寒くて、冷たくて、汗が出るｗ」まさにこのＰＯＰの言葉通りのスープでした（笑）↵麺も韓国のビビン麺がモチーフですが、あのゴム麺とは異なります。食感は似せていると言いますか、かなり硬めでキュンキュンに引き締まっています。白い麺が鮮血に染まる様に赤く染まり、スープをばっちり絡めます。一気に啜ると辛いので「ムホッッ」ってなりますが、一気に啜るのがオススメです（笑）この麺も、ホント美味しいなぁ～！↵具材はオーソドックスに見えますが、このちょこんと乗った貝がもっと欲しいくらいウマイ！この貝をつまみにお酒とか最高でしょうね♪玉子の甘さが辛さを緩和させてくれたり、ワカメが抜群にこのテイストに合ってたり。もう、全てにおいて釣り合いが取れてて、こういう部分で技量が光りますよね！

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  user_36868378

  スープは、冷涼を感じるガラスの平たい皿の底にあります。僅かな量ですが、濃厚な醤油の味わいがウマイ！まさか溜まり醤油？違うかな？そしてキリリと冷えているだし氷は、大きさがプッチンプリンをひっくり返したくらい（笑）写真で見るよりも、実は結構大きいんですよ。単体で少量を口にしてみましたが、確かに出汁の味がします。これを全体にシャクシャクシャリシャリと崩して混ぜます。冷え冷えになりますが、出汁が加わり味変にもなります。↵麺は、見て下さいこの色艶！いや～相変わらず美しくて美味しい三河で一番の麺です！名古屋が「丸和」尾張が「かたぶつ」そして三河が「一輝」この三巨頭で決まりですね！歯応えや、口当たりも最高ですよね♪↵具材は、他メニューにもあるこのスクランブルエッグ！ふわんふわんのとろんとろんで旨いんだなコレが♪で、この太めの絶品チャーシュー！温かいので、これで暖がとれます（笑）キムチもパンチと酸味が加わって良かったですよ♪

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  yukanakajima

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  user_36868378

  スープは、手作り梅肉ソース。まるでピンクルビーやピンクサファイアの様に、この上なく美しい！あ、昔のアイドルでは無いですよ･･･これも推定３５歳以上じゃないと分からないかな（笑）実は苦手な梅なのですが、これが瀬久原さんと同じく何故かラーメンだと食べれるんですよ。「玉ぐすく」でも梅でしたが、すんなり美味しく食べれちゃうのが不思議です。梅特有の酸味はあるもののオリジナルマヨネーズが緩和の役割を果たしている感じでしょうか？お互いが相殺することなく絡み合い、非常にサワーでマイルドな味わい。これまたホント美味しいな～♪↵麺は、極細に限りなく近い細麺。キュウと締まりつつも、硬すぎない程度の噛みごたえ。細麺だから混ぜ易く、少なめのスープが絡み易いのも特徴ですね。↵具材は、サンドイッチの様に挟んで積まれてトッピング。サンド感が、どこか「まるぎん二号」の冷やし中華に通ずるトコがあるんですよね。この聖帝十字陵を崩すのが勿体無いですが、崩して頂きます（笑）甘くて細い玉子と爽やかで細いシソも、この細さが食べ易くて良かったです。炙られた厚切りチャーシューは、ここ最近食べたチャーシューの中で一番旨いかも？厚いのに柔らかくて香ばしさもあり、脂の甘味とか堪らないですよ♪サーモンはマヨネーズが絡まり、シャリシャリの玉葱と一緒に食べると超デリシャス！この組み合わせ、スゴイ好きだわ～♪ちょいと黒胡椒が塗してあり、このアクセントもナイス！

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  user_62313266

  普通の麺を水でしめて冷やし中華のタレで和えた感じ。他と違うのはキャベツがのってることか。味はふつーの冷やし中華。マヨが別にあります。

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  user_36868378

  スープは、醤油や味醂に和風のダシを使用しているのかな？まるで麺つゆの様な味わいで、ほんのり甘くて口当たりは軽いのに深みがある。これは美味しいわ！　ついつい麺を食べる前にスープのみを幾度も口に運んでしまいました♪確かにＪＡＰＡＮですよコレ！↵麺はツルツルでスベスベの麺肌で、まさに美麺！シコシコした食感も良く、具やスープとの絡みも良好♪これまた何処か和製の麺を彷彿とさせるのが、ＪＡＰＡＮ的ですな（笑）↵具材は、茗荷や水菜やトマトなど、冷製のテイストに合わせたトッピング。そして具材のＪＡＰＡＮは、茄子の煮浸し！個人的に好物でもあるのですが、コレ旨すぎるでしょ！！全体にふりかかった擂り胡麻や、味変の柚子胡椒もバッチリでした。あと、さりげな～く鴨肉が入っていますが、この和風のスープなら確かに豚より鴨肉が正解！イイわ～、これめちゃめちゃイイわ～♪

