灰DORO冷やし中華(麺座 かたぶつ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/3

  スープ･･･ではなく、ほぼスープレスに近いので、タレと言っても良いくらいです。カエシと味醂と生姜などを使用したタレで、ちょっぴり甘味と酸味があります。食べ方は、革麺で使用する鰯ペーストを全体に混ぜて頂きます。その互いが交わると、これまたベストマッチ！韓国の調理法で仕上げたという鰯は、特有の生臭さがまるでありません。これは魚好きにはたまりませんね～♪ただ、ダイレクトに魚を感じるので、座長曰く魚が苦手な方はご注意下さいとの事です。↵麺は、この店らしい角張った麺。この麺が、いつもながら旨いんですよ♪食感や風味もさることながら、この麺肌が最高！↵具材は、冷やし中華らしさを出しつつも、「かたぶつ」らしさも出したラインナップ。冷やし中華の細切りの胡瓜とチャーシューに、お馴染みの形状のメンマがよく合います。刻み海苔やシソも細長いので、トッピングのバランスが非常に良いですよね♪個人的には、シソの風味が抜群にこのテイストに合ってて、好きです。で、玉子も相変わらず旨いですね～♪