東京都の串焼きの人気おすすめランキング (2ページ目)

左から、一口蒲焼、かぶと焼、きも焼、ひれ焼となっております。 どれもかなり美味しいですが、特にかぶと焼がいいですね。 鰻のかぶと（頭）はしっかりと蒸され、ホロホロと柔らかく、まるで缶詰みたい。 そして、ニラで巻かれたひれ焼も脂がのっていて美味しいぃ～♪ #ディナー #串焼き #鰻 #うな串 #盛り合わせ

葱を鶏皮で巻いて焼き上げた串です。 鶏皮の脂と旨味を吸った葱はまさに絶品。 皮自体もパリパリです。 #串焼き #焼き鳥

#焼き鳥

ねぎを鶏の皮で巻いた物。　たぶん、良太のオリジナルの串ですね。　鶏皮はパリッパリ！！　鶏皮の脂を十分に吸ったねぎは最高っス♪　　ヾ( ´ー｀)／

いわゆる「つくね」なんですが、まさに「つくねの最高峰」。 生から備長炭で丹念に焼き上げており、鶏の旨みをギュッと凝縮させた味わいが何とも印象的。 肉が締まっているわりにはとってもジューシー。 また、軟骨のコリッとした食感と山椒の風味が良いアクセントになっています。 #串焼き #焼き鳥 #つくね

他とは違う味付けにびっくり。 軟骨感抜群で食べ応えあり♡

#焼き鳥

#やきとり #レバー #白レバー 超貴重部位の白レバーの最高峰！ はや川に行っても必ず出会えるわけではないが、あったら絶対に食べるべき逸品！ トロけるレバーの最高峰！

#やきとり #串焼き

アビオスはマメ科の植物。。。「ほど芋」とも呼ばれていますね。 食べるとホクホクしていて芋と豆を足して２で割った感じかな。 炭火で焼いているので、皮がとても香ばしいです。 #ディナー #串焼き

味はおまかせになります。 ハラミは塩胡椒で来ました。 柔らかく、とってもジューシー♪ まるで、上質な赤身肉を食べている感覚です。 #ディナー #串焼き #やきとん

これはカシラのアブラではなく腸についているキクアブラ。 焦げた部分が香ばしく、脂がジュワーと口中に広がります。 これは甘辛い醤油だれによく合います。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

ここの野菜巻き串は豚バラ肉が何重にも巻かれている。 また、備長炭で焼かれている為、炭の香りを纏って実に美味しい。 #ディナー #串焼き #やきとん

備長炭で焼かれた皮の部分はとても香ばしくパリッとしています。 肉の部分は地鶏だけに弾力があります。 皮の部分と筋肉の部分を同時にいただけるところが「もも肉」の魅力なんでしょう。 #串焼き #焼き鳥

皮はパリッとお肉はジューシー♪　もう、焼鳥といえば”もも肉”でつ。

つくねの肉は鶏肉なのかな？ それとも豚と鶏の合い挽きかな？ ホワホワと柔らかく、口に入れると肉汁がジュワ～ですよ♪ また、軟骨が入っているようで、コリコリとした食感もあります。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

ここのあぶらはキクアブラのようですね。 炭で焦げた部分が香ばしいぃ～♪ #ディナー #串焼き #やきとん

クミンと唐辛子の効いた串焼き。 赤ワインのお供に最高です！！ #串焼き #ラム肉 #ラム肉焼き

スパイスたっぷりのラム肉の串焼きは、お酒がすすみます♪

クミンが効いたスパイシーなラム。柔らかいしお酒が進みます。 #串焼き #ラム肉 #ラム肉焼き

いわゆるツクネですが、かぶりつくと中から肉汁がジュワァ～と溢れ出ます。 #つくね #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

今回のは麻辣の粉がマイルドで、どちらかというと麻辣の粉を少し振った塩焼きといった感じかな。 生のフェンネルを齧りながら食べるようにと、マスターから指示がありました。 #ディナー #串焼き #中華料理

ラム肉のミンチを串焼きにしたもの。 ツナギが少なくて実に肉々しいでつ。 #ケバブ #シシカバブ #ディナー #串焼き #イスラエル料理

外側はカリッと焼かれ、中はしっとりふんわり。 ナンコツ入りで生姜が利いています。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

背中側の皮なのかな？ でも、皮だけではなくお肉もたっぷり！！ #ディナー #串焼き #焼き鳥

あまり聞きなれない部位だと思いますが、これは”とろ皮”とも呼ばれている超希少部位で、ボンジリとテールの前の部分。 味は小肉（セセリ）に似ていますね。 なので、普通の鶏皮とは全くの別物です。 #串焼き #焼き鳥 #ディナー

外はカリッと焼かれ中はふっくら。 旨味がギュッと詰まった感じです。 #つくね #ディナー #焼き鳥 #串焼き

中目黒にある鴨料理専門店です！ 雰囲気が素敵！ #串焼き #鴨焼き #鴨肉焼き #鴨すき

何度も食べたくなる鴨すき。店員さんが調理してくれる。ジューシーな鴨肉も、とろとろのネギも美味しいすき焼き。#鴨すき #ディナー

#鴨すき #鴨焼き #鴨肉焼き #串焼き

１串がデカいです。 外側はカリッと焼かれていてシロ自体は柔らか。焼き手の腕の良さを感じます。 味はタレにしましたが、深みのあるビターな感じで好きなタイプのタレでした。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

余計な脂が落ちていて油っこくなく、非常に食べ易いです。 ここのアブラは実にアブラらしくないアブラなんですよね。変な言い方ですが・・・。 そして、端っこにはナンコツも付いています。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

要はつくねの中に生姜を入れた物なんですが、中の生姜もデカい！！ これはハッキリ言って酒が進みますわ（笑） #団子 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

これは豚レバー。 焼き加減がミディアムレアっぽくて絶妙ですね。 外はカリッと焼かれ、中はプリッとした食感が素晴らしい。 #ディナー #串焼き #やきとん

”三五八漬け”にしたお肉は柔らかく、風味が良く、甘みもあります。 #豚肉 #串焼き

豚の脳みそです。 塩焼きにされ、バターが乗った状態で出て来ます。 食べるとトロットロ。クセや臭みも無く、何も言われずに出されたらタラの白子だと思うでしょう。 鮮度が命の高級食材です。 #串焼き #やきとん

豚のカシラ肉を特製のニンニク醤油ダレに漬けて焼いた串物。 わりと大振りで、とってもジューシー。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

これはハラミを特製だれに漬け込んで焼いた物。 タレが何であるかは企業秘密なので明かして貰えませんが、なんか、ニンニク醤油っぽい？ 違うかな！？ #もつ焼き #やきとん #串焼き

皮は余分な脂が落ちてカリッカリ。 シロは鮮度も良く下ごしらえが丁寧な為、シロ独特のクセや臭いもありません。 #ディナー #串焼き #やきとん #焼き鳥

これはハツとレバーのつなぎの部分。塩焼きです。 淡白な部位ですが歯応えがあり、旨味も濃厚！！ #ディナー #串焼き #焼き鳥

＃焼き鳥 ＃ハツモト

手羽はもう絶対に塩でしょう♪ でも、こちらの手羽は捌き方が十文字になっていて独特ですよね。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

ラム肉には花椒や唐辛子の粉が掛かっています。 クミンはあまり効いていないので、ウイグル風ではないですね。 #串焼き #ラム肉