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  user_36868378

  スープは、具材と別離のかけＳｔｙｌｅである為、非常に澄んでいます。香味油も使用してない様で、余分な油分も一切なくクリアで淡い味わい。和風の出汁は昆布や鰹で採られ、超繊細でありつつも際立った旨味があります。他には、リンゴ酢などの柑橘類の果汁を使用しているそうです。メニュー名の飲み干すと言うネーミング通り、軽く飲み干せるスープです。↵麺は、すっかりお馴染みとなった北海道産キタホナミ１００％麺。冷麦の様な細さでありながら、プリプリの噛みごたえ♪瑞々しく、ツルリとした麺肌は喉越しも至高！↵具材は、柚子と低温焙煎ゴマ油のドレッシングで調味してあるそうです。スープと真逆のオイリーさがありますが、クドさなどは皆無。それぞれに味付けしてあり、１つ１つがとても美味しいです。最後は全て丼に入れましたが、個人的にはレンゲの中で合わせる程度がオススメです。

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  user_36868378

  スープは、底に少々ある程度の量なので汁なしに近いかな？食べ方は、すりおろし林檎・柚子ジュレ・自家無糖カスタードを混ぜて食べます。即ち、まぜそばの様な感じですね。別腹のデザートやおやつ感覚との表現は、こういう事かと思いつつ口に運びます。無糖のカスタードですから、砂糖ではなく素材の甘味、それから林檎の甘すぎない甘味。それらは甘い香りが漂うもののスープ自体に酸味は強く、まるでサラダみたいです。スープの酸味と柚子の風味が程よく甘味を抑え、見事な塩梅！こりゃあ旨いわ！！！↵麺は、自慢の美味しい自家製全粒粉麺。１００ｇですので、４杯目には丁度イイ（笑）で、何故１００ｇにしたのかは食べて納得しました。まったりした味わいだから、量が多すぎると飽きがくる事を考慮してあるんでしょうね。敢えてサラリと食べれる量ににしたのは、れっきとした理由があるからですね。こういう緻密なバランスも、グランプリ店だからこそ計算出来るんだなぁ～♪素晴らしい！↵具材は温玉も混ぜちゃいますので、実質カイワレと胡瓜と林檎だけです。肉類が入って無いのは、今回の企画で初めてですが、入れたらバランスが崩壊するでしょう。だからこそ４００円と言う安すぎる価格設定であり、デザート感覚たる所以です。じゃあこれだけの具材で満足なのかと聞かれたら、即答でＹＥＳ！もうね、満足度が半端ないんですよ！

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  akkywild01

  定食類はボリューム満点。手ごろな値段。マーボーなす定食。

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  user_36868378

  スープは、醤油・梅・昆布・椎茸などで構成されているそうです。これらをミキサーにかけ、ドレッシングの様にしてあり、盛り付け時にごま油をかけて完成。ミキサーって聞くと、ミキサー大帝とハリケーンミキサーが浮かぶのは私だけかな（笑）冗談はさておき、冷やし中華にかかせない酸味は、冬季開催なので酢ではなく梅で表現。平たい皿なのでスープの量は少なく、酸っぱさを抑えた仕上がりが魅力です。創意工夫が見られ、それこそが実力の現れでしょう！これは完全に一本取られましたね～♪↵麺は、既に頂いた４杯と比較すると、１番細いかも？これまた噛みごたえがあって、咀嚼の回数も必然的に多くなります。麺と一緒に野菜も茹でてあるそうなので、麺を啜るたびに野菜が絡むのＧＯＯＤ！冬の野菜は硬いそうなので、そうしてあるそうです。このちょっとした優しさが嬉しいんですよね！↵具材は、子持ちのししゃもカルピオーネが旨い！！イタリアンで定番の前菜で、南蛮漬けにそっくりの味わいとの事です。また１つ勉強になりました。それから玉子焼きにも驚きましたし、豚と鶏の両方のチャーシューを使うのもビックリ！ブラックペッパーのかかった鶏は勿論ですが、ちょっと温かめの豚チャーシューが激ウマ！冷やすと脂が凝固しますし、口の中が冷えた頃に食べると温まります。

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  user_36868378

  スープは、さっぱりした酢醤油ベース。酢の酸味が暑さを吹き飛ばしてくれますね。胡麻ベースも勿論美味しいし大好きです。しかし、こういったお店ではやっぱりオーソドックススタイルの酢醤油ですよね♪↵麺は、プリリとした細縮れ麺。ツルツルの舌触りはとっても爽やか♪啜ると冷たいスープが絡んで涼感が得られます。↵具材は、丼が重くなるくらいたっぷり入っています。肉類はハム＆チャーシュー両方あるのが嬉しいですね♪錦糸玉子はふわふわで甘く、トマトやキュウリはさっぱり。和カラシでキリっと辛味を加えるのも良かったです。

