東京都のつくねの人気おすすめランキング

生から焼くのでとてもジューシー。 肉汁が滴ります。 #つくね #串焼き #焼き鳥

三鷹にある焼鳥店で、オープンは昨年9月と日はまだ浅いが、焼鳥達人の会のメンバーでもある注目店。他には、鳥しきやたて森、里葉亭、蘭奢侍などが名を連ねており、その錚々たる面子から、この店の実力の高さが分かるだろう。同会の名誉顧問を務めるのがアンジャッシュ渡部氏で、同氏の新著「いい店の見つけ方教えます」でも教えたくない店として登場している。三鷹駅から歩いて5分ほどのマンション地下のロケーションで、店内は失礼ながら三鷹らしからぬスタイリッシュさを感じるつくり。15席のカウンター席のみで、壁に大きく描かれた鳥の文字が特徴的。店奥にあるのが、この店を語るうえで欠かせない、酒棚。席数を減らしてまでつくった拘りようで、1000本以上の純米酒が並ぶ様は圧巻。

サイズがとても大きい！ 肉厚でおいしいです。 #つくね

#やきとん #炭火焼き #焼き鳥 #串焼き #つくね

ここに来たら必ず頼むべし。 #つくね

＃焼き鳥

つくねじゃありません。軟骨のたたきです。数量限定なのであるときは必ず。 #焼き鳥 #タタキ #ノスカツ #1910年代創業

いわゆる「つくね」なんですが、まさに「つくねの最高峰」。 生から備長炭で丹念に焼き上げており、鶏の旨みをギュッと凝縮させた味わいが何とも印象的。 肉が締まっているわりにはとってもジューシー。 また、軟骨のコリッとした食感と山椒の風味が良いアクセントになっています。 #串焼き #焼き鳥 #つくね

いわゆるツクネですが、かぶりつくと中から肉汁がジュワァ～と溢れ出ます。 #つくね #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

#やきとり #つくね つくねと言うより、鶏ハンバーグステーキ！ 鶏肉の様々な部位がたっぷり練り込まれ、超新鮮玉子の黄身を絡めていただきます！

外側はカリッと焼かれ、中はしっとりふんわり。 ナンコツ入りで生姜が利いています。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

外はカリッと焼かれ中はふっくら。 旨味がギュッと詰まった感じです。 #つくね #ディナー #焼き鳥 #串焼き

つくねの肉は鶏肉なのかな？ それとも豚と鶏の合い挽きかな？ ホワホワと柔らかく、口に入れると肉汁がジュワ～ですよ♪ また、軟骨が入っているようで、コリコリとした食感もあります。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

なかなか食べられない一品

つくねには鶏ひき肉と共に、胡椒、大葉、生姜が練り込まれています。 肉の旨みがギュッと濃縮されていて良いですねぇ。 タレは素材の邪魔にならないようにか、薄味のシャバシャバ系。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

#つくね #やきとり

#つくね #やきとり 湯島6vinスタンドは、焼き鳥と国産ワインが楽しめるお店！ 特大のつくねはジューシーでナンコツまじりで素材を最大限に活かしている。国産ワインに合うようにさらりとしたタレにマッチ。

つくねは生から焼いているようです。 外はカリッと焼かれ、中は肉々しい感じ。 また、肉には粒山椒が練り込まれている為、コリッという食感があります。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

ニラなんこつつくねと言う一見変わった色と名前のメニューですが、通常のつくねよりも柔らかくサッパリと食べられる一品です。 #つくね #串焼き #居酒屋

これは塩焼きです。 表面はカリッと香ばしく、中はふんわり。 #つくね #串焼き #やきとん

具は、合鴨のつくね、豆腐、白菜、ネギ、春菊、しめじ、エリンギ。 醤油ベースのスープに合鴨から美味しい出汁がたっぷり出ていますね。 つくねはフワッとした食感に、旨味がギュッと凝縮された感じです。 #つくね #鍋

粗挽きの鶏挽肉で、コーンの歯触りと甘みが良いアクセントになっています。 タレはサラッとして素材を壊さない甘さとキリリとした醤油感があります。 #つくね #串焼き

ハツは肉厚でジューシー。噛むと肉汁がジュワーと溢れ出します。 つくねは鶏つくね。肉は細引きで旨みたっぷり。 ここのつくねはタレでも塩でも両方美味しいのよね♪ #つくね #ディナー #串焼き #やきとん #焼き鳥

#つくね

豚肉を使ったつくねです。 大振りな作りの為、中に肉汁が溜まり易く、食べるとそのジューシーさが分かります。 繋ぎが少ないためか肉の持つ質感もしっかりあります。 肉の旨味を十分に生かした最高のつくねと言えるでしょうね。

#やきとり #つくね

#つくね #やきとり

#つくね #焼き鳥