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  user_36868378

  スープは、ほぼスープレスに近い量です。底を探って味を確かめると、魚介を加えた酢でスープを作っている様です。酢と言っても酸味は強くなく、逆に仄かに甘味を感じる様な味わい。ややオイリーな感じは、まるでドレッシングみたいですね。この季節ですから、さっぱりし過ぎない口当たりも良かったですね♪↵麺は、細やかな斑点があるので全粒粉かと思いましたが、タレがよく絡んでいるだけかな？まるでパスタを啜っているかの様な感覚で、食感も生パスタの様です。弾力のある歯応えや、舌触りも抜群ですね！↵具材は、豆サラダの様に鮮やかで色とりどりのビジュアル。これ、絶対女の子ウケするでしょうね！豆は３種類で、レッドキドニー・ひよこ豆・大福豆を使用。ズッキーニかと思いきや茄子で、これは瑞々しさと苦味が良かったです。山葵菜のフレッシュな辛味もナイスで、食感にもアクセントを出してました。

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  user_36868378

  スープは今まで９杯食べましたが、胡麻風味は初めてですね。味わいは担々麺っぽくもあり、非常にまろやか且つピリリとしたラー油の辛味が美味しい♪更に、上からパイナップルのソースがかかっています。この甘味と酸味おあるソースが、まったりした味わいにフレッシュさを齎しててナイス！↵麺は高名なコチラの自家製麺ですから、当然かなり期待をしていました。口にすれば、その高く上げたハードルを楽々乗り越える旨さ！この弾力、このコシ、この舌触り、非の打ちどころ無し！↵具材は、ダイレクトにマヨネーズでなくツナマヨなのが担々の風味を損なわない配慮かな？マヨネーズで支配的にさせず、きちんと冷やし中華らしさも出すあたりにセンスが光ります。レタス・トマト・胡瓜で味わいを軽やかに、紅生姜は引き締めの効果。玉子の甘味や、チャーシューの美味しさも抜群。足し算と引き算が完璧！

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  user_36868378

  スープは、魚介と梅の冷やし中華と言うメニュー名そのものの味とでも言いましょうか？用いているのは、イワシ・スルメイカ・アゴなどの出汁。さっぱりした淡い味わいながも、出汁はしっかり！そこに、３種の醤油をブレンドしたタレと梅を加えてあります。なので、キレと酸味と爽快感が一体となっています。↵麺は、思い切りスリーパーをかけた様に引き締められています（笑）細麺だから、余計に全粒粉の風味が際立つと言いましょうか、こりゃあウマイ！硬めでシコシコした食感がベストで、麺のみで食べても十分なくらいの強い味わい。↵具材は、梅を使用したスープだからでしょうか、シソがピタリとハマっています。あっさりしっとりした柔らか鶏肉も、ちょいとピリリとした黒胡椒が小憎い演出。で、冷やし中華と言えば錦糸玉子の甘味が、このスープ酸味にドンズバリ！柚子胡椒ならぬシークァーサー胡椒も、個性あって良かったです♪

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  user_36868378

  スープは、オーソドックスな酢醤油。こういった冷やし中華も久しぶりですがたまには良いものですね♪さっぱりとした口当たりに甘じょっぱい酸味が夏らしいです。↵麺は、細くゆるやかに縮れた中華麺。一度茹でてから氷水でしっかり冷やして締めてあります。シコシコした食感と冷たい喉越しがイイですね！↵具材は、トマトや胡瓜だけでなく千切りレタスが爽快感に拍車を掛けていました。甘い錦糸卵もふっくらして美味しいです。このお店ではチャーシューではなくハムを用いています。しかし自家製チャーシューが自慢のお店なのでチャーシューでも良い気もします。言えば対応してもらえるのかな？？

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  user_36868378

  スープ･･･ではなく、ほぼスープレスに近いので、タレと言っても良いくらいです。カエシと味醂と生姜などを使用したタレで、ちょっぴり甘味と酸味があります。食べ方は、革麺で使用する鰯ペーストを全体に混ぜて頂きます。その互いが交わると、これまたベストマッチ！韓国の調理法で仕上げたという鰯は、特有の生臭さがまるでありません。これは魚好きにはたまりませんね～♪ただ、ダイレクトに魚を感じるので、座長曰く魚が苦手な方はご注意下さいとの事です。↵麺は、この店らしい角張った麺。この麺が、いつもながら旨いんですよ♪食感や風味もさることながら、この麺肌が最高！↵具材は、冷やし中華らしさを出しつつも、「かたぶつ」らしさも出したラインナップ。冷やし中華の細切りの胡瓜とチャーシューに、お馴染みの形状のメンマがよく合います。刻み海苔やシソも細長いので、トッピングのバランスが非常に良いですよね♪個人的には、シソの風味が抜群にこのテイストに合ってて、好きです。で、玉子も相変わらず旨いですね～♪